По-малките пролетни картофи, известни също като нови картофи, обикновено са по-сладки, което прави това идеално време от годината, за да опитате сортове, различни от любимия на Америка Ръсет (иначе известен като картофа от Айдахо). Нашият билков нов картоф е страна, която е едновременно елементарна и елегантна.

Споделя това

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

рецепта

Вече имате акаунт?

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

Вече имате акаунт?

Хербед Рецепта за нов картоф

Хранителен бонус: Картофите определено не са празни калории. Всъщност те са добър източник на витамини В6 и С, както и на калий, основен минерал, който помага за регулиране на сърдечната функция, кръвното налягане и нервната и мускулната активност. Насладете се на порция картофи от 4 унции днес за 12% от приема на калий!

Съставки

  • 1 lb малки картофи (червени, бели или комбинация), наполовина
  • 2 супени лъжици пресни листа магданоз, нарязани
  • 6 див лук, нарязан
  • 4 ч. Л. Екстра върджин зехтин
  • 1/4 ч. Л. Фина морска сол
  • 1/8 ч. Л. Смлян черен пипер

Подготовка

  1. Напълнете гърне с 1 инч вода и го поставете с кошница за пара. Поставете картофите в кошницата на пара и оставете водата да заври на силен огън. Покрийте и гответе, докато картофите омекнат, 10 до 15 минути.
  2. Прехвърлете картофите в голяма купа. Добавете магданоз, див лук, олио, сол и черен пипер и хвърлете внимателно. Сервирайте горещо.