Ечемикът е чудесен източник на фибри и цинк.

хималайска

описание

Хималайска ечемичена каша

Ечемикът е богато житно зърно, древно зърно, отглеждано при естествени условия в отдалечените села на Утракханд Хималаите. Печените ечемичени зърна се смилат студено в бавно движеща се каменна мелница, като по този начин се запазват всички хранителни вещества. Ечемикът е богат на фибри и цинк и може да се смесва заедно с други брашна, за да се получат вкусни и здравословни хлябове, роти и бисквити.

Неподправените храни са формирали основата на нашата човешка диета през вековете. Химическото земеделие и „фабричното земеделие“ стават популярни в средата на миналия век като начин за максимизиране на добивите. Днес нашият свят плаща голяма цена за тези практики, които са довели до екологични и икономически дисбаланси. Това, което се случва със здравето на животните, растенията, микроорганизмите, почвата, океаните и атмосферата, също засяга хората. Няма човек, който да е имунизиран срещу ефектите на нездравословна околна среда, без значение колко технологии или богатство могат да притежават.

Във все по-замърсена градска среда, където водата, въздухът и храната ни са замърсени, поддържането на здравето се превърна в нещо предизвикателство. Избухващото ни градско население започва да показва признаци на нанесени щети от бързо променящия се начин на живот, лошото хранене и липсата на физически упражнения. Когато храната, която ядем, е замърсена, ние носим това замърсяване в телата си; част от него остава там, натрупва се и в крайна сметка причинява заболявания. Затлъстяването, диабетът и сърдечните заболявания се увеличават.

Нашите деца са особено уязвими към опасностите от селскостопански токсини, тъй като консумират по-висок процент спрямо техния размер. Средностатистическото дете получава четири пъти повече излагане на най-малко осем широко използвани рака, причиняващи пестициди, открити в храната, отколкото средният възрастен.

Произведена от биологични продукти и сортирана на ръка в хималайските села, цялата ни продукция се отглежда по естествен начин, без да се използват вредни химикали в усилията ни да запазим биологичното разнообразие на Хималаите и да поддържаме местни реколта.

вегетариански

(нетно тегло: 500 грама, опаковано в златна торбичка, която може да се затвори отново)