Принадлежност

  • 1 Катедра по епидемиология, Медицински факултет на Университета в Питсбърг, PA 15213, САЩ.

Автори

Принадлежност

  • 1 Катедра по епидемиология, Медицински факултет на Университета в Питсбърг, PA 15213, САЩ.

Резюме

Цели: За да се опишат приема на диети на лица, които успешно поддържат загуба на тегло и да се определи дали съществуват разлики между тези, които са отслабнали самостоятелно, спрямо тези, които са получили помощ при отслабване (например, участвали са в търговска програма или програма за самопомощ или са били наблюдавани индивидуално от диетолог). Приемът на избрани хранителни вещества също е сравнен с данните от третото национално проучване за здравни и хранителни изследвания (NHANES III) и препоръчителните хранителни добавки (RDAs) от 1989 г.

успели

Теми: Субектите са били 355 жени и 83 мъже на възраст 18 години или повече, предимно бели, които са поддържали загуба на тегло от поне 13,6 кг в продължение на поне 1 година и са били първоначалните участници в текущия Национален регистър за контрол на теглото. Средно участниците са загубили 30 кг и са запазили загубата на тегло в продължение на 5,1 години.

Методи: Проучване в напречно сечение, при което субектите в регистъра попълваха въпросници за демографски данни и тегло, както и въпросник за здравословни навици и история, разработен от Block et al. Данните за хранителния прием на субектите са сравнени с тези на мъже и жени на подобна възраст в кохортата на NHANES III и с RDA. Адекватността на диетата е оценена чрез сравняване на приема на избрани хранителни вещества (желязо; калций; и витамини С, А и Е) при лица, които са отслабнали сами или с помощта.

Резултати: Успешните поддръжници на загуба на тегло съобщават за продължителна консумация на диета с ниско съдържание на енергия и ниско съдържание на мазнини. Жените в регистъра съобщават, че ядат средно 1 306 kcal/ден (24,3% от енергията от мазнини); мъжете съобщават, че консумират 1 685 ккал (23,5% от енергията от мазнини). Субектите в регистъра съобщават, че консумират по-малко енергия и по-малък процент енергия от мазнини, отколкото субектите на NHANES III. Субектите, които са отслабнали сами, не се различават от тези, които са отслабнали с помощта по отношение на енергийния прием, процента енергия от мазнини или приема на избрани хранителни вещества (желязо; калций; и витамини С, А и Е). Освен това субектите, които са отслабнали сами и тези, които са отслабнали с помощта, са спазили RDA за калций и витамини С, А и Е за лица на възраст над 25 години.

Приложения: Тъй като продължителната консумация на нискомаслена, нискоенергийна диета може да е необходима за дългосрочен контрол на теглото, хората, които успешно са отслабнали, трябва да бъдат насърчавани да поддържат такава диета.