Закупете индивидуален онлайн достъп за 1 година до това списание.

стареене

Цена: EUR 130,00

Хранене и стареене е международен форум за изследване на храненето като средство за насърчаване на здравословното стареене. Той е особено загрижен за въздействието на хранителните интервенции върху метаболитните и молекулярните механизми, които модулират стареенето и свързаните с възрастта заболявания, включително както биологичните реакции от страна на самия организъм, така и на неговия микробиом. Ще бъдат взети предвид резултатите, произтичащи както от моделни организми, така и от клинични изпитвания.

Тип на статията: Изследователска статия

Резюме: Връзката между консумацията на алкохол и риска от сърдечно-съдови заболявания вече е изследвана повече от петдесет години и е потвърдена в множество контролирани от случая и кохортни проучвания и последващи мета-анализи на тези проучвания. Здравите експериментални и клинични проучвания на правдоподобни биологични механизми потвърждават наличието на причинно-следствена връзка между алкохолните напитки и сърдечно-съдовите заболявания. Докато бирата, виното и спиртните напитки съдържат алкохол, те не са непременно равни по отношение на въздействието си върху сърдечно-съдовото здраве, като честотата и смъртността от коронарна болест на сърцето, инсулт и смъртност от всички причини. Следователно този преглед оценява наличните доказателства и детайлизира биологичните механизми ... и приписва процентно намаляване на вредата, когато е възможно. Покажи повече

Ключови думи: Алкохол, вино, сърдечно-съдови заболявания, коронарна болест на сърцето, миокарден инфаркт

Цитиране: Хранене и стареене, кн. 3, бр. 2-4, стр. 55-88, 2015

Тип на статията: Изследователска статия

Ключови думи: полифеноли, флавоноиди, флаваноли, антоцианини, ресвератрол, плодове, памет, пластичност, стареене, невродегенеративно заболяване

Цитиране: Хранене и стареене, кн. 3, бр. 2-4, стр. 89-106, 2015

Тип на статията: Изследователска статия

Резюме: България е разположена в умерения климатичен пояс между 41 ° и 44 ° северно. Между ноември и март слънцето е ниско на хоризонта, а производството на витамин D в кожата е много ниско. Целта на проучването е да изследва сезонните промени в нивата на 25 (OH) D и тяхната връзка с пола, възрастта и тежестта на дефицита на витамин D. МАТЕРИАЛИ И МЕТОДИ: От 433 субекта (тествани през зимата), поканени да участват в сезонното 25 (OH) D проучване - 315 (72,7%) са тествани през пролетта, 285 (65,8%) през лятото и 264 (61,0 %) през ... есента. Налични са данни за 230 пациенти от четирите сезонни измервания. Сто двадесет и пет (54,3%) са жени и 105 (45,7%) са мъже. Субектите бяха разделени в три възрастови групи: 1) млади 20–44 години, n = 107 (46,5%); 2) средна възраст 45–59 години, n = 75 (32,6%); 3) възрастни хора ≥60 години, n = 48 (20,9%). Измерват се серум 25 (OH) D и PTH. РЕЗУЛТАТИ: Средните 25 (OH) D нива в цялата група бяха: зима - 27,14 nmol/l (95% CI: 25,70–28,58), пролет - 43,56 nmol/l (95% CI: 41,96–46,17), лято - 61,74 nmol/l (95% CI: 58,95–64,55), есен - 52,75 nmol/l (95% CI: 50,63–54,88), p Покажи повече

Ключови думи: Сезонни промени в 25 (OH) D нива, пол, възраст, тежест на дефицита на витамин D

Цитиране: Хранене и стареене, кн. 3, бр. 2-4, стр. 107-113, 2015

Тип на статията: Изследователска статия

Ключови думи: дъвчене, дъвчене, хипокампус, неврогенеза, пролиферация, познание, памет, стареене, зъб

Цитиране: Хранене и стареене, кн. 3, бр. 2-4, стр. 115-123, 2015

Тип на статията: Изследователска статия

Резюме: Здравословната когнитивна функция е от съществено значение за качеството на живот, благосъстоянието и независимия живот и е негативно свързана с деменции. Поредица от надлъжни и невро-образни проучвания при възрастни хора показват, че консумацията на леко до умерено вино е неврозащитна, въпреки че консумацията на тежък или обиден алкохол е невротоксична. J-образна връзка между консумацията на алкохол, когнитивната дисфункция и риска от деменция се наблюдава и при потребителите на по-млада и средна възраст. Също така няма данни, които да предполагат, че продължителната консумация на лек до умерен алкохол изостря когнитивния спад и увреждане, свързани с възрастта. Оптималното количество вино за неврозащита изглежда до ... 30 g алкохол дневно. Съществуват множество правдоподобни биологични механизми в различни животински модели, in vitro и in vivo за фенолни съединения, получени от вино, които надхвърлят тяхната антиоксидантна активност и отслабване на оксидативния стрес. Покажи повече

