Държавна лимонада на прах, бисквити и бисквитки на Lorna Doone може да звучи като вечеря в общежитието на студентско дете, но артикулите са и диетични скоби за астронавтите от НАСА.

средностатистическо

Докато „космосът“ може да създава образи на футуристични сребърни пакетчета с лиофилизиран сладолед и мистериозно месо, в по-голямата си част астронавтите всъщност просто ядат неща, намерени на рафтовете на земните хранителни магазини.

Всъщност има много смисъл: Основното изискване за храни, щадящи космоса, е те да са устойчиви на рафтове и да имат дълъг срок на годност, каза в имейл Бил Джефс, говорител на космическия център на НАСА Джонсън. Храните изобщо не трябва да изискват охлаждане, добави той

Това означава, че астронавтите консумират много гранола, корнфлейкс, ябълково пюре, сушено говеждо месо, ядки, покрити с бонбони, смес от пътеки, пудинг и утоляващи жаждата като пунш на прах.

Това не означава, че астронавтите живеят единствено от закуски. Някои ястия са лиофилизирани и термостабилизирани (или топлинно обработени, така че да станат стабилни в рафта), така че да могат да се консумират в космоса. (Още по-хладно: В НАСА експериментират с нарастващи продукти в космоса.) В

Вместо да бъдат проектирани от готвачи, ястията на НАСА се създават от учени по храните в лабораторията за космически хранителни системи в космическия център Джонсън в Хюстън, каза Джефс.

Към днешна дата учените са измислили как да направят всичко - от бъркани яйца до гювеч с юфка с риба тон до готвени аспержи. От всичките си възможности астронавтите предпочитат коктейл от скариди, телешки стек и черешово-боровински обущар, каза Джефс. Всички храни, които са избрани за космоса, са избрани поради тяхната „обща характеристика на ежедневното хранене, хранителното съдържание и приложимостта им за използване в космоса“, отбелязва НАСА.

Храните се избират за астронавтите въз основа на това дали ще се задържат в далечна, далечна галактика (или, знаете ли, където гравитацията е различна). Консумирането на ястия в микрогравитация може да бъде доста предизвикателно, защото храните се носят наоколо и не остават на едно място. Поради това храните с малки частици - като сол или трохи - са опасни, тъй като могат да замърсят оборудването и инструментите, отбелязва НАСА. Ето защо всички мисии за сол и черен пипер в космоса се предлагат само в течна форма

Хюстън имаме проблем

Чийзкейкът все още не е стигнал до космоса; досега това е мисия, която се оказа невъзможна. "Опитахме термостабилизирана торта със сирене и се отказахме, защото цветът беше толкова лош (потъмня) след обработката", разкри Джефс.

Защо това са най-популярните ястия е неясно. Но ястията се избират от списък месеци преди мисията от самите астронавти, добави НАСА

И все пак американските астронавти живеят живот на кулинарен лукс в сравнение с братята си от други страни. Според Джефс само САЩ и Русия имат специализирана организация, която произвежда космически храни. Всички останали космически агенции - включително канадските - трябва да "купуват търговски артикули от рафта, за да ги изпратят за членовете на екипажа си". Съжалявам, канадски астронавти, няма космическа путина за вас

Въпреки че космическите храни на НАСА не са непременно картината на здравословни, всяко ястие е калибрирано, за да помогне на астронавтите да получат достатъчно хранителни вещества. След като астронавт избере какво иска от плана си за хранене, менютата се анализират за тяхното хранително съдържание от диетолог на НАСА, отбелязва НАСА. След това тези диетолози дават препоръки за промяна на менюто, за да коригират недостига на хранителни вещества

Диетите на астронавтите също са формулирани, за да им помогнат да се борят с огромни промени в телата си. Когато са в космоса, астронавтите губят много костна маса, отбелязва Scientific American. Те губят костна плътност със средна скорост от 1 до 2% на месец, докато възрастен човек на земята губи 1 до 2% всяка година, добавя изданието.

НАСА не осигурява на астронавтите никакви витамини, с изключение на добавка с витамин D, отбеляза Етър, така че те трябва да получават всичките си хранителни вещества от храната си по всякакъв възможен начин, от крекери до бонбони. Това е най-доброто оправдание да ядете Млечен път, докато гледате звездите.