Затлъстяването продължава да бъде нарастваща епидемия, засягаща възрастни и деца. Според Националните здравни институти през последните 20 години се наблюдава бързо нарастване на лицата, страдащи от наднормено тегло или затлъстяване. Метаболитният синдром също става все по-разпространен при тези с наднормено тегло или затлъстяване. Метаболитният синдром е група от рискови фактори, които увеличават възможността на човек за сърдечни заболявания и заболявания.

Помощ при затлъстяване

съставка

Затлъстяването е световен здравен проблем, стимулиращ хроничните изследвания за разкриване на методи за намаляване на телесните мазнини и свързаните с тях заболявания. Затлъстяването и наднорменото тегло са посочени като основни причини за метаболитния синдром. Изследвания, публикувани в Националните здравни институти, показват изомеризиран екстракт от хмел (IHE), горчивата съставка в бирата, за да се предотврати затлъстяването, предизвикано от диетата. Текущи изследвания на хмеловите киселини са проведени върху гризачи и хора, за да потвърдят тези открития.

Хмел и загуба на мазнини

Хмелът е основната съставка на бирата и незрялата част от женското растение (humulus lupulus L.). Изо-киселините в хмела придават на бирата горчив вкус. Процесът на варене и съхранение създава по-малко горчиво съединение, наречено узрели хмелови горчиви киселини (MHBA). MHBA е показан, за да помогне за намаляване на телесните мазнини както при хората, така и при гризачите.

Казват, че узрелите хмелови горчиви киселини (MHBA) увеличават термогенезата (производството на топлина) в тялото. Доказано е, че топлината, получена от термогенезата, засилва изгарянето на мазнините и загубата на тегло. Предполага се също така, че MHBA увеличава окисляването на липидите (мазнините) в черния дроб и инхибира абсорбцията на мазнини от червата. С други думи, хмелът изглежда изгаря част от мазнините, иначе събрани в черния дроб, а също така му пречи да навлезе в кръвоносните ни съдове.

Хмел и кафява мазнина

Изследвания, публикувани в Националния здравен институт, тестват зрели хмелови горчиви киселини (MHBA) върху гризачи. Целта на проучването е да покаже, че MHBA намалява индуцираните от диетата запаси от телесни мазнини при тези плъхове и мишки. По време на проучването изследователите се фокусираха върху специфична мазнина, наречена кафява мастна тъкан (BAT).

Основната функция на кафявата мастна тъкан (НДНТ) е ​​да генерира телесна топлина. BAT има повече капиляри и липиди в сравнение с белите мастни клетки. Тъй като НДНТ е по-съдова, тя изисква повече кислород. Кафявата мазнина също има немиелинизирани нерви, осигуряващи стимулация на мастните клетки. Една от функциите на BAT ни кара да потръпнем, за да повишим телесната си температура, когато ни е студено. Кафявата мазнина също се казва, че е метаболитно активен орган, способен да намали телесните мазнини.

Изследвания и гризачи

Отлежалите хмелови горчиви киселини (MHBA) бяха тествани върху гризачи, на които се дава богата на мазнини диета, за да се предизвика затлъстяване. MBHA се оказа благоприятна съставка в бирата, за да помогне за намаляване на телесните мазнини, натрупани от лоши хранителни навици.

Както плъховете, така и мишките са изследвани под строги протоколи за клинично тестване. Гризачите бяха разделени на две групи, и двете получаващи диета с високо съдържание на мазнини (HFD). Една група получи контрола на зрели горчиви горчиви киселини (MHBA или MHB) в допълнение към техните HFD. MHB постепенно се увеличава в контролната група за период от девет седмици. По време на тестването се измерва телесно тегло два пъти седмично. Взети са проби от кръв и тъкани в края на проучването.

Резултатите от изследванията на мишките, хранени с узрели хмелови горчиви киселини (MHBA или MHB), заедно с диета с високо съдържание на мазнини (HFD), показват значително потискане на наддаването на тегло. Също така се посочва намаляване на бялата мастна тъкан (мазнини) и потискане на свободните мастни киселини в кръвта. Други констатации включват повишени нива на рибонуклеинова киселина (mRNA), която е шаблон за протеинов синтез (растеж). Тези резултати показват, че MHB стимулира увеличаване на mRNA, специфично за термогенезата (изгарянето) на кафява мазнина.

