Следя много здравни блогове и страници в Instagram и напоследък все по-често забелязвам, че хората пръскат пчелен прашец върху купичките си за смути или препечени филийки. Имах много въпроси. Защо хората ядат пчелен прашец? Какви ползи има? Какво означава за пчелите?

пчелен

Оказва се, че пчелният прашец е станал популярен около 2014 г., когато Виктория Бекъм пише в Туитър за него. Твърди се, че го приема рутинно, за да намали признаците на стареене. Известни личности като Кортни Кардашиян, Гуинет Полтроу и Меган Маркъл също увеличиха суперхрана в медиите. Поради неотдавнашното повторно появяване на тази тенденция в моята емисия в Instagram, реших да разгледам за какво точно се състои всичко.

Какво е пчелен прашец?

Пчелният прашец по същество е пчелна храна. Поленът се събира от пчелите от цветя, смесва се с мед и други съставки от кошера и се съхранява в торбички на задните им крака, за да се пренесе от едно цвете на друго. След като пчелата събере достатъчно цветен прашец, съхранената в краката им смес се кондензира на малки гранули. Пчеларите използват устройства за премахване на този цветен прашец, за да се продават като търговски хранителен продукт за ядене от хората.

Резултатът са малки хрупкави жълти късчета, които могат да се добавят към ястия за текстура. Мнозина го описват като вкус на „горчиво сладко“. Може да се закупи и в по-малко чиста капсулна форма.

Защо хората го ядат?

Както се обяснява в опаковката в tweet на Виктория Бекъм, "Пчелният прашец съдържа около 22 аминокиселини, 18 витамини, 25 минерала, 59 микроелемента, 11 ензима или коензима, 14 мастни киселини, 11 въглехидрати и приблизително 25% протеини. Това е изключително богат на каротини и е с високо съдържание на витамини от комплекс В и лецитин. "

Хората, които се кълнат в веществото, твърдят, че имат голямо разнообразие от предимства, включително намален риск от рак, повишаване на енергията, студено втвърдяване, загуба на тегло и намалени признаци на стареене Някои казват също, че пчелният прашец, когато се приема умерено, може да помогне на тези с алергии към полени.

Реших да разгледам това малко. Както се оказва, тези твърдения до голяма степен не са подкрепени с конкретни изследвания, но има доказателства в подкрепа на хранителния състав на полените. Точният състав на цветен прашец зависи от това къде пчелата събира цветен прашец, както региона, така и видовете цветя, така че е важно да се помни, че не всички марки търговски пчелен прашец са еднакви по хранителна стойност.

Какво означава за пчелите?

Пчелният прашец, тъй като е животински продукт, не е подходящ за вегани. Моите изследвания ми казват, че процесът на събиране на гранули от пчелен прашец понякога може да бъде неблагоприятен за пчелите. По тази тема има малко информация онлайн, но тя зависи от пчеларя и техния ангажимент към етичното отношение към пчелите.

Ако решите да изпробвате пчелен прашец, той обикновено е безопасен за консумация. Трябва обаче да се консултирате с Вашия лекар, ако имате алергия към цветен прашец или пчела или сте бременна или кърмите, преди да въведете пчелен прашец във вашата диета. Препоръчва се гранули от пчелен прашец да се съхраняват в хладилник или фризер за най-дълга продължителност на живота (до няколко години във фризера) в запечатан контейнер.

Регистрирайте се тук, за да получите любимите истории на INSIDER направо във вашата пощенска кутия.