хранене

"Реколта за здравословна храна"

Храненето е странна тема. Въпреки че фокусът върху това, което слагаме в чиниите си, никога не е бил по-голям, широко разпространената дезинформация прави диетичните решения за съзнателния потребител доста трудни. Въглехидратите са причина за затлъстяването. Добре може би. Определено избягвайте мазнините, но не и тези. Може да изглежда, че храненето е по-скоро мнение, отколкото наука.

В ерата на интернет можете да намерите проучвания, подкрепящи почти всяка храна или напитка като следващото голямо нещо за вашето здраве. За съжаление, естеството на храненето затруднява изолирането на това, което точно причинява реакцията на нашите тела.

Може би тъмният шоколад е полезен за вас, но не знаем дали специален химикал причинява ползите, или шоколадът като цяло. Науката не може да отговори окончателно на подобни въпроси сега, но има някои неща, които знаем, които могат да ви помогнат да подхранвате деня си и да ви поддържат във форма.

Най-добрият начин да започнете дълъг учебен ден е с въглехидрати. Въпреки че често получават лош рап, въглехидратите са от съществено значение за ежедневната функция. Според Американската диетична асоциация (ADA) те са основният източник на енергия за нашето тяло и мозък, което ги прави жизненоважни за студентите. Въглехидратите трябва да се ядат преди да тренирате, да изучавате или да правите каквото и да било, наистина.

Проблемите, които имаме с въглехидратите, произтичат от закуските, които обикновено се правят със захар и бяло брашно. Снек храни, сладки барове и напитки са пълни с тях и могат бързо да доведат до катастрофа след (или по време) на продължителна активност, умствена или физическа. Това е така, защото тези продукти са с тежки подсладители и бяло брашно, обикновено считани за най-лошите въглехидрати.

Д-р Бет Олсън, доцент по хранене в UW, предупреждава срещу сладки напитки. Тя отбелязва, че добавената захар в безалкохолните напитки, кафето и други подсладени напитки е отговорна за около половината от всички добавени захари в нашата диета, които бързо добавят калории.

Катрин Маренго, регистриран диетолог, казва, че за да избегнете страшния енергиен срив, яжте богати на въглехидрати цели храни, които дават дълготрайна енергия в резултат на фибри, което води до по-бавно храносмилане. Храните, богати на добри въглехидрати, включват повечето плодове, зеленчуци и пълнозърнести продукти.

Когато останете без въглехидрати, за да изгорите, тялото ви се превръща в енергийни запаси от мазнини. Противно на общоприетото схващане, мазнините не са (винаги) лошият човек. Всъщност те са ви необходими за съхранение на енергия, дейности с ниска интензивност и усвояване на някои витамини и минерали, казва ADA.

Мазнините, които трябва да се опитате да избягвате, са тези, които често се свързват с пакетираните храни. Ограничаването на пържените храни също е нещо, от което учениците трябва да внимават. Тези храни често са богати на мазнини и захари, калории, които осигуряват много малко хранене.

Добрите източници на мазнини, които учениците трябва да ядат, включват авокадо, ядки, постно месо и растителни масла. Тези мазнини са здравословни в умерени количества и са най-добрите форми за съхранение на енергия в дългосрочен план, без тежкото чувство, свързано с мазни храни.

Последното основно хранително вещество е най-бляскавото от трите. Протеинът се рекламира за важността му при активни индивиди, въпреки че ефектите му често са преувеличени. Активните индивиди трябва да консумират 0,5 - 0,8 g протеин/lb телесно тегло според ADA. Това означава, че студентът от 150lb трябва да има между 75g и 120g протеин на ден, когато тренира редовно. Повечето ученици не трябва да се притесняват за протеините, но консумирането на стандартните 2000 калории дневно обикновено задоволява нуждите от протеин.

Добавянето на протеини също е нещо, за което активните язовици трябва да бъдат предпазливи. В списанието на Академията по хранене и диететика се казва, че „не е доказано, че добавките с протеини или аминокиселини влияят положително на спортните постижения.“ Протеинът е жизненоважна част от възстановяването и растежа на мускулите, но се придържайте към естествените протеинови източници, консумирани малко след тренировка за най-добри ефекти.

Най-общо казано, най-добрият съвет за хранене е да ядете неща с малко съставки или поне съставките, за които можете да разберете, че са в продукта. Това означава диета, пълна с естествени храни, които лесно се разпознават като храни. Опакованите продукти, които не приличат на действителните си съставки, трябва да предизвикат безпокойство. Те често се правят с евтини съставки и са предназначени да оптимизират вкуса за сметка на цялото хранене.

Д-р Олсън също така отбелязва, че докато трябва да се храним със здравословни храни, трябва да се храним с определени групи храни, а не с конкретни храни. Разнообразието е важна част от всяка диета, за да поддържате храната интересна и да гарантирате, че покривате всичките си хранителни нужди.

Да се ​​научиш да се храниш здравословно е трудно и изисква умствена сила и фокус. Не се настройвайте обаче да избягвате всички лакомства. Не забравяйте да се отдадете умерено, за да се възнаградите.

Когато жадувате за нещо, не отричайте желанието, но внимавайте с консумацията си. Умереността на лошите храни, добрите храни и всички други продукти, които консумирате, е най-добрият начин да промените хранителните си навици към по-добро.

Моля обърнете внимание Всички коментари отговарят на условията за публикуване в The Daily Cardinal.