Изображение: Гети

Butternut, Acorn & Winter Squash за бебешка храна - Представяне на скуош на бебето: (4) 6-8 месечна възраст

Докато препоръчителната възраст за започване на твърда храна обикновено е 6 месечна възраст, много бебета започват твърди вещества между 4 и 6 месечна възраст. Тези рецепти са подходящи за този възрастов диапазон.

бебешко

Winter Squash, подобно на тиква и тиквени тикви, е прекрасна първа храна за вашето бебе. С високо съдържание на витамини и калций - гладки, вкусни и много хранителни, тези зимни тикви със сигурност ще бъдат хит за вашето бебе.

Просто проверете количеството витамин А и фолиева киселина 1 чаша запечени кубчета тиква съдържа: Фолат - 57,40 мкг и витамин А - 7 291,85 мг.

Кога мога да представя Butternut Squash или Acorn Squash на моето бебе?

Скуош може да се предлага още на 4 - 6 месеца. Тиквеният орех и тиквата са чудесно допълнение към първите храни на бебето. Тези зимни зеленчуци се пекат до вкусно ароматно съвършенство и се смесват и пюрират в толкова тънка текстура, колкото ви е необходимо.

Добротата на скуош от Butternut, скуош от жълъди и други зимни скуош за бебешка храна

Зимна тиква

Тъй като хранителното съдържание на тиквата през зимата варира в зависимост от сорта тиква, по-долу ще намерите обобщена информация за всички сортове:

Хранителни факти (1 чаша варено-печени, кубчета орех)

Унив. на IL - Гледайте градината си
Калории - 79,95
Протеин - 1,82 грама
Въглехидрати - 17,94 грама
Диетични фибри - 5,74 грама
Калций - 28,7 mg
Желязо - 0,67 mg
Калий - 895,85 mg
Фолат - 57,40 мкг
Витамин А - 1144 IU

Как да изберем и съхраним скуош от Butternut, скуош от жълъди и други зимни скуош за бебешка храна

Според EWG, зимните тикви като бътернът и жълъдът не са една от „мръсните дузина“ храни, които са най-силно замърсени с пестициди. Плодовете и зеленчуците с твърда кора или черупки обикновено предпазват от замърсявания. Закупуването на биологични продукти е личен избор.

Скуошът се характеризира като „зимен“ скуош не само поради сезона, в който расте, но и поради начина, по който расте самият тиква. Зимните тикви всъщност отлежават на лозата и не узряват или узряват след като бъдат събрани. Кората или черупката на зимен скуош е много твърда и дебела. Пиковият сезон за зимни скуош е от ноември до декември.

Жълъдът и Butternut са най-добрият избор за първото изживяване на бебето в скуош. Допълнителни сортове зимни тикви могат да бъдат намерени по-долу. Тези видове скуош се дават най-добре на бебе на възраст между 6-8 месеца. (Ако започнете твърдо вещество рано на 4 месеца, зимният скуош също е подходящ.)

изображения: Гети

Скуош от Butternut: Тиквата от Butternut е със светлокафяв цвят и е с форма на камбана или с форма на удължена круша. Тиквата Butternut има наситено оранжева плът и е заредена със сладък, ядков вкус.

Жълъд скуош: Този скуош е може би един от най-лесно разпознаваемите и най-често ядените. Той има форма на жълъд, заедно с дълбоки бразди. Тиквата от жълъди обикновено е наситено тъмно зелено, но има някои вариации, които са жълти или оранжеви. Независимо от цвета на тиквата с жълъди, месото е сладко и вкусно, изпечено с кафява захар и тире канела.

Скуош от Хъбард: Не можете да пропуснете Хъбард. Този скуош обикновено е много голям и прилича на деформирана сълза. Неравен и с дебела кожа, той има синьо-сив или понякога морски зелен цвят. Месото е богато и малко по-сладко от бананова тиква.

Delicata скуош: Може да познавате този скуош като сладък картоф или бохемски скуош. По форма е малко като тиквово тикво, макар и по-цилиндрично, като орехче. Черупката на Delicata е доста красива; тя е жълта със зелени ивици и червеникавокафяви петна или пръски. Месото е бледо жълтеникаво-оранжево, а вкусът е мек и малко като царевица.

Най-добрият начин за съхранение на тиква от тиква, тиква от жълъди или друг зимен скуош за бебешка храна

Зимни тикви обикновено могат да се съхраняват за дълъг период от време. В зависимост от сорта, зимна тиква като Butternut може да се съхранява до четири месеца. Съхранявайте зимния си скуош на сухо и хладно място за оптимално време за съхранение.

Най-добрият начин за приготвяне на тиква от тиква, тиква от жълъди и други зимни тикви за детска храна

Най-добрият начин за приготвяне на тиква от тиква, тиква от жълъди и други зимни скуош за рецепти за бебешка храна е да се пече или пече тиквата. Запазвате най-много хранителни вещества, като същевременно извеждате най-много вкус. Печенето или печенето на зимни тикви също е по-лесно, защото няма да прекарате вечно и един ден, обвързвайки да обелите и нарежете на кубчета тиквата за пара или варене.

