Свързани статии

Пурините са съединения, които се срещат естествено в храни като червено месо, скумрия, сардини и черупчести като миди или миди. Вашето тяло разгражда пурините до пикочна киселина. Ако имате подагра или камъни в бъбреците, твърде много пикочна киселина в кръвта може да увеличи честотата и тежестта на симптомите. Вашият лекар може да Ви постави на диета с ниско съдържание на пурини, за да предотврати това или да намали риска от развитие на подагра. Преди да започнете диета с ниско съдържание на пурини, помолете диетолог или диетолог да ви помогне да разработите храна за здравословен персонализиран хранителен план.

ниско

Закуска

Пример за закуска с ниско съдържание на пурини може да включва зърнени храни, препечен хляб с маргарин, плодов сок и кафе. Въпреки че пълнозърнести продукти като хляб и зърнени храни обикновено са здравословни за вас, Медицинският център на Университета в Питсбърг предупреждава, че хората на диета с ниско съдържание на пурини трябва да имат само две седмични порции пълнозърнести продукти. Вместо това те трябва да избират обогатени продукти, направени от рафинирани зърна като бяло брашно. Използвайте само нискомаслено или обезмаслено мляко в зърнените си храни и се ограничавайте до 3 чаени лъжички мазнини като мазнини без мазнини, масло или олио на ден. Избягвайте добавянето на захар във всякакви храни, особено фруктоза; изберете неподсладена зърнена култура и само 100 процента плодов сок.

Обяд

За обяд на план с ниско съдържание на пурини, опитайте обогатен сандвич за хляб, пълен със зеленчуци. Трябва да имате поне три порции сурови или варени пресни зеленчуци всеки ден, макар че да имате само две седмични порции гъби, аспержи, спанак и карфиол - тези зеленчуци съдържат повече пурини от другите видове. Според уебсайта на Health, повечето зеленчуци са алкални и могат да противодействат на киселинните ефекти на излишната пикочна киселина. Ако не искате да се откажете от месото, рибата или птиците в сандвичите си, изберете постно нарязване и сдвоете сандвича с пресни плодове и сурови зеленчукови пръчки или салата.

Вечеря

Вечерята на диета с ниско съдържание на пурини може да включва печено или печено пиле, зеленчуци на пара, ориз или печен картоф и зелена салата. Можете да приемате до 6 унции храни с високо съдържание на протеини като постно говеждо, свинско, птиче месо, риба, яйца или нискомаслено сирене всеки ден, въпреки че колкото по-малко животински протеини ядете, толкова по-добре, съветва MayoClinic.com. За пълнещо ястие с ниско съдържание на пурини без месо, опитайте основно ястие, съдържащо много зеленчуци. За десерт се придържайте с пресни плодове или шербет с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на захар.

Закуски

Що се отнася до избора на закуски на диета с ниско съдържание на пурини, уверете се, че сте избрали продукти, които няма да увеличат приема на калории или консумацията на мазнини твърде високо: Затлъстяването е свързано с повишен риск от подагра. Добрият избор на закуски с ниско съдържание на пурини може да включва пресни плодове, зеленчуци с потапяне, направени от нискомаслено или обезмаслено извара, кисело мляко с ниско или без мазнини, бисквити, тост, намазан с фъстъчено масло или ядки. Можете също да използвате крема сирене с намалено съдържание на мазнини в нискокалорични десерти. Просто не забравяйте да държите размера на порцията си под контрол.

Мишел Кърнс пише за различни печатни и онлайн публикации и се специализира в областта на литературата и науката. Тя служи като книжен колумнист от 2008 г. и е член на Националния кръг на критиците на книгата. Кърнс учи английска литература и неврология в UC Davis.