Ключови думи: Алкохол, вино, когнитивна функция, деменция, болест на Алцхаймер

Цитиране: Хранене и стареене, кн. 3, бр. 2-4, стр. 125-137, 2015

Тип на статията: Изследователска статия

Ключови думи: стареене, анаболен праг, левцин, мускулен синтез, млечни протеини

Цитиране: Хранене и стареене, кн. 3, бр. 2-4, стр. 139-146, 2015

Тип на статията: Изследователска статия

Резюме: Саркопенията е прогресивно дегенеративно разстройство, засягащо ≥40% от възрастните възрастни на възраст над 70 години. Характеризира се с неволна загуба на мускули, водеща до функционални увреждания, слабост и немощ при възрастните хора. Предлагат се множество механизми като потенциални фактори, допринасящи за появата на саркопения, включително анорексия на стареенето, белтъчни дисбаланси и оксидативен стрес. Въпреки че консенсусните превантивни и управленски подходи за саркопения все още не са ясно дефинирани, несъмнено е храненето да играе критична роля. Този преглед се фокусира върху по-широко изследваните, мощни хранителни вещества, използвани за отслабване на саркопенията: протеини/аминокиселини, витамин D и калций, антиоксиданти и омега-3 мастни ... киселини. В усилията си за постигане на оптимално доставяне на тези хранителни вещества към прицелните тъкани при възрастни хора е важно да се разгледа и проблемът с нарушената храносмилателна система, която се появява при стареене, което ще допринесе за неоптималното усвояване и използване на хранителните вещества. Следователно, този преглед има за цел да обобщи основните хранителни вещества, смекчаващи саркопенията, и да разграничи за всяко идентифицирано хранително вещество дали диетичната или допълнителната форма е най-ефективната терапия за доставяне на хранителни вещества при възрастни възрастни саркопени. Покажи повече

Ключови думи: саркопения, скелетни мускули, хранителни добавки, протеини, аминокиселини, витамин D, калций, антиоксиданти, омега-3 мастни киселини

Цитиране: Хранене и стареене, кн. 3, бр. 2-4, стр. 147-170, 2015

Тип на статията: Изследователска статия

Резюме: Според СЗО броят на хората над 60-годишна възраст ще се увеличи до 2 милиарда до 2050 г. Дисбиоза на микробния състав и нарушена имунна функция са наблюдавани при възрастни хора в сравнение с по-младите възрастни. В резултат застаряващото население има по-висок риск от заболяване в сравнение с други възрастови групи. Освен това се наблюдава прием на високо съдържание на мазнини, който оказва отрицателно въздействие върху микробния състав и имунната функция при проучвания върху мишки. Възрастните хора приемат по-високи мазнини от препоръчителните нива и това може да ги направи по-уязвими към риск от заболяване. Следователно въздействието на консумацията на високо съдържание на мазнини върху възрастните популации може да е от значение. Доказано е, че пребиотиците и пробиотиците имат положителен ефект върху състава на микробиотата и имунната функция при възрастните хора. Този преглед описва свързаните с възрастта промени в чревния микробиом на възрастни хора. Той също така ще обобщи проучвания относно въздействието на пребиотиците, пробиотиците и диетите с високо съдържание на мазнини върху състава на микробиотата и имунната функция. Покажи повече

Ключови думи: стареене, микробиота, имунни маркери, пребиотици, пробиотици, високо съдържание на мазнини

Цитиране: Хранене и стареене, кн. 3, бр. 2-4, стр. 171-192, 2015

Тип на статията: Изследователска статия

Ключови думи: Домати, ликопен, сърдечно-съдови заболявания, възпаление, липиди, кръвно налягане

Цитиране: Хранене и стареене, кн. 3, бр. 2-4, стр. 193-201, 2015

Тип на статията: Изследователска статия

Ключови думи: стареене, антоцианини, противовъзпалителни, антиоксидант, череша, мускулни увреждания, нутрицевтици, болка, полифеноли

Цитиране: Хранене и стареене, кн. 3, бр. 2-4, стр. 203-217, 2015