Придържането към или започването на диета може да бъде трудно, но ДНЕС редакторът на храненето Джой Бауер е тук, за да помогне. В новата си продължаваща поредица, Nutrition SOS, тя разглежда читателските въпроси за здравословното хранене.

коремче

В: И двамата със съпруга ми трябва да отслабнем. Ограничавам порциите според хранителните насоки, но той казва, че винаги е гладен. Как можем да стигнем по правилния път? - Кристи, Ню Йорк

A: Чудесно е, че и двамата отслабвате и се здравите заедно. Няколко неща, които трябва да знаете ...

Първо, порциите на съпруга ви всъщност могат да бъдат по-големи от вашите. Това е така, защото мъжете имат генетично предимство: повече тестостерон, което води до по-чиста мускулна маса ... което обикновено позволява на мъжете да изгарят 10 до 15 процента повече калории дневно от жените.

Що се отнася до постните протеини (пържола, телешко месо, птици, пуйка, риба), мъжете могат да се справят с осем до 10 унции с обяд и вечеря (размерът на около три тестета карти); жените трябва да се придържат с не повече от пет унции (размерът на около една и половина тестета карти).

Що се отнася до страничното нишесте, мъжете могат да приемат до две порции на хранене, а жените трябва да се придържат към едно. Една порция нишесте се равнява на една чаша суха зърнена закуска, ½ чаша суха овесена каша, една филия хляб, ½ чаша варени макарони/ориз или ½ картофи.

Ако съпругът ви все още е гладен, богатите на фибри зеленчуци и пресните плодове са начинът да отидете!

В: Не мога да започна. Пристрастен съм към хляба и захарта и се провалям след първите няколко дни на диета. Трябва да сваля над 100 килограма ... Отчаян съм и се чувствам сякаш гледам на ранна смърт. - Пола Райън, Мерчантвил, Ню Джърси.

A: Пола, съжалявам, че се бориш. Заслужаваш да се чувстваш по-добре. Ако регламентираните диетични планове се чувстват твърде поразителни, препоръчвам ви да опитате тази идея: Изтривайте нездравословни продукти на смени. Например в месец No1 се отървете от содата. Месец No2, отървете се от сладкото (и продължете да избягвате сода). През месец No3 загубете пържената храна (плюс сода и сладкиши). И така нататък.

Психологически погледнато, това може да е по-лесен начин за вас. Теглото със сигурност ще започне да намалява и не е нужно да се отказвате наведнъж от всичките си любими.

Въпрос: Какво прави петте дневни точния брой плодове и зеленчуци? И ако имате всичките пет в една салата, това все още ли се брои? - Мери Елън, Питсбърг, Пен.

A: Многобройни научни изследвания показват категорична връзка между увеличената консумация на плодове и зеленчуци и намаления риск от някои видове рак, сърдечно-съдови заболявания, високо кръвно налягане и диабет тип 2. В същото време националните социологически проучвания показват, че хората дори не ядат по пет порции продукти на ден. по този начин беше разработена петдневната кампания.

През 2005 г. обаче летвата беше значително вдигната. Настоящата препоръка е пет до 13 порции всеки ден. Това са около 2½ до 6½ чаши дневно.

И да, всяка хапка се брои за ежедневното ви разпределение и можете да ги трупате, когато пожелаете. С други думи, разпределете продуктите през целия ден или ги заредете в едно хранене (въпреки че вероятно ще получите лошо болки в стомаха, ако отидете за повече от пет порции в едно заседание).

Вижте колко бързо се събират пет порции:

Предястие за салата, приготвено с две чаши зелена салата (2 зеленчуци), една чаша смесени сурови зеленчуци (краставици, домати, настъргани моркови и др.) (2 зеленчуци). Напълнете това с пет унции пилешки гърди на скара и се облечете с няколко тирета зехтин и неограничен балсамов оцет. Насладете се с една ябълка отстрани (1 плод).

Въпрос: На 61 години съм и имам „бирен корем“, който не мога да изглежда да загубя. Можете ли да ми помогнете да загубя това нещо? - Лен, Нов замък, Пен.

A: Коремните мазнини са опасни (много повече от мазнините около ханша) - така браво, Лен, че искаш да се отървеш от тях. Коремната мазнина изглежда предизвиква верига от възпалителни реакции и увеличава риска от сърдечни заболявания и деменция.

Противно на това, което проповядват някои книги и статии за диети, определени храни и диетични програми не могат магически да разтопят мазнините от корема (или която и да е друга част от тялото ви). Където мазнините са склонни да се утаяват, обикновено всичко е във вашата генетика.

Но добрата новина е следната: Когато ядете по-малко и се движите повече, отслабвате „по цялото“ тяло - включително личните си проблемни зони, като корема. Затова оставете сладките и бирата и улучете фитнеса. За нула време ще купите по-малки колани и панталони.

Въпрос: Хранех се добре и тренирах през последните няколко месеца. Чувствам се по-добре, но отслабнах много малко. Броят на калориите ми е 1800 на ден ... когато падна до 1200, огладнявам и изпивам. Разочарован съм. Трябва ли да намаля повече калории? - Грета, Плезантон, Калифорния.

A: Грета, ако сте невероятно активни (тренирате енергично, поне час всеки ден), 1800 калории на ден може да са подходящи за отслабване. Но за съжаление за по-голямата част от жените рецептата за отслабване пада някъде между 1200 и 1600 калории на ден. Като се има предвид това, ако в момента ядете 1800 и сте недоволни от резултатите - и знаете, че намаляването до 1200 калории ще ви накара да преядете - просто намалете 200 дневни калории и намалете до 1500 за няколко седмици . Обзалагам се, че ще бъдете доволни от движението по кантара.