От Андрю Дж. Рот, сряда, 21 март 2018 г.

въпроси

Болногледачите могат да помогнат да направят яденето приятно изживяване за своите близки, като готвят и ядат заедно.

Регистрираният диетолог-диетолог Мишел Майерс обсъжда как да облекчи някои често срещани симптоми от лечението на рак.

Храненето играе важна роля в живота на тези, които са диагностицирани с рак. Тъй като хората се подлагат на лечение и влизат в наследство, връзката им с храната може да се промени. Клиничният диетолог-диетолог на Memorial Sloan Kettering е тук, за да помогне при възникнали проблеми. Това може да включва всичко - от странични ефекти, свързани с храните, безопасно боравене и приготвяне на храни до специални и ограничени диети.

„Всеки, болен от рак, би могъл да се възползва от срещата с член на нашия екип, независимо на какъв етап от лечението или преживяването се намира“, казва Мишел Майерс, регистриран диетолог-диетолог в MSK. „Обичам да връщам пациентите да се хранят и да мислят за храната както преди.“

Терапията с медицинско хранене е достъпна за всички пациенти с МСК, казва г-жа Майърс, въпреки че хората, които се интересуват, се насърчават първо да говорят с лекар или медицинска сестра на МСК.

„Независимо дали ви е гадно да ядете по време на химиотерапия или сте видели нещо в интернет за храна, която трябва да избягвате, или ако искате помощ за поддържане на теглото си след лечение, ние сме тук, за да ви помогнем за всичко това“, казва тя.

За да научим повече за това как грижите за рака могат да повлияят на храненето и диетата, зададохме на г-жа Майърс няколко често срещани въпроса.

Каква диета трябва да спазват хората по време на лечението на рака?

Няма подходяща диета за всички. Вашият екип за грижи може да ви помогне да изготвите план, който да работи за вас. По време на лечението трябва да се съсредоточите върху получаването на достатъчно калории и протеини, докато управлявате симптомите си. Бъдете либерални с това, което ядете, и избирайте любимите си храни - не се притеснявайте много за това кои са тези храни.

За да контролирам симптомите от лечението, препоръките ми зависят от вида грижи, които получавате, и по-конкретно от това, което не се чувства добре. Например, тези, които получават химиотерапия, могат да получат загуба на апетит, гадене, запек или диария. Имам конкретни инструкции, за да помогна за всеки от тези странични ефекти.

Нека започнем с хората, които изпитват гадене по време на химиотерапия. Каква диета е полезна за тях?

За да облекчите гаденето по време на лечение на рак, опитайте да ядете по-малки порции храна, но яжте по-често. Трябва да избягвате храна с високо съдържание на мазнини, прекалено пикантна или прекалено сладка. Това включва пържени храни, сладкиши или храни, приготвени с много подправки. Храните с високо съдържание на мазнини остават в стомаха ви по-дълго и са по-трудно смилаеми. Избягвайте силни миризми, като миризми за готвене, дим или парфюм, които могат да влошат гаденето. Вместо това опитайте с лека диета, състояща се от храни като крекери, препечен хляб, тестени изделия, кисело мляко и пиле без кожа.

Ами хората, които имат запек по време на лечение на рак?

Препоръчвам постепенно да увеличавате приема на фибри и да приемате достатъчно течности. Храните с високо съдържание на фибри включват плодове и зеленчуци, както и пълнозърнести храни, като някои зърнени храни, тестени изделия и кафяв ориз. От решаващо значение е да пиете достатъчно през целия ден, за да поддържате изпражненията меки и да предотвратите газове и подуване на корема.

Има ли хранителни съвети за предотвратяване на диария по време на лечение на рак?

Най-важното при диарията е предотвратяването на дехидратация. Казвам на пациентите си, че трябва да пият поне 64 унции течности на ден. Това е приблизително колкото двулитрова бутилка. Водата очевидно е добра течност, но хората могат да пият и плодов сок или чай. За да замените натрий и калий, които могат да бъдат загубени с диария, може да искате да пиете напитка, съдържаща електролит, като Gatorade или невкусен Pedialyte. Изключително важно е да избягвате много горещи или студени храни, храни с високо съдържание на захар или мазнини или пикантни храни. Всичко това е трудно за храносмилателната система.