Когато се ангажирате с диета за отслабване, може да си помислите, че трябва да изрежете хляба напълно! Време е да преосмислите възможностите си! Тези рецепти за хляб са вкусни и супер здравословни и няма да развалят вашата диета! Проверете ги!

върху

След като вземете решение да се подложите на диета за отслабване, за да свалите последните няколко килограма, които просто няма да помръднат, болезненото осъзнаване може да започне, че сега ще трябва да казвате толкова дълго на много от вашите предпочитани храни с по-високо съдържание на въглехидрати в диетата.

Хляб, тестени изделия, зърнени храни - всичко може да бъде изгонено от плана в зависимост от конкретните изисквания, към които се нуждае избраната от вас диета. За много хора това не е изрязването на бързо хранене или онази торба с чипс, която са държали в килера си, когато късните нощни закуски се появят, това е проблемът. Те всъщност могат да направят това сравнително добре и изглежда не изпитват сериозни желания, след като преодолеят първоначалното препятствие.

Но изрязване на хляб? Това е съвсем друга игра с топка. Мнозина игра с топка знаят, че имат нисък шанс за оцеляване.

За щастие обаче, ако сте готови да проявите само малко креативност, можете да вземете този хляб и все пак да стигнете до целевото ниво на слаби телесни мазнини.

Създаването на здравословен, вкусен хляб не трябва да е невъзможно, просто отнема малко акъл, малко време и малко проби и грешки, докато намерите перфектната комбинация от съставки, която да пасва на вашата диета и да отговаря на вашия вкус пъпки едновременно.

Нека да разгледаме накратко как да приготвим здравословен вкусен хляб, за да можете да добавите тази храна обратно към вашата диета за отслабване.

1. Заменете яйчните белтъци с цели яйца

Един от начините да изрежете част от мазнината от която и да е рецепта за хляб, която може да приготвите, е да изрежете едно или повече от цели яйца, за които рецептата изисква, и вместо това да използвате някои белтъци. Това ще повиши съдържанието на протеини в хляба, като същевременно ще намали и общите калории, които консумирате.

2. Използвайте глутеново брашно, а не редовно

За някои хора една от основните причини да не могат да имат хляб в диетата си е, че имат тежка глутенова безчувственост. Ако това се случи да ви опише, може да помислите да замените малко глутеново брашно вместо това. Това все още ще се изпече много, както би станало обикновеното брашно, но няма да причини почти същото храносмилателно разстройство и болка като типичния хляб.

Какво е глутен?

Глиадинът и глутенинът съдържат около 80% от протеина, съдържащ се в пшеничното семе. Неразтворими във вода, протеините могат да бъдат пречистени чрез измиване на свързаното нишесте. Глутенът е важен източник на хранителен протеин, както в храни, приготвени директно от източници, които го съдържат, така и като добавка към храни, иначе бедни на протеини.

3. Смелете малко овес

Друга опция, която можете да използвате, за да намалите общото количество брашно, което трябва да използвате във вашата рецепта за хляб и наистина да увеличите общото хранително съдържание, е да смелите малко овес, който да добавите. Тъй като овесените ядки са изключително богати на диетични фибри, ниско в захар и осигурява изключително бавно освобождаващ се източник на въглехидрати, това наистина е идеалният вариант за създаване на хляб с.

4. Отидете с ниско съдържание на въглехидрати

На диета с ниско съдържание на въглехидрати? Ако сте, определено бихте помислили, че хлябът ще бъде изтрит завинаги от списъка ви - независимо какво правите.

Отново грешно. Ако планирате правилно, хлябът може отново да бъде част от диета с много ниско съдържание на въглехидрати. Ключовото нещо, което ще искате да направите в този случай, е да замените цялото редовно брашно, поискано в рецептата, със смляно ленено брашно. Това също наистина ще увеличи общото съдържание на фибри и здравословни мазнини в рецептата за хляб, така че ще подобрите цялостното хранене едновременно.

Само не забравяйте, че тъй като този хляб ще бъде малко по-висок в здравословните мазнини, това също означава, че ще съдържа и повече калории. Уверете се, че планирате това съответно във вашата диета.

5. Използвайте Стевия, а не захар

Ако подготвяте рецепта за хляб, която изисква малко захар, или е по-сладък хляб, който правите на първо място, като бананов хляб, помислете дали да не замените част от захарта, изисквана в рецептата, със Стевия. Това е по-естествена форма на подсладител от останалите там и няма да съдържа всички калории, които обикновената захар би съдържала.

Просто планирайте колко използвате съответно, тъй като това е изключително концентриран източник на подсладител.

6. Използвайте плодови пюрета

Търсите начин да намалите общото съдържание на мазнини? Освен да замените цели яйца с белтъци, както обсъдихме по-горе, друг начин за намаляване на мазнините е да премахнете част от маслото и вместо това да използвате плодови пюрета.

Applesauce е най-често срещаният избор, но можете да отидете и с други. Като допълнителен бонус той ще ви осигури и по-сладък хляб на вкус, така че ако го приемате като сутрешна храна с овесени ядки или плодове, той ще се побере точно в.

Рецепти за хляб

По-долу има няколко рецепти за по-здравословни версии на хляба, които можете да обмислите. Първият е сорт с ниско съдържание на въглехидрати за тези, които следват тези вариации на диетите, докато вторият е по-полезна рецепта, която повишава общото хранително съдържание.

Рецепта за хляб с ниско съдържание на въглехидрати

  • 1 ½ чаши смлени ленени семена (или ленено семе)
  • ½ чаша Овесено брашно
  • 1 супена лъжица прах за печене
  • 1 ч. Л. Сол
  • 5-10 капки стевия или 1 супена лъжица мед
  • 3 Цели яйца
  • 4 яйчни белтъка
  • ½ чаша вода
  • 1/3 чаша масло
  1. Първо загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт.
  2. След това смесете всички сухи съставки заедно, докато се смесят добре. Оттам разбъркайте мокрите съставки, докато цялото тесто се смеси и не останат сухи петна.
  3. Оставете да седне да се сгъсти за няколко минути и след това изсипете в добре намазнена тава.
  4. Печете около 20-24 минути или докато средата изглежда златистокафява и има пролетно усещане.

Рецепта за хляб с ниско съдържание на въглехидрати PDF (26 KB)

Рецепта от пълнозърнест хляб

  • 1 чаша пълнозърнесто брашно
  • ½ чаша смлян овес
  • ½ чаша смлени ленени семена
  • ½ ч. Л. Сода за хляб
  • ½ ч. Л. Сол
  • 1 голямо яйце
  • 4 големи яйчни белтъка
  • 1 чаша мляко с ниско съдържание на мазнини
  • ½ чаша Скъпа
  • 5-10 капки Стевия
  • 2 супени лъжици зехтин
  1. Загрейте фурната до 325 градуса, за да започнете.
  2. След това разбъркайте всички съставки, докато се смесят добре и след това бавно започнете да добавяте и мокрите съставки в сместа.
  3. След като всичко се навлажни, изсипете в тава и печете във фурната за 40 минути или докато клечка за зъби излезе чиста. Оставете да седне и да се охлади преди сервиране.

Рецепта за пълнозърнест хляб PDF (25,4 KB)

Затова не си мислете, че хлябът трябва да напусне вашата диета завинаги, ако искате да сте здрави. С тези бързи трикове можете драстично да увеличите цялостното хранене, което ви осигурява, и да го включите обратно в плана си.

За автора

Шанън Кларк

Шанън Кларк е писател на свободна практика за здраве и фитнес, разположен в Едмънтън, Алберта, Канада.