Нашите студенти по кулинария готвят, а кухнята е отворена за обществеността! Присъединете се към нас в центъра за кулинарни изкуства на MCC за обяди и вечери, включващи меню от пълен курс от дразнещи класически ястия. Докато нашите ученически „готвачи в подготовка“ ще ви очароват със своите кулинарни умения, нашият чакащ персонал от кулинарни и гостоприемни студенти ще ви осигури превъзходно обслужване на масата. Каним ви да се присъедините към нашите ученици, докато учат и вие се наслаждавате на релаксираща и вкусна храна!

центъра

Отворена кухня

Нашите студенти по кулинария готвят и кухнята е отворена за обществеността. Присъединете се към нас в центъра за кулинарни изкуства на MCC за обяди и вечери, включващи меню от пълен курс от дразнещи класически ястия. Докато нашите студентски „готвачи в обучение“ ще ви очароват с кулинарните си умения, нашият чакащ персонал от кулинарни и гостоприемни студенти ще ви осигури превъзходно обслужване на масата. Каним ви да се присъедините към нашите ученици, докато учат и вие се наслаждавате на релаксираща и вкусна храна.

Резервации за отворена кухня

Резервации ще се приемат от 7 февруари 2020 г.

Ние предлагаме няколко възможности за вечеря с нас. За всички хранения се изискват резервации. Моля, вижте менютата и датите по-долу; допълнителна информация се появява в долната част на страницата след менютата.

Вече не сме в състояние да поберем бира, вино или спиртни напитки в Open Kitchen Meals и други не-фондации, спонсорирани на събития в кампуса. Благодарим ви за разбирането и съдействието.

Отворени кухненски обяди

Обядите започват в 12:00 ч. и са $ 10 на човек.

1 април 2020 г. - International Foods Class: Гърция и Турция

Супа - Soupa Avoglemono (супа от яйца и лимон)
Предястие - Баба Гану с Хумус и Пита
Салата - Салата от авокадо, портокал и бадем
Предястие - Мусаке с агнешко в сос Бешамел с картофени полпети с домат на скара
Десерт - Баклава

14 април 2020 г. - Разширен клас за приготвяне на храна

Супа - Крем от броколи, поднесен с прясно изпечен хляб
Салата - Спаначена салата с топъл дресинг
Предястие - Свинско филе, пълнено с пълнеж от фурми и горгонзола, поднесено с задушено червено зеле и картофено пюре
Десерт - Шоколадова торта с глазура от маслен крем

15 април 2020 г. - International Foods Class: Испания и Португалия

Супа - Gazpacho Shooter
Предястие - Миди с чоризо и домати и хляб на скара
Предястие - Задушени къси ребра с чесън, поднесени със спанак и картоф и лук омлет
Десерт - Португалски печен карамелен крем

29 април 2020 г. - International Foods Class: Германия

Супа - Крем супа от кисело зеле
Предястие - Лучена тарта
Предястие - Печена патица, поднесена с ябълков дресинг, поднесена със Spaetzle и сладко-кисел зелен фасул

Отворени кухненски вечери

Вечерите започват в 19:00. и са $ 15 на човек.

25 февруари 2020 г. - Клас за кетъринг на бюфет: Честване на дебелия вторник с меню за световна кухня за вземане на проби

Азиатска гара
Печена патица Lo Mein
Парен праз и кнедли от свинско месо
Крем от зелен чай, замразен Мочи

Италианска гара
Пармезан Ньоки
Салата от пушен капрезе
Limoncello Cupcake

Латинска гара
Такос от свинско месо от Chipolte и оранжево с аксесоари
Три сирена и авокадо Кесадила
Дулсе дьо Лече Дайкири

Гара Cajun
Джамбалая
Почернени скариди Po ’Boys
Beignets с разнообразни пълнежи

2 март 2020 г. - Разширено приготвяне на храна

Супа - Супа от южна царевица и домати, поднесена с топъл хляб
Салата - Салата от домати и авокадо с билка Винегрет
Предястие - Сотирана пилешка гърда без кости, поднесена с гъбен сос, смесени зеленчуци и картофи от магданоз
Десерт - Торта от моркови

9 март 2020 г. - Разширен клас за приготвяне на храна

Супа - New England Clam Chowder с топъл хляб
Салата - Валдорфска салата
Предястие - Панко-коричка треска, сервирана с глазирани бебешки моркови и печен картоф
Десерт - Apple Crisp, поднесен с ванилов сладолед

31 март 2020 г. - Клас за кетъринг на бюфет

Ордьоври

Аспержи с прошуто с черен пипер Aioli
Сушени домати и проволон Брускета със зехтин и балсамов сироп
Супер с консиме за скариди с масло от босилек и пармезан Туйл

Композирани салати
Салата Цезар Романо поднесена със зехтин крутони
Средиземноморска салата Fusilli
Салата от домати Antipasto със салам, пеперончини, червен лук и моцарела Ciliegine

Предястия
Пилешка пиката, поднесена с каперси в сос от бяло вино от цитрусови плодове
Риба меч на скара, сервирана с домати Сан Марцано, чесън, билки и зехтин

Страни
Печени брюкселски кълнове, покрити с трохи от пармезан
Baby Red Bliss картофи, поднесени със задушени скилидки чесън, екстра върджинско зехтин и лук

Десерт
Пудинг от смокиня и маслина Focaccia, поднесен с разбита сметана Frangelico

28 април 2020 г. - Клас за кетъринг на бюфет: Годишна вечеря за паша

Моля, присъединете се към нас за вечеря или - ако предпочитате - за закуска, тъй като нашите ученици използват креативността си, за да подготвят селекция от предмети, които ще стимулират вашите вкусови рецептори за това Годишно пасищно хранене. Специалната цена на това хранене ще бъде $ 10,00,

4 май 2020 г. - Разширено приготвяне на храна

Супа - Минестроне поднесено с топъл хляб
Салата - Салата от печено цвекло с горгонзола
Предястие - Маринован лондонски бройл, поднесен с разнообразни зеленчуци и печени картофи в фурна
Десерт

Направете Вашите резервации

Менютата подлежат на промяна.

Гостите трябва да са наясно, че сервирането на храна е образователно упражнение, а не реална ситуация в ресторанта; като такъв отделът на кулинарното изкуство няма способността да предоставя „чанти за изнасяне“ или „торбички за кучета“.

Резервациите трябва да се заплатят изцяло поне две седмици преди хранене; плащането се изисква по време на резервацията. За плащания с кредитни карти, моля, обадете се на 860-512-3648; за плащания в брой или с чек, моля, посетете офиса на Bursar, понеделник – четвъртък, 8:30 ч. - 15:30 ч.

За допълнителна информация, моля, обадете се на 860-512-3648.

Последна актуализация на 18 февруари 2020 г. .

  • За MCC
  • Факти и цифри
  • Акредитация
  • новини и събития
  • Прием и помощ
  • Кандидатствайте за MCC
  • Финансова помощ
  • Среща със съветник
  • Програми и курсове
  • Намери майор
  • Продължаващо образование
  • Търсене на курсове
  • Ресурси
  • Библиотека
  • Намерете формуляр
  • Директория на служителите