алцхаймер

Както говорихме в интервюто с д-р Дейвид Перлмутер, ето и храните за диета за предотвратяване на деменция от Алцхаймер, които той предложи.

l В това интервю за експерти по памет разговаряме с The Empowering Neurologist и автора на най-продаваната книга №1 за Ню Йорк, Grain Brain и новата му книга The Life Plan of The Grain Brain Whole, д-р Дейвид Перлмътър!

Експерти по памет интервюират за вкъщи

Докато разказвах на д-р Дейвид Перлмътър за проблемите ми с проблеми с паметта и неумелата способност да се фокусирам, аз също му казах, че вярвам, че диетата ми е изиграла огромна роля в тези проблеми. Всеки ден ядях пица, чипс и сладки напитки.

Казах му, че се чувствам като деменция и болест на Алцхаймер. Д-р Перлмътър каза, че дори невролозите и психиатрите, които виждах, да открият, че имам едно от тези мозъчни разстройства, че няма нищо, което да ми дадат за лечение на тези мозъчни заболявания.

Д-р Перлмутер каза, че има 5,4 милиона американци, които имат Алцхаймер.

„Изборът ни на храни трябва да играе огромна роля по отношение на това как работи мозъкът, както и устойчивостта на мозъка към болести.“

В книгата си „Планът за целия живот на зърнения мозък“ той говори за диетата на висшата мозъчна функция на Анти Алцхаймер.

  • Драматично намалява захарта
  • Намалява прости въглехидрати
  • Много по-високо във фибрите (подхранва микробиома и намалява възпалението)
  • Увеличение на здравословните мазнини

Д-р Дейвид Перлмутер предлага няколко статии и проучвания. Той каза, че Ню Йорк Таймс е написал статия, в която са открили, че захарната индустрия плаща за изследвания, които демонизират мазнините като това зло, което американците трябва да избягват.

Статия от NY Times: Как захарната индустрия прехвърли вината към мазнините

„Документите показват, че търговска група, наречена Фондация за изследване на захарта, известна днес като асоциация на захарта, е платила на трима учени от Харвард еквивалента на около 50 000 долара в днешни долари, за да публикува преглед от 1967 г. на изследванията върху захарта, мазнините и сърдечните заболявания. Изследванията, използвани в прегледа, са подбрани от групата на захарта, а статията, публикувана в престижния New England Journal of Medicine, свежда до минимум връзката между захарта и здравето на сърцето и отразява ролята на наситените мазнини. "

Д-р Перлмутер продължава, че има ясна връзка между повишените нива на захар в кръвта и влошаването на мозъка.

Нашите резултати показват, че по-високите нива на глюкоза могат да бъдат рисков фактор за деменция, дори сред хора без диабет. (Финансирано от Националните здравни институти.) “

Той категорично заявява, че „Захарта е мозъчен токсин!“

Друго проучване, което д-р Дейвид Перлмътър цитира е това от клиниката на Майо, Яденето на много въглехидрати, Захарта може да повиши риска от когнитивно увреждане

„Високият прием на въглехидрати може да бъде лош за вас, тъй като въглехидратите влияят върху метаболизма на глюкозата и инсулина ви“, казва д-р Робъртс. „Захарта захранва мозъка - така че умереният прием е добър. Въпреки това, високите нива на захар всъщност могат да попречат на мозъка да използва захарта - подобно на това, което наблюдаваме при диабет тип 2 “.

Общата диетична препоръка на д-р Перлмутер за намаляване на шансовете за деменция и болестта на Алцхаймер е да се премине от диета с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини към диета с много повече мазнини, ниско съдържание на въглехидрати и захар.