Откритията за плъхове, консумиращи зрели хмелови горчиви киселини (MHBA или MHB) с диета с високо съдържание на мазнини, показват значително повишаване на кафявата мастна тъкан (BAT) и симпатиковата нервна активност (SNA). Посочено е, че MHB стимулира нервните окончания, насърчавайки термогенезата (изгарянето) на кафява мазнина.

Общите резултати показват зрели горчиви горчиви киселини (MHBA или MHB) като ефективно средство за изгаряне на кафява мазнина при гризачи. MHB също е показан за подпомагане на натрупването на телесни мазнини, предизвикано от диета. Въпреки че са необходими повече проучвания, изглежда MHB може да бъде полезна добавка в храни и напитки за „намаляване на натрупването на телесни мазнини, предизвикано от диетата, и свързаните с това метаболитни нарушения“.

Човешки изследвания

В Nutrition Journal е публикувано проучване, изследващо как зрелите екстракти от хмел намаляват телесните мазнини при здрави хора с наднормено тегло. Изследването включва общо двеста участници от мъжки и женски пол. Лицата са на възраст между 20 и 64 години с индекс на телесна маса (ИТМ) от 25 до 30 kg/m² и са разпределени на случаен принцип в две групи. Всеки човек е подложен на КТ на корема за измерване на коремни изследвания на мазнини, кръв и урина като част от протокола на изследването.

По време на дванадесетседмичния период на изпитване субектите или пият напитка от 350 ml, съдържаща екстракт от зрял хмел (MHE), комбиниран с горчиви киселини от зрял хмел (MHBA) или плацебо. Активните и неактивните напитки изглеждаха и вкусваха еднакво. По време на проучването се водят точни записи на приема на храна, упражненията и поглъщането на MHE. Всички неблагоприятни последици за здравето също бяха отбелязани.

Първичните открития за групата, пиеща напитки от зрели екстракти от хмел (MHE), показват значително намаляване на мазнините в корема на осма и дванадесета седмица в сравнение с участниците в плацебо. Вторичните резултати за групата, консумираща MHE, са по-голяма загуба на тегло и подобрен индекс на телесна маса (ИТМ). Намаленото съотношение на телесните мазнини също е по-добро за тези, които пият MHE. След четири седмици групата, приемаща MHE, реализира по-ниско измерване на талията и бедрата в сравнение с участниците в плацебо. Хората не са имали неблагоприятни ефекти, свързани с тестовата напитка по време на периода на изследване.

Възрастните екстракти от хмел (MHE), базирани на констатациите, не съдържат достатъчно изокиселини, за да имат ефект върху затлъстяването. Изследователите стигнаха до заключението, че зрелите горчиви киселини от хмел (MHBA) в тестовата напитка са съединение, насърчаващо загубата на мазнини. Изследването показва, че MHE в комбинация с 35 mg MHBA е ефективен за намаляване на телесните мазнини. Необходими са текущи проучвания, но изглежда MHE може да бъде „полезно и безопасно средство за предотвратяване на затлъстяването и свързаните с него метаболитни нарушения“.

Дали пиенето на бира осигурява същата полза?

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Много добре/Александра Шицман

Въпреки че бирата съдържа зрял хмел и изо-киселинни съединения, тя не съдържа концентрации, ефективни за намаляване на мазнините в корема. Следователно отговорът на този въпрос е не. Прекомерната консумация на тази висококалорична напитка за възрастни е свързана с увеличаване на теглото и други здравословни проблеми. Също така изследванията, разгледани в тази статия, изследваха изолирано съединение от хмел, съдържащо се в бирата.

Предлага ли се в допълнение?

Зрелите киселини от хмел (MHA) се използват медицински в продължение на години. Изследванията показват, че MHA е полезен като успокоително и се използва като антибактериално средство. Според проучване, публикувано в Molecular Nutrition and Food Research, зрелите хмелови киселини ефективно инхибират острото локално възпаление. MHA може да бъде закупен като нерегулирана добавка за медицински цели. Все още продължават клинични проучвания за зрели киселини от хмел, използвани като изгарящи мазнини или супресори. Резултатите от изследването са положителни и изглежда, че активните съединения в хмела скоро ще се считат за „медицинска хранителна терапия“, помагаща на хронични заболявания, свързани с метаболитен синдром.