• храна

    • Тенденция

    Подкрепи ни

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително за един път.

    Вземете хиляди вегански рецепти, подходящи за алергии, на дланта на ръцете си днес!

    Вземете любимите си статии направо във вашата пощенска кутия!

    поддържа
    OneGreenPlanet

    Хранително лице: ползи за здравето на портокалите срещу грейпфрутите (това е цитрусово шоу)

    От Стефани Логош

    Поддръжка на OneGreenPlanet

    Жадувате за нещо сочно, нещо осезаемо, нещо сладко, може би дори нещо малко тръпчиво ... какво задоволява всички тези качества? Какво ще кажете за някои цитрусови плодове! Цитрусовите плодове са вкусни и естетически приятни със своите ярки външни кори. Тези плодове обаче са повече, отколкото изглежда на пръв поглед; те също така осигуряват богат източник на витамини, минерали и ежедневни фибри с полезни фитохимикали за зареждане! Нека сравним хранителните вещества между два от най-популярните цитрусови плодове, портокали и грейпфрути.

    Портокали

    Портокалите, плодовете, кръстени на цвета на кожата си, имат сладък вкус с тънка кора и диаметър около два до три инча. Само с два до три сантиметра обаче, тези бебета опаковат хранителен удар. Един портокал предлага над 170 различни фитонутриенти и повече от 60 различни флавоноиди! С числа като тези, портокалите са заредени с противовъзпалителни, противотуморни и инхибиращи кръвни съсиреци свойства. Фитонутриентите в портокалите се наричат ​​специално полифеноли, които се специализират в допълнителни антиалергенни и антивирусни ефекти. Провеждат се и изследвания, изучаващи възможната връзка между полифенолите и мозъчната функция като обучение и памет.

    Освен дразнещите си плодове, самите кори също са хранителни! Съединения, наречени полиметоксилирани флавони (PMF), се намират в цитрусовите кори. PMFs имат потенциала да понижат холестерола по-ефективно от някои лекарства, отпускани по лекарско предписание, и без странични ефекти! Не само PMF намаляват LDL холестерола, лошия холестерол, но това проучване разглежда потенциала на PMF да повишат HDL холестерола, добрия холестерол. Докато всички цитрусови плодове имат PMF, само портокалите и мандарините съдържат най-често срещаните и най-разпространените PMF, tangeretin и nobiletin. За да се възползвате от тези предимства, опитайте да настържете една супена лъжица от кората в различни ястия за вкусен аромат. И това не е всичко; вижте списъка със страхотни хранителни вещества по-долу.

    Топ 7 хранителни вещества от един среден портокал (131 г):

    • 116% дневна стойност на витамин С
    • 13% дневна стойност на влакното
    • 10% дневна стойност на фолиева киселина
    • 7% дневна стойност на витамин В1
    • 7% дневна стойност на калий
    • 6% дневна стойност на витамин А
    • 5% дневна стойност на калция

    Всички цитрусови плодове са заредени с витамин С, но портокалите определено царуват като цар на С. Като съществена част от здравословната диета, не забравяйте да закусите някои портокали, за да поддържате правилните нива на това хранително вещество. Витамин С е основният водоразтворим антиоксидант в организма, обезоръжава свободните радикали и предотвратява увреждането на клетките, за да предотврати риска от рак. Витамин С също е жизненоважен за правилното функциониране на здрава имунна система; може би най-голямото му твърдение за слава е инхибирането на обикновената настинка. Без витамин С можете да страдате от ниска енергия, депресивно настроение и раздразнителност, така че не забравяйте да изпробвате някои от тези страхотни рецепти, за да сте сигурни, че получавате достатъчно добри неща!

    Грейпфрут

    Грейпфрутът е кръстен на начина, по който расте в клъстери на дървета, което наподобява начина, по който расте гроздето. Сред цитрусовите плодове грейпфрутите са по-тартени и по-големи от другите, с диаметър около четири до шест инча. Опитайте се да пазарувате за грейпфрут, който има тънки кори, което обикновено показва по-сочна плът. Също така, изберете грейпфрут, който е узрял. Когато плодът е узрял, той предлага най-високата си антиоксидантна концентрация. Има много сортове грейпфрути и без семена, включително бели/руси, розови и рубинено червени. Не всички видове грейпфрут обаче съдържат еднакви хранителни ползи. Например рубинено червеният грейпфрут има тенденция да бъде два пъти по-изгоден от бял и розов грейпфрут в здравния отдел.

    Подобно на портокалите, грейпфрутите също съдържат много защитни полифеноли и фитонутриенти като каротеноидния ликопен. Ликопенът е съединението, което придава "рубинен" цвят на рубинено червен грейпфрут (отново не се среща в бели грейпфрути). Ликопенът е известен със своите антитуморни ефекти благодарение на способността си да помага в борбата със свободните радикали на кислорода от увреждане на клетките. По-конкретно, ликопенът може значително да намали риска от развитие на рак на простатата и се провеждат проучвания за неговия синергичен защитен отговор, когато се сдвоява със зелен чай.

    Освен това, грейпфрутите съдържат фитонутриенти, наречени лимоноиди, които инхибират образуването на тумори чрез насърчаване на системата за детоксикация на организма. Лимоноидите най-добре помагат в борбата с рака на устата, кожата, белите дробове, гърдите, стомаха и дебелото черво. Това, което прави лимоноидите толкова големи и естествени анти-канцерогени, е, че тялото може лесно да ги абсорбира и използва за дълги периоди от време. Антиканцерогенните феноли в зеления чай и шоколада остават активни в организма само в продължение на четири до шест часа след консумация, но лимоноидите в грейпфрута остават активни цели 24 часа след консумацията. Предстоят още ползи; вижте списъка с хранителни вещества!

    Топ 7 хранителни вещества за половината грейпфрут (128 г):

    • 73% дневна стойност на витамин С
    • 24% дневна стойност на витамин А
    • 6% дневна стойност на влакното
    • 5% дневна стойност на калий
    • 4% дневна стойност o Витамин B5
    • 3% дневна стойност на витамин В1
    • 3% дневна стойност на магнезия

    Въпреки че грейпфрутът е с ниско съдържание на калории и пълен с витамини и минерали, консумацията на грейпфрут може да бъде смъртоносна, когато се смесва с лекарства. Бъдете внимателни и научете повече за тази злощастна комбинация тук. Ако не сте засегнати от предупреждението за лекарства, грейпфрутът е голяма част от пълноценната диета. Изпробвайте няколко рецепти!

    И двата цитрусови плода могат да предложат много и с техния сладък привкус е трудно да се избере между единия и другия! Имайте предвид, че портокалите имат малко повече витамин С, но няма причина напълно да се отказват от цитрусовите плодове. Има положителни ефекти, свързани с ВСИЧКИ цитрусови плодове в проучвания, свързани с артрит, астма, болест на Алцхаймер, Паркинсон и диабет, благодарение на многото каротеноиди на цитрусовите плодове. Като храни с ниско съдържание на мазнини, богати на хранителни вещества с нисък гликемичен индекс, цитрусовите плодове трябва да бъдат на върха на любимите пресни закуски на всички!