холистична

Добре, сериозно? От началото на този проект съм ял повече супа, отколкото мисля, че съм изпивал през целия си живот. Знаете ли, че в „Просто в сезона“ има 40 супи и яхнии. Направих 32. Това означава, че имам още 8. С времето през горните 90-те (това е 35 Целзий за моите канадски читатели) започвам да се съмнявам в своята устойчивост да завърша този проект. Но засега продължавам.

ЗА ПЕЧАТНА ВЕРСИЯ КЛИКНЕТЕ ТУК: Hodgepodge от Нова Скотия

2 супени лъжици масло
1 глава лук (нарязан)
2 чаши зеленчуков бульон
1 чаша зелен фасул (нямах, затова използвах зеле)
10 нови червени картофа; четвърти
4 моркова (нарязани)
1/2 чаша грах
2 чаши мляко

1. Разтопете масло на умерен огън в тенджера за супа. Добавете лука и сотирайте, докато омекне.

2. Добавете бульон, боб, картофи и моркови и леко оставете да къкри, докато омекнат. След това добавете граха и гответе още минута или до ярко зелено.

3. Добавете мляко и загрейте внимателно. Добавете сол и черен пипер на вкус; може да гарнирате с нарязани пресни билки.

Присъдата: Определено се нуждаеше от солта, черния пипер и билките. Иначе беше много млечно. Като цяло това е добра рецепта за месо - добър начин да изразходвате зеленчуците си. Нищо грандиозно, но понякога имате нужда от такива видове рецепти, знаете ли?

Хранителна информация
Размер на порцията: 1/6 от рецепта (17,2 унции).
Процентни дневни стойности въз основа на референтния дневен прием (RDI) за диета с 2000 калории.
Хранителна информация, изчислена от рецептурните съставки.
Количество на порция
Калории 347.91
Калории от мазнини (19%) 64.7
% Дневна стойност
Общо мазнини 7,31g 11%
Наситени мазнини 3.83g 19%
Холестерол 17,5 mg 6%
Натрий 686,35 mg 29%
Калий 1617,18mg 46%
Общо въглехидрати 61,73g 21%
Фибри 7.48g 30%
Захар 7,71г
Протеин 10,88g 22%