5 март 2018 г. | 18:06 часа

слагат

За да изиграе екшън героя Лара Крофт в новия блокбъстър „Tomb Raider“, Алисия Викандер се нуждаеше от силна физика, за да се справи с лошото си отношение. Съобщава се, че ключова част от нейната подготовка е диета с високо съдържание на мазнини и протеини.

Тя приемала не повече от 25 грама зеленчуци дневно и получавала по-голямата част от протеина си от морски дарове. Но крайъгълният камък на диетата бяха мазнините: MCT масло, авокадо и кокосово масло, каза нейният диетолог Магнус Лигдбак за PopSugar.

Популярно сред любителите на кето диетата, маслото без аромат MCT - съкращение от триглицерид със средна верига - се получава от кокосови орехи или палмови ядки. Част от модерната рецепта за Bulletproof Coffee се смята, че подобрява фокуса и издръжливостта по-добре от сладка закуска или лека закуска.

Поради химическата си структура маслото може да се усвоява по-бързо от другите мазнини, като зехтина, казва Даниел Де Симоне, треньор по хранене и личен треньор със седалище в Бруклин.

„Маслото MCT ... ни помага да ни даде бърза, дълготрайна енергия“, казва DeSimone, която кара клиентите си да добавят чаена лъжичка масло към кафето или други храни два пъти дневно, за да ограничат апетита за сладки храни и въглехидрати, които карат инсулина да скочи.

Въпреки че някои предварителни изследвания предполагат, че MCT маслото може да засити, нито едно проучване категорично не показва, че то помага на хората да отслабнат или повишава мозъчната функция. А някои експерти остават скептични, особено след като маслото съдържа наситени мазнини, което е свързано с повишен риск от сърдечни заболявания.

Диетоложката Мая Фелер казва на клиентите си да пропуснат тенденцията на MCT.

„Хората смятат, че това е нещо като този спасител, но науката не е напълно убедителна“, казва Фелър, чиято практика е базирана в центъра на Бруклин. Тя казва, че ако имате известен повишен риск от сърдечно-съдови заболявания - или ако вече сте прекарали сърдечен удар - трябва да бъдете особено предпазливи да добавяте MCT масло към вашата диета, докато завършат допълнителни изследвания.

„Хората мислят, че това е нещо като този спасител, но науката не е напълно категорична.“

MCT маслото също може да причини хаос на храносмилателната система, известен като „панталони за бедствие“ от феновете на Bulletproof Coffee.

„Нашият стомах е свикнал с дълговерижните триглицериди [като растителното масло], така че затова казвам на хората да започват от малко само с чаена лъжичка два пъти на ден“, казва DeSimone.

Feller препоръчва да говорите с медицински специалист, преди да го опитате.

„Искам да видя хората да получават по-широк спектър от витамини и минерали, отколкото просто чаша кафе с MCT масло сутрин“, казва тя. „Като ограничавате диетата си като цяло, трябва да сте наясно какво липсва.“