Как да печем или печем тиквен орех за бебешка храна

Етап 1: С остър кухненски нож нарязайте тиква на половинки по дължина.

„Наскоро прочетох за страхотен съвет, който помага за изрязването на тиква от месо (не съм опитвал жълъди, но работи добре и с малки тикви). Поставете цялата тиква в микровълновата и гответе на висока температура за около 2 минути. Това прави първоначалното изрязване на тиквата наистина лесно. "

Стъпка 2: Извадете семената от кръглия край на нарязаната тиква

Стъпка 3: Поставете тиквен орех с лице или с месо надолу в съд за печене с около 1-2 инча вода.

Стъпка 4: Печете при 400 градуса F в продължение на 40 минути или докато черупката/кожата изглежда опасна и придобие по-тъмен загар.

Оттук сте готови да приготвите разнообразни пюрета по-долу.

Насладете се на тези рецепти за бебешка храна с тиквени орехи, скуош от жълъди и други рецепти за детска храна за зимни скуоши

Butternut или Acorn Squash - Основно пюре (4) 6 месеца+

Състав:

  • 1 жълъд или тиква
  • Следвайте указанията за това как да печете или печете тиквен орех за бебешка храна по-горе.

Етап 1: Поставете тиквеното „месо“ в избрания от вас уред за пюриране и започнете да пюрирате.

Стъпка 2: Добавете вода, колкото е необходимо, за да се постигне гладка, тънка консистенция.

Ориз с ябълка и пюре от тиква (4) 6 месеца+

Състав:

  • 1 тиква - жълъд, бутернат или друга зимна тиква
  • 1 или 2 чаши варен кафяв ориз
  • 1/2 чаша ябълково пюре

Указания:

Етап 1: Нарежете наполовина жълъд или тиква, извадете семена

Стъпка 2: Поставете половинките с лицето надолу в тиган и покрийте с инч вода

Стъпка 3: Печете в 400-градусова фурна в продължение на 40 минути, или докато „черупката/кожата“ не се почувства мека, след това извадете „месо“ от тиква

Стъпка 4: Поставете тиквеното „месо“ в избрания от вас уред за пюриране

Стъпка 5: Добавете варен ориз и ябълково пюре и смесете

Стъпка 6: Добавете вода, колкото е необходимо, за да се постигне гладка, тънка консистенция

Baby's Acorn Squash & Apple Bake - 6-8 месеца+

Състав:

  • 1 тиква от жълъди
  • 2 или 3 ябълки Macintosh
  • щипка канела

Указания:

Етап 1: Обелете и нарежете на кубчета ябълки

Стъпка 2: Нарежете наполовина жълъд или тиква, извадете семена

Стъпка 3: Поставете половинките нагоре в тиган и добавете с инч вода в тигана

Стъпка 4: Поставете нарязани на кубчета ябълки в „дупките“ на тиква, където бяха семената

Стъпка 5: По желание поръсете с канела

Стъпка 6: Изсипете ябълките с вода, така че да има вода в отворите за тиква - покрийте тигана със станиол

Стъпка 7: Печете в 400-градусова фурна в продължение на 40 минути, или докато „черупката/кожата“ не се почувства мека, след това извадете тиквата „месо“ и ябълките от черупката

Стъпка 8: Пюрирайте, ако е необходимо, добавяйки вода за разреждане, ако е необходимо. Можете също така да накълцате или заровете и да сервирате като храна за пръсти.

Скуош и ориз „Супа“ 6 месеца+

Състав:

  • 1 чаша варено пюре от тиква (също работи добре с тиква.)
  • 1/2 чаша вода
  • 1/4 чаша варен кафяв ориз
  • пълномаслено кисело мляко (по желание за 8 месеца +)

Указания:

Етап 1: Пасирайте тиквата с вода в кухненски робот или блендер и бавно разбъркайте с кафявия ориз.

Стъпка 2: Обработете до консистенция, на която вашето бебе се радва и може да се справи, след което разбъркайте киселото мляко

Рецепти за бебешка храна със скуош от Butternut - купички за скуош с печен жълъд

Това е чудесен начин да накарате бебето да се заинтересува от самостоятелно хранене; спуснете цялата купа за скуош и го оставете да се свлече (разбира се под строг надзор и като се уверите, че е готов да се гмурка така!)

Състав:

  • 1 жълъд или тиква
  • 2 супени лъжици ябълково пюре
  • шепа стафиди
  • канела (както предпочитате)
  • джинджифил (както предпочитате)
  • индийско орехче (както предпочитате)

Указания:

Етап 1: Нарежете наполовина жълъд или тиквен орех, извадете семена

Стъпка 2: Избършете вътрешността с масло или зехтин и добавете стафиди и ябълково пюре

Стъпка 3: Добавете 2 инча вода в тава за печене

Стъпка 4: Поставете половинките нагоре с черупката надолу в тиган

Стъпка 5: Печете в 400-градусова фурна за 40 минути или докато омекотителите и половинките „черупка/кожа“ се почувстват меки.

