* Приет с разрешение от Института по функционална медицина

За повече информация относно храненето с хипоалергенна диета вижте края на публикацията.

Разделена супа от грах - Сервира 6

  • 3 чаши сух грах, добре изплакнат
  • 2 литра вода 1 ч.ч. сол 1 дафинов лист
  • 1⁄2 - 1 ч.ч. суха горчица
  • 2 глави лук, нарязани на ситно
  • 4 скилидки чесън, смлени
  • 3 стръка целина, нарязани
  • 2 средни моркова, нарязани на филийки
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 3 супени лъжици ябълков оцет или оризов оцет

Комбинирайте грах, вода, сол, дафинов лист и горчица в тенджера от 6 литра. Оставете да заври, намалете топлината и оставете да къкри, частично покрити за около 20 минути. Добавете зеленчуци и оставете да къкри още 40 минути, като разбърквате от време на време. Добавете още вода, ако е необходимо. Добавете сол, черен пипер и оцет на вкус.

диета

Хипоалергенна раздвоена грахова супа

Какво е яденето на хипоалергенна диета?

Хипоалергенната е известна още като олигоантигенна или елиминираща диета.

Това означава, че избягваме да ядем най-често срещаните съставки, които причиняват на хората възпаление и храносмилателни проблеми. НЕ Е ДИЕТА ЗА ОТСЛАБВАНЕ. Трябва да се разглежда повече като ТЕСТ за чувствителност към храната.

Топ 5 на нарушителите включват: пшеница, млечни продукти, царевица, соя и яйца.

Имайте предвид, че някои от храните в списъка са много хранителни, така че ако не сте чувствителни към храната, върнете ги обратно в диетата си (т.е. яйца).

Също така не забравяйте, че много храни без глутен или млечни продукти може да не са здравословни. Това, че премахват тези съставки, не означава, че не са ги заменили с други по-некачествени съставки.

Опитайте се да стоите далеч от пакетирани, консервирани, преработени и пържени храни. И бъдете внимателни с дехидратираните и сушени храни, тъй като те често съдържат добавени захари и консерванти. Сурово и прясно често е най-добрият ви залог за оптимално здраве.

За да получите безплатния си изчерпателен хипоалергенен eManual, включващ диетични указания, рецепти за 7-дневен план за хранене, списъци за пазаруване и график за повторно въвеждане на храна, регистрирайте се ТУК.

* За абонатите на Daily Dose ръководството ви вече е изтеглено на страницата ви с работни листове.