От чиа до ленено семе, обичам да използвам питателни семена в салати, като добавки към супи и яхнии и при печене. Днес се фокусирам върху друго супер семе - конопеното семе! Исках да споделя защо конопените семена имат толкова много ползи за здравето и няколко съвета как да се храните и готвите с конопени семена.

хранене

Що се отнася до някои от най-питателните скоби за килер, знам, че е вярно, че големите неща често се предлагат в малки опаковки. Обичам усилването на храненето като конопените семена и искам да споделя защо това е задължителна съставка за вашата палео диета (или каквато и да е диета, наистина).

Какво представляват конопените семена?

Конопените семена идват от растението Cannibus sativa L, което не е съвсем същото като растението марихуана, въпреки че те са много сходни и са част от едно и също семейство Cannibus. Нека изясним едно нещо: конопените семена няма да ви вдигнат високо и са напълно безопасни за ядене. Това е така, защото конопът съдържа повече CBD (или канибидиол), отколкото съдържа THC. За да се изясни, конопеното семе е само около 0,3-1,5% THC. Това означава, че той има почти никакви психоактивни ефекти.

Конопеното семе е прост сух плод с твърда обвивка, подобно на слънчогледовото или сусамовото семе. Има мек, орехов вкус. Семето е едно от най-гъвкавите растения и се използва за много повече от храна. Най-забележителното е, че конопът се използва като влакно или текстил и се използва по този начин от 10 000 години или повече. Сега се продава олющен и готов за консумация като здравословна храна.

Когато дойде за ядене на конопени семена, те могат да се консумират сурови, покълнали или под формата на прах. Конопът е естествен растителен протеин с пълен аминокиселинен профил. Те са богати на мазнини - здравословни мазнини - както много други семена. Те също са заредени с витамини и минерали. Конопените семена попадат в категорията супер храни с лекота и стоят на мястото си!

Устойчивост на конопените семена

Преди да се задълбочим в храненето на конопа, искам да разгледам също толкова важен момент при избора на храните, които ядем. Всеки избор, който правим в диетата си, трябва да отчита както здравето ни, така и планетата, а аз искам да дам на конопа известна заслуга, когато се дължи кредит.

Конопът е особено лесно растение за отглеждане. Той расте в различен климат с лекота и може да расте в доста тесни пространства, така че не изисква тон стая. За разлика от някои събиране на растения, не е нужно да създаваме повече пространство за отглеждане на коноп, което го прави много устойчив корпус.

освен това, конопът е еластичен. Расте като плевел (без игра на думи). Това е устойчиви на вредни пестициди така че по-малко се използват за посевите. Това означава, че по-малко азот попада в нашите океани, което причинява хипоксични състояния където рибите не могат да живеят и водораслите цъфтят в изобилие, ограбвайки целия кислород. О, и конопът може дори абсорбират токсините от почвата чрез нещо, наречено фиторемедиация. Това е въглерод-отрицателни и дори може да се превърне в биогориво! Можете да се почувствате адски добре да допринесете за конопената индустрия.

Хранене на конопените семена

Нека да разберем от какво точно се състои всяко малко конопено семе. Това са забележителните мерки за макроелементи и микроелементи 3 супени лъжици конопени семена.

Калории: 174 калории, Дебел: 13,5 грама, Протеин: 11 грама, Въглехидрати: 2 грама, Фибри: 2 грама, Желязо: 16% DV, Витамин Е: 21% DV, Фосфор: 48% DV, Магнезий: 48% DV, Цинк: 23% DV. Не е лошо за малко семе, а? И двете са засищащи и с хранителни вещества.

Ползите от конопените семена

Сега нека да разберем защо конопените семена са толкова полезни за вас! Тази растителна храна е страхотен източник на протеини, мастни киселини, витамини и минерали. Грам за грам, той пасва на сметката за „супер храна“ със здрав калъф.

Те са чудесно семе за всеки, който е на палео диета, кето диета или яде вегетариански или вегетариански диети на растителна основа.

Те съдържат здравословни омега-3 мастни киселини. 30% от храненето на конопените семена идва от качествени, полезни за вас мазнини. Те съдържат както омега-3 мастни киселини, така и омега-6 мастни киселини, насърчавайки добър баланс на двете в телата ни.

Това е от съществено значение за цялостното здраве по много причини. Дисбалансът може да причини възпаление и да влоши имунния отговор. Балансът на мастните киселини е особено важен за тези с автоимунно заболяване и течащи черва.

Тези мастни киселини са от съществено значение за доброто здраве на кожата и здравия мозък!

Конопът е страхотен източник на растителен протеин. 25% от храненето на конопените семена идва от растителен протеин. Това определено е най-добрият ми избор за растителни протеинови добавки. 2-3 супени лъжици добавете огромен 11 грама протеин към храната лесно. Можете да получите протеина от цялото семе или конопен протеин на прах.

При протеините не винаги е важно количеството - това е качеството. Ще се радваме да разберете, че конопеният протеин съдържа всички незаменими аминокиселини, което го прави също толкова полезен, колкото всеки източник на животински протеин. И за разлика от много други ядки, семена, зърнени храни и бобови растения, този растителен протеин е много лесен за смилане.

Те са чудесни за здравето на сърцето. Аминокиселината аргинин разширява кръвоносните съдове и намалява хипертонията. Също така е важно за протеиновия синтез, което води до намалени нива на С-реактивен протеин, което може да ви помогне да управлявате системно възпаление, което по-късно може да доведе до сърдечни заболявания.

Съдържа много GLA. Гама-линоленова киселина (GLA) - присъстваща в конопените семена - помага за потока на производството на простагландин, което от своя страна помага за управлението на емоционалните и физически ефекти на пролактина (което може да причини симптоми на ПМС). По този начин GLA помага за балансиране на хормоните.

Поради способността си да поддържа хормоните си регулирани и да работят правилно, той може също така да намали всеобхватните и нежелани симптоми на менопаузата. GLA може също да повлияе положително на затлъстяването, диабета, риска от сърдечни заболявания, ADHD и автоимунни заболявания като ревматоиден артрит. Това вероятно се дължи на тяхната противовъзпалителна природа.

Конопът насърчава здравословното храносмилане. Цели, черупкови конопени семена са богат източник на разтворими фибри, които могат да подпомогнат храносмилането, да поддържат променлива и здрава чревната флора и да управляват нивата на кръвната захар (които по същество се контролират от храносмилането).

Конопените семена са чудесна храна за отслабване. Обичам храни с високо съдържание на протеини, здравословни мазнини и фибри за отслабване. Тези храни са от съществено значение за диетата, защото насърчават ситостта, поддържат ви сити и ви поддържат здрави. Започването на почивния ден с конопен протеин или семена, смесени в смути, 3-4 супени лъжици върху купа кисело мляко или в енергийна топка е чудесен навик, който може да насърчи загубата на мазнини, тъй като поддържа апетита.

Как да ядем конопени семена

Както споменах по-горе, можете лесно да добавяте конопени семена към салати, смутита и кисело мляко за вкусно ядково подсилване на храненето. Както при повечето ядки и семена, дори можете да си направите мляко без млечни продукти от семената. Можете дори да замените протеиновия си прах с конопен протеин на прах, който се предлага без аромати или аромати.

  • Протеин на прах. Смесете го в смутита или използвайте ароматизирана смес в бутилка за блендер за бърз тласък преди фитнес или след фитнес. Конопеният протеин е почти толкова бионаличен, колкото суроватъчния протеин (най-бионаличният) и е едновременно растителен и палео-приятелски. Има много марки протеин на прах от конопено семе, много ми харесва този или този. В Австралия можете да намерите протеин от конопено семе онлайн на iHerb.com или в магазините за здравословни храни.
  • Нека са ясни. Това е най-малко вълнуващият вариант, но определено работи. Конопените семена са естествено доста вкусни с богат вкус и текстура, които приличат на кремообразна ядка като кашу или макадамия. Имайте 2-4 супени лъжици за повишаване на мазнините, протеините и фибрите. Това е марката конопени семена, която много харесвам (ето линк към iHerb в Австралия).
  • Добавете ги като заливка. Смути купичките и купичките с кисело мляко, както и салати и други пикантни ястия могат да устоят на малко конопено действие. Ореховият вкус се съчетава добре с много храни.
  • Използвайте ги в печени изделия. Много печени продукти могат да бъдат променени по ваш вкус. Там обичам да виждам как супер храни се крият! Използвайте ги вместо или заедно с други семена или ги смесете в енергийни барове за безпроблемно хранене. Опитайте тук моите бисквити Anzac от конопено семе.

Опитайте тези рецепти от конопено семе

Можете също така да използвате конопени семена за голямо разнообразие от рецепти, както сладки, така и солени. Те са добра съставка за кори без зърна и хлебни изделия. Независимо от желанието ви, можете да ги включите в диетата си с тези идеи за рецепти за палео конопено семе.

Домашно конопено мляко от Minimalist Baker

Конопена сърдечна каша от The Healthful Pursuit

Палео кокосови и конопени барове от Running on Real Food

Кето овесени ядки от Keto Connect

Сурови конопени шоколади от Неконвенционален Бейкър

Включвате ли конопени сърца или конопени семена/масло във вашата диета? Надявам се сега да разберете по-добре предимствата на тази невероятна супер храна и сте вдъхновени да добавите лъжица или две към ежедневието си.