хранене

Да бъдеш до леглото на приятел или член на семейството, който е претърпял изтощително заболяване, травматичен инцидент или е претърпял голяма хирургична процедура, може да бъде мъчително преживяване.

Можете да видите как те са засегнати. Вие сте свидетел на огромната борба, която те преживяват, за да си възвърнат фитнеса и здравето, които някога са приемали за даденост. Те имат лекарства за болка и физиотерапия за възстановяване на мускулите, но имат ли храненето, от което телата им се нуждаят, за да се възстановят, да се преборят с допълнителни усложнения и да им дадат силата, от която се нуждаят?

Нараняванията и болестите могат да потиснат имунната функция

Нараняването и заболяването засягат както хранителния статус, така и имунната функция. Обидата от травма, операция и инфекция може да доведе до развитие на хранителни дефицити и потискане на имунната система. (1-4) Те от своя страна могат да увеличат времето, необходимо за възстановяване, и да увеличат риска от развитие на допълнителни усложнения. (1,5)

Ефектите от наранявания и заболявания върху хранителния статус и имунната функция могат да се разгледат в светлината на няколко промени в функциите на тялото, които се случват в отговор на обидата:
• Бездействие или продължителна почивка в леглото - това води до загуба на протеини, загуба на мускули и загуба на тегло, което ще намали физическата активност и имунните реакции (5,6,7)
• Анорексия (загуба на апетит) - това води до намален прием на храна и протеини, с произтичащи хранителни дефицити и намалена имунна функция (3,6)
• Освобождаване на хормони на стреса - след травма, операция или стрес нивата на кортизол се повишават и могат да ускорят загубата на мускулна маса и да потиснат имунната система (1,5)
• Треска - води до повишено търсене на хранителни вещества и увеличена загуба на протеин, която е пропорционална на броя дни, в които треската е налице (6)
• Повишени енергийни нужди - след стрес, травма или сепсис има значително увеличение на енергийните нужди на организма и това може да доведе до отрицателен енергиен баланс и изчерпване на запасите от основни хранителни вещества. (3,4) Способността на тялото да използва глюкоза и мазнини е нарушена и така мускулите се разграждат за гориво. (4)

Фазата на хранително възстановяване може да продължи 2-3 пъти по-дълго от продължителността на заболяването

Може да отнеме два до три пъти продължителността на заболяването, за да замести протеина, загубен по време на заболяване. (6) Дори при лека температура с продължителност 3 дни отнема 10-11 дни, за да замести загубения протеин с нормална диета и при по-тежко заболяване като диария, фазата на хранително възстановяване може да продължи 2 до 3 седмици. (6)

Храненето представлява съществена част от възстановяването

Поддържането на здравословна диета е съществен принос за подпомагането на тяхното възстановяване. Тялото се нуждае от добре балансирана диета с допълнителна енергия и протеини, обикновено под формата на натрупващи се напитки или хранителни добавки, за да помогне за оздравяването и възстановяването. (8) Ползите от хранителната подкрепа включват:
• Подобряване на имунната функция (3,4)
• Намаляване на риска от по-нататъшно заболяване (4)
• Предотвратяване на загуба на мускули (4)
• Подобрена окислителна функция за ограничаване на вредните ефекти на възпалението (чрез действието на имунонутриенти и антиоксиданти като витамин А и С, селен, цинк. (3)

Грижата за някой, който се възстановява от болест или нараняване, означава да му дадете сила, както и подкрепа. Nestlé Nutren Optimum е хранителна добавка, предназначена да отговори на хранителните и имунните предизвикателства след заболяване или нараняване. Съдържа витамини, хранителни вещества и протеини, както и пре- и пробиотици, за които е известно, че помагат на здравето на храносмилателната система и подобряват имунитета. Именно храненето в чаша им дава сили да продължат.

Nestlé Nutren Optimum се предлага в търговците на дребно и аптеките в цялата страна. За вкусни рецепти, използващи Nestlé Nutren Optimum или повече информация за продукта, посетете www.nutren.co.za.

Препратки:

1. Marik PE, Flemmer M. Имунният отговор към операция и травма: Последици за лечението. J Trauma Acute Care Surg 2012;73(4): 801-808.

2. Snyder GL, Greenberg S. Ефект на анестетичната техника и други периоперативни фактори върху рецидивите на рака. Br J анестезия 2010;105(2): 106-115.

3. Grimble RF. Основи в клиничното хранене: Имунохранване - Хранителни вещества, които влияят върху имунитета: Ефект и механизъм на действие. e-SPEN 2009;4: e10-e13.

4. O’Leary MJ, Coakley JH. Хранене и имуно хранене. Br J Aneasthesia 1996;77: 118-127.

5. Paddon-Jones D, Sheffield-Moore M, Cree MG, et al. Атрофия и нарушен синтез на мускулни протеини по време на продължително бездействие и стрес. J Clin Endocrinol Metab 2006;91(12): 4836-4841.

7. Евънс WJ. Загуба на скелетна мускулатура: кахексия, саркопения и бездействие. Am J Clin Nutr 2010;91(suppl): 1123S-1127S.