Отличното хранене е голяма стъпка към отличен имунитет. В COVID-19 Аюрведа храненето работи за предотвратяване, минимизиране и излекуване на инфекцията. Над 80% от нас на планетата, които досега са развили инфекция с вируса, изпитват леки симптоми. Това може да е повод за насърчение.

ayurveda

В Аюрведа здравословните подхранващи храни и течности са ключови за изграждането на оджас, нашия жизненоважен защитен имунитет. Ojas включва както физически имунитет, така и психическа и емоционална устойчивост. Когато нашата оджа е силна, ние сме по-способни да запазим смелост и спокойствие пред трудни условия. В този момент почти всички на планетата са изправени пред трудни условия, макар и в радикално различна степен. Важно е да работим заедно, доколкото е възможно.

ХРАНЕНЕ НА COVID-19 AYURVEDA

Храненето COVID-19 Аюрведа включва всички храни, които обикновено свързваме с аюрведична диета: прясно приготвени здравословни зеленчуци, зърнени храни, плодове, млечни продукти, ядки, семена и бобови растения, които са лесно смилаеми. Това означава, да речем, че едно ястие ви причинява бензин. Тогава това не е храна, която да използвате редовно в този момент, дори ако нейните добродетели са силно популяризирани. Бъдете практични, забележете вашите отговори. В древни времена не е имало нищо, което да не е било включено в аюрведичната диета, според една известна учебна история в Чарака Самхита. Всяко растение и същество има стойност. Яденето на храна, приготвена с любов, се счита за важно в Аюрведа.

НУЖДАТА ОТ ХРАНА И КОСМОС

И все пак как всеки от нас се храни в момента е изключително повлиян от предлагането, търсенето, емоциите и практическите реалности. Мисля за 1,3 милиарда души в заключение в Индия, родното място на Аюрведа. Както Shehnaz Khatun, майка на три деца, живееща в Ню Делхи, заяви на 24 март, когато изслуша постановлението за заключване, „Ако коронавирусът не ни убие, гладът ще го направи.“ Това е отчаяна истина. Вече на тази планета 15 000 деца на възраст под 5 години умират всеки ден от недохранване. Настоящите икономически и социални условия само изострят риска от загуба на повече животи от глад. Един бездомник в Делхи каза: „Предпочитам да умра от болест, отколкото от глад.“

Мнозина признават необходимостта от забавяне на разпространението на вируса със социално дистанциране. И все пак доброто хранене, както и самоизолацията са ключови за изветрянето на COVID-19 добре. Много от гражданите на планетата живеят в условия, при които и храната, и пространството са в недостиг. Ако искате да подкрепите хранителната помощ в Индия, кликнете тук. Друга важна област за подкрепа е на нашата граница. Присъединете се към усилията за помощ на Oxfam на границата между САЩ и Мексико.

ХРАНЕНЕ НА COVID-19 AYURVEDA КРУЦИАЛНО ВЪЗДЕЙСТВИЕ ЗДРАВОСЛОВЕН ИМУНЕН СТАТУС

Понастоящем хаотичните условия в Съединените щати не са толкова екстремни като Индия, но все пак имаме реален риск да загубим повече животи поради недохранване или сериозни заболявания поради предотвратимо недохранване. Д-р Ива Лойд подчерта, че коригирането и предотвратяването на хранителни дефицити е от съществено значение за подобряване на цялостния ни имунен статус и за защита на добре. Има и много от нас в тази държава, които са дълбоко свързани с изложени на риск тук и в други страни. Емоционалната и умствена подкрепа са част от храненето.

ПОМОГНЕМ НА СЕБЕ И ПОМОГНЕМ НА ДРУГИ

Докато се заключваме, как ще се храним в дългосрочен план? Как ще се хранят нашите съседи? Директният достъп до магазини за хранителни стоки е невъзможен за тези, които са в строга самоизолация, като например възрастните хора или тези с член на семейството, който има положителен тест за COVID-19. В много области възможностите за доставка са минимални или не съществуват. Хората, които вече са били социално изолирани, като някои хора с психични заболявания, могат да се окажат почти невъзможно изолирани, тъй като бившите помощници трябва да ги изоставят, за да покрият неудовлетворените нужди на членовете на собственото си семейство, включително грижите за децата сега, когато училищата вече не са в сесия.

Много хора живеят на малки места с ограничено съхранение и с ограничени доходи. Цените на храните се повишиха за основните стоки. Съзнавайки това, младият актьор Мили Боби Браун от славата на „Странни неща“ току-що дари 20 000 ястия на местната ни хранителна банка, Food Depot. Тя каза: „Докато стоим у дома и правим всичко, за да изравним кривата, не трябва да забравяме нуждаещите се.“ Каква жена!

Друго успокояващо развитие в нашата общност и други през последните няколко дни и седмици е събирането заедно на мрежи за взаимна помощ. Ако сте изолиран човек, нуждаещ се от помощ, или някой, който иска да се включи като доброволец в този момент, струва си да потърсите „Взаимна помощ“ за вашия район. Създават се няколко страхотни нови групи.

С настъпването на пролетта в Северна Америка градинарството се превръща в очевиден вариант за някои от нас. Може също да искате да споделите семена с хора, които вече не могат да намерят семена. Оценяването на годни за консумация плевели в нашите собствени райони се превръща в по-малко от езотерична дейност за другите от нас. Тези дейности подобряват храненето ни, като същевременно ни дават възможност да се свържем директно по отношение на Земята.

ШЕСТ СЪВЕТА ЗА ПОДКРЕПА ЗА ХРАНЕНЕ НА COVID-19 AYURVEDA ЗА ИМУННА СИЛА

1 .Яжте всеки ден златен плод или зеленчук и тъмнолистна зелена храна.

Те са богати на бета-каротини, растителна форма на витамин А, които поддържат здрави лигавици навсякъде в тялото, имунната система и черния дроб. Помислете за моркови, сладкиши, зимни скуош, кайсии, манго, папая върху златните. Ромена маруля, зелен лук, спанак, зеле, рукола за тъмните листни листа, получавате картината. Нека се превърне в навик. Скоро, ако се интересувате, градинарството може да е творчески начин за частично задоволяване на тази нужда.

2. Помислете за най-добрите места за пазаруване сега и как ще покриете сметката. Пазаруването на аюрведа преди COVID-19 може да е имало моменти на творчество или релаксация. Сега може да е трудно дори да искате да отидете на пазар. Помислете кои локали се чувстват най-лесно, безопасно и достъпно за вас сега.

3. Изчислете калориите, които приемате от бяла захар и алкохол.Може да се изненадате. Това са класическите „празни“ калории, които не правят нищо за имунната ви система (всъщност бялата захар забавя здравословните реакции на бялата кръвна захар). Те ви пълнят, без да предлагат храна. Вместо това помислете за сушени смокини или пресни плодове или за лечебна напитка.

4. Разходи се. В Аюрведа разходката преди хранене укрепва агни, храносмилателния ви огън. Спокойната разходка след хранене не подобрява храносмилането и усвояването толкова, но може да бъде релаксираща и приятна дейност. И двете помагат на съня и поддържат циркулацията и имунитета.

5. Хидрат. Една от любимите ми аюрведични напитки за подпомагане на плазмата и лимфата е Essential Rasa Tea от Лесни лечебни напитки от мъдростта на Аюрведа, Морнингстар и Лин. Научете как да го направите тук. ВРЪЗКА

6. Забавете и си дайте достатъчно време, за да се храните редовно. Условията са се променили коренно. Някои от нас в близкото минало се радваха на „социална храна“ всяка сутрин в местния чай или кафене. Други от нас никога през живота си не са приготвяли храна. Любимите ни места за хранене може да са се затворили, без дори все още да има опция за изнасяне. Това наистина влияе на храненето. Може да искате да размислите „Шест начина, по които мога да ям три пъти на ден”. Както наскоро се оплака един карикатурист от NY Times, може би дори Идрис Алба яде посредствено кисело мляко сега?

Някои от нас всъщност се наслаждават на времето у дома и отварят готварските книги. Други от нас са шофьори на камиони, първа помощ или други основни работници, които се борят с противоположните условия - как да получат добро здравословно хранене. Тъй като условията продължават да се променят, поканете вашето мислене също постепенно да се промени. В COVID-19 аюрведа храненето може да означава нещо различно за вас от преди. Как може храненето да бъде опора за изцеление както за себе си, така и за другите?

НЯКОИ АЙУРВЕДА РЕЦЕПТИ ХОРАТА СЕ РАДВАТ СЕГА

От Аюрведичната готварска книга, Morningstar с Desai: Lung Kichadi # 1, храносмилателен Kichadi, сладко задушено цвекло, слънчеви топки

От Аюрведическо готвене за западняците, Morningstar: Ama-Reducing Dal, Ivy’s Soup Orientale, Punjabi Greens, Fruit Tapioca

От Лесни лечебни напитки от мъдростта на Аюрведа, Morningstar & Lynn: Essential Rasa Tea, The Vata Classico Shake, Internet Recovery Tea, Apple Spice Smoothie

Amadea приветства коментари и въпроси тук.

Кичади! Изображение благодарение на Deva Khalsa

Amadea Morningstar, MA, RPE, RYT учи човешка биология и хранене в Станфорд и Университета Бъркли; тя преподава патология и физиология в Академията за лечебни изкуства в Ню Мексико. Нейният опит е в здравеопазването по аюрведа и терапия на полярността. В момента Amadea работи на разстояние от Санта Фе, Ню Мексико. Тя е на разположение с уважение, като носи над 40 професионални години опит, академично обучение и практически знания в своите сесии, преподаване и книги. В момента сесиите с Amadea включват западно хранене, аюрведично хранене и билколечение, марма терапия и природни подходи.

Amadea издава нова книга за Аюрведа с фотографа Рени Лин, Лесни лечебни напитки от Мъдростта на Аюрведа, под формата на печат и електронна книга. За да научите повече, щракнете тук.