Въпреки че няма нито една храна, която да подобрява здравето на мозъка с остаряването, диетолозите препоръчват балансирана диета, пълна с плодове, зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни, растителни протеини и риба, като оптимална за поддържане на здравето и поддържане на мозъка остър. Тези храни често съдържат омега-3 мастни киселини, витамин В и антиоксиданти, за които е известно, че подобряват здравето и функционирането на мозъка, се казва в доклад, публикуван от Harvard Health Publishing. 1

мозъка

Лиза Москони, доктор по медицина, IHNC, специалист по профилактика на болестта на Алцхаймер и обучение по хранене, се съгласява, че диетата е важна за поддържането на здравето на мозъка с остаряването. 2

„Диетата играе ясна и определяща роля във всеки аспект на мозъчната функция, като буквално оформя нашите мисли, действия, емоции и поведение“, каза Москони в интервю за Forbes. 2 „Следващото поколение медицински образи и геