Има някои хора, които са просто чувствителни към много неща, като прах, полени, животинска козина, а някои са чувствителни и към определени видове храни. Алергията е нарушение на имунната система на организма, а алергичните реакции са повишените реакции на организма към иначе безвредните вещества в околната среда. Междувременно хранителната алергия е неблагоприятна реакция на имунната система на организма към определени хранителни протеини.

Ако е известно, че човек е силно чувствителен към няколко вещества или ако човек има алергии към определени храни, му се дава хипоалергенна диета. Има редица конкретни храни, които предизвикват алергични реакции при някои хора. За да не се появят алергични реакции, тези храни трябва да бъдат елиминирани от диетата. Сега има и някои храни, които се считат за по-хипоалергенни, тъй като много хора не проявяват алергични реакции, когато ги консумират. Понякога някои храни след това могат да се добавят обратно към диетата след време на въздържание.

креватче

Често срещани хранителни алергии

Храните, които обикновено предизвикват алергични реакции при някои хора, включват мляко, яйца, шоколад, мая, пшеница, соя и царевица. Това, което обикновено се състои от определени симптоми, са захарите или глутените, съдържащи се в тези храни. Въз основа на Информационната библиотека за ADHD, млякото е сред най-честите причини за хранителни алергии при деца. Изследвания в редица страни разкриват, че появата на алергия към мляко при деца е около 2% -5%. Други оценки показват много по-високи. За тези, които имат лоша алергия към определена храна, трябва да премахнат тази храна от диетата си.

Симптоми

Симптомите на хранителна алергия са много различни. Децата, които са алергични към мляко, могат да изпитат тревожност и прекомерна енергия, иначе известни като хиперкинеза и ADD/ADHD. Хората, които са алергични към пшеница, могат да претърпят главоболие, прекомерна слуз, световъртеж, гастрит и летаргия. Тези, които са алергични към фъстъци, могат да имат тежки анафилактични реакции, дори ако са яли само много малко количество. Реакции като тези се нуждаят от незабавна медицинска намеса.

Елиминиране и заместване на храни

Основната идея, когато става въпрос за хипоалергенна диета, е просто да се добавят храни, към които човек не е алергичен. Измислянето на такава диета може да бъде доста сложно, още повече, ако има множество алергии. Най-добрата стратегия, която може да се приложи, е просто избягване на храните, към които е алергичен. Така например, ако човек има алергии към мляко и пшеница, храните, които трябва да бъдат изключени от диетата, ще бъдат тези пшеница и млечни продукти, включително хляб, бисквитки, тестени изделия, мляко, сирене и няколко други млечни продукта. Добрата новина е, че има няколко алтернативи, които не съдържат захар и глутен. Най-честите храни, включени в хипоалергенните диети, е кафявият ориз. Други включват просо, амарант, пшеница Хорасан, киноа и ориз басмати.

Така че, за да е ясно кои храни да се избягват и какви храни да се включват в хипоалергенна диета, това е също толкова просто, колкото премахването на храната, към която човек е алергичен, и добавянето в храната, на която човек не предизвиква алергични реакции.

Дължина на хипоалергенната диета

Хипоалергенният може да отнеме няколко месеца, някои само няколко. Всеки случай варира. И за съжаление за някои деца те никога не надрастват хранителни алергии.

Дейзи Джейн Антипуесто RN MN

В момента рецензент на изпит за местни медицински сестри. Темите, с които се работи, са педиатрична, акушерска и психиатрична медицинска сестра. Предишният опит в работата включва: клиничен инструктор/преподавател, клиничен координатор (ниво II), инструктор/преподавател, полагащ грижи, рецензент на преглед по NC2 и персонал/медицинска сестра в клиниката. Области на специализация: Спешно отделение, Ортопедично отделение и Доставка. Също и IELTS минувач.