Стъпка 6: Сервирайте както е в черупката на по-възрастни малки деца (нашите деца ОБИЧАТ това в черупката.) Или извадете месото и намачкайте след това сервирайте.

Пикантно скуош с картофи и картофено пюре (или Mash) 6 месеца+

Състав:

  • 1 2-3 фунта тиква или тиквен тиква - можете да използвате всяка зимна тиква за това ястие.
  • 1 lb. картофи, белени и на четвъртинки
  • 1 чаша тежка сметана или половина и половина - 1 чаша пълномаслено кисело мляко също ще работи
  • 2 с.л. масло или зехтин
  • 1/4 c. ситно нарязан пресен лук
  • сол и пресен черен пипер на вкус (пропускайте солта за бебета.)

Указания:

Етап 1: Нарежете тиквата наполовина и извадете семената.

Стъпка 2: Обелете черупката и нарежете тиквата на 3-инчови зарове.

Стъпка 3: Поставете тиква и картофи в голяма тенджера и залейте с вода и 1/2 ч.ч. сол. Оставете да заври и гответе, докато и скуошът, и картофите станат вилични (30-40 минути).

Стъпка 4: Отцедете течността (резервирайте около 1 чаша) и добавете сметана или кисело мляко и масло.

Стъпка 5: Използвайки картофомачка, пасирайте добре или пюрирайте, ако желаете за предпочитанията на структурата на вашето бебе; добавяне на течност за готвене, ако искате малко по-тънка консистенция.

Стъпка 6: Добавете лука и подправете на вкус със сол и черен пипер.

Супа от скуош** 8 месеца + (поради подправки)

Състав:

  • 1 1/2 lb нарязан зимен скуош или 2-12oz pkgs замразени (размразени)
  • 1 малка глава лук *
  • 1 чаена лъжичка къри на прах *
  • 1/4 чаена лъжичка смляна куркума *
  • 1/8 чаена лъжичка смлян пипер *
  • 2 чаши пилешки бульон (не използвайте натрий/нискомаслено или Направете свои собствени запаси и бульон)
  • 1/4 чаша заквасена сметана *

Указания:

Етап 1: Сотирайте лука, след това комбинирайте тиква, лук и подправки . гответе на слаб за 10 минути . разбъркайте в бульон и варете още 15 минути.

Стъпка 2: Охладете леко и изсипете 1/3 в блендера и смесете до гладка смес, като повтаряте, докато цялата смес се смеси . претоплете супата преди сервиране и завъртете в малко заквасена сметана. 4 палеца нагоре от моите близнаци.

** Моля, обърнете внимание, че можете да пропуснете * елементите според нуждите на възрастта и предпочитанията на вашето бебе. Обичам да запазвам лука, да подменя подправките с канела, индийско орехче и джинджифил и също така да използвам обикновено кисело мляко вместо заквасена сметана. **

Скуош с пълнени жълъди на бебето - БЕЗ МЕСО 8 месеца +

Състав:

  • 2 тиквички от жълъди
  • 1 ч. Л. Масло от рапица
  • 1 средна тръпчива ябълка, обелена, на сърцевина и на кубчета
  • 1/2 малък лук, нарязан на ситно
  • 1/2 чаша нарязани гъби (оставяме гъбите.)
  • 1/2 стрък целина, нарязан на кубчета
  • 1/2 ч. Л. Сушена мащерка
  • 1/2 ч. Л. Риган
  • 1/2 ч. Л. Сушен градински чай
  • 2 чаши варен пълнозърнест ориз (орзо или кус-кус също са хубави.)
  • 1/2 чаша сушени кайсии, нарязани
  • 1/4 чаша стафиди или сушени боровинки
  • 1/4 чаша ябълков сайдер (или сок)

Указания:

Етап 1: Разрежете всяка тиква по дължина наполовина и извадете семена.

Стъпка 2: Поставете половинките тиква, отрязани надолу, в съд за печене с 1-2 инча вода. Печете в продължение на 45 минути или докато омекотителите на черупките/кожата и скуошът омекнат. Оставете да се охлади.

Стъпка 3: В среден тиган сотирайте ябълки, лук, гъби, целина за 2-3 минути. Поръсете мащерка, риган и градински чай. Разбъркайте варен ориз, кайсии и стафиди. Добавете ябълков сайдер, варете, докато ябълковият сайдер почти се изпари.

Стъпка 4: Поставете охладения тиква върху голям бисквитен лист. Лъжица пълнеж в кухина скуош. Печете още 20 минути.

Стъпка 5: Сервирайте смесено и нарязано, като извадите тиквата и пълнежа от черупката и прехвърлите в блендер или кухненски робот. За да сервирате „в купата“ за по-малки деца, внимателно изстържете тиквата от черупката, така че да попадне в средата с плънката и след това намачкайте малко с вилица. Възрастните могат да бъдат обслужвани както е.

Храни, които е добре да се смесват с Butternut или Acorn Squash:

  • Ябълки
  • Праскови
  • Круши
  • Моркови
  • Пащърнак
  • Кафяв ориз
  • Леща за готвене
  • Пиле
  • Говеждо месо
  • Свинско

Ресурси и обучение повече: