начин

831716574

Снимка: Caymia

Ако вашата новогодишна резолюция е да отслабнете, подготовката за хранене може да ви помогне да постигнете целта си. Приготвянето на храна е свързано с предварително планиране и организиране, което е необходимо, за да получите здравословни ястия на масата. Ето 5 стъпки, за да подредите здравословното си хранене.

1. Запасете се с контейнери.

Контейнерите могат да поставят или разбият целите ви за хранене. Наличието на подходящи контейнери за съхранение може да помогне за защита на вкуса и качеството на храната. Потърсете контейнери, които могат лесно да се натрупват или да се изчезват, особено ако имате ограничено пространство в кухнята си. Също така потърсете BPA-free, непропусклив и микровълнова фурна, съдомиялна машина и фризер. Ако планирате да опаковате храната си, за да я вземете на работа, може да искате да инвестирате в няколко кутии за бенто и стъклени бурканчета за зидари.

2. Подредете кухненското си оборудване в ред.

За да се подготвите за приготвяне на храна, проверете в кухнята си за най-често срещаното здравословно оборудване за готвене, от което се нуждаете. Когато станете професионалист за приготвяне на храна, можете да изберете да добавите към този стартов списък:

• Листове за печене: От препичане на мюсли, печене на пълнозърнеста пица и печене на зеленчуци, листът за печене ще служи като универсален съд за готвене на много ястия.

• Тиган за соте: Добър тиган за соте (най-малко 12 инча) може да се използва за приготвяне на сосове, зачервяване на месо, готвене на пиле и разбъркване на фритати. Правите страни и голямата повърхност са идеални за двойни партиди и също така намаляват пръскането.

• Мерителни чаши и лъжици: Когато следвате рецепти, е важно да измервате съставките, както са изброени в рецептата. Това е особено важно, когато следвате здравословни рецепти, които предоставят информация за храненето и размери на порциите.

• Блендер: Не е нужно да инвестирате в супер изискан блендер. Ще се възползвате много от всяко ниво на блендера, приготвяйки смутита, мики (мисля хумус), сосове и супи.

• Остър нож: Ножът на добрия готвач ще стане вашият най-добър приятел при приготвяне на храна. От зеленчуци до плодове до месо до билки, то ще се използва много във вашата кухня.

3. Планирайте подготвителния си ден.

Решете кой ден е най-подходящ за вас, за да подготвите вашите рецепти. Много хора с традиционни работни места от понеделник до петък обичат да приготвят храна в неделя, но изберете кой ден е най-подходящ за вас.

4. Изберете здравословни рецепти.

Изберете прости, здравословни рецепти, които предоставят информация за храненето и размера на порцията, така че да знаете колко калории консумирате. Сайтът FoodNetwork.com има повече от хиляда рецепти, обозначени като „здравословни“ с изброената информация за храненето. Можете също така да инвестирате в готварска книга, като най-новата ми най-продавана готварска книга „Готварска книга за здравословно хранене“. Когато избирате здравословни рецепти, потърсете тези, които обслужват между 4 и 8 души и лесно можете да намерите изброените съставки.

5. Попълнете празните места.

Когато изложите седмицата си, вероятно ще намерите няколко ястия и леки закуски, които не са отчетени. Може би имате закуска или лека закуска или две, които не сте подготвили предварително. Това е, когато добавянето на проста закуска и лека закуска към вашия списък за пазаруване е важно. Няколко лесни възможности за закуска включват гръцко кисело мляко, покрито с плодове, пълнозърнести зърнени храни с обезмаслено мляко и яйца (твърдо сварени или бъркани). Изборът на междинни закуски, който трябва да имате предвид, включва пресни плодове, ядки, кисело мляко и пръчки от сирене.