Решили ли сте, че искате да се храните по-здравословно, но не сте сигурни откъде да започнете? Не можете да сбъркате, ако си спомняте да се храните с цвят! Направете го просто и изберете чиния, пълна с разнообразни цветове. Зелено, червено, оранжево и жълто - цветовете в растителната диета представляват важни витамини и минерали, от които се нуждае тялото ви. Цветна чиния гарантира, че ще ядете широка гама от плодове и зеленчуци с необходимите витамини, минерали, фибри и антиоксиданти за оптимално здраве и енергия. И колкото по-ярка, толкова по-добре, тъй като растителните храни, богати на цвят, съдържат повече бойна сила.

яжте

Купа, пълна с цветни плодове, е толкова многофункционална и често ще ме намерите да ги добавям към сутрешната си зърнена закуска, следобедния бърз хляб или доливането на салатата ми. Тези малки ягодоплодни скъпоценни камъни съдържат мощен удар от антиоксиданти, а хранителните вещества в сините и лилави плодове като къпини, боровинки, грозде и патладжан забавят процеса на стареене отвътре навън - помагат за защита на паметта и намаляват риска от някои ракови заболявания. Нямам търпение да опитате овесена боровинка за закуска от моята Хранене добре за борба с артрита готварска книга, прави отлично начало на вашия ден или дори следобеден лакомство!

Топлото време ме кара да посягам към предястията за салати, но не забравяйте да пропуснете марулята айсберг и вместо това да изберете смесени зеленчуци с по-дълбоки цветове, румен и бебешки спанак, както в Салата от спанак и пъпеш с меден цитрусов винегрет. Наситеният зелен цвят на спанака загатва за неговата мощна диета, пълна с витамин А, С, К, желязо и фибри. Спанакът е и отличен източник на фолиева киселина, важен за бременните жени и за телата ни да произвеждат червени кръвни клетки. И не отстъпвайте пресни билки като магданоз и кориандър. Използвам тежка ръка, когато ги поръсвам в моите рецепти, тъй като те добавят цвят и подхранване, заедно с пикантния си вкус!

Знаете ли, че ½ чаша салса е равна на 1 порция зеленчуци, които правят моята Фиеста салса супер закуска! Доматите са богати на антиоксиданта ликопен и стимулиращия имунитета витамин С. Червеният цвят в храните, като домати, диня и червени чушки идва от хранителни вещества, които спомагат за повишаване на имунната система и здравето на очите, като същевременно намаляват риска от сърдечни заболявания и някои видове рак. Пропуснете обичайните си чипове и опитайте да сервирате салса с изпечени пълнозърнести пита, чипс краставици или квадрати с пипер за още по-здравословен „чип“.

Когато не сте сигурни откъде да започнете, за да увеличите храненето във вашата диета, помислете за растителна храна, пълна с цвят, за по-здравословна диета. Не позволявайте добавянето на хранене към деня ви да ви завладее, просто не забравяйте да се храните с цвят!

Цветни съвети:

  • Знаете ли, че броколите имат толкова калций, колкото чаша мляко и повече витамин С, отколкото портокал?
  • Кръстоцветните зеленчуци като броколи и карфиол са пълни със здравословни фибри. Лесно ги хвърлете във фритюрници по този начин Медено пиле и броколи с разбъркване от Хранене добре чрез готварска книга за рак.
  • Богатият оранжев цвят на сладките картофи идва от бета-каротин, спомагайки за намаляване на риска от някои видове рак. Те съдържат 1/3 дневно количество витамин С и два пъти по-голяма от препоръчителната дневна доза на витамин А.
  • Жълтите и оранжевите плодове като пъпеш, папая, праскови и ананас помагат за поддържането на силна имунна система, помагат за запазване на зрението и намаляват риска от сърдечни заболявания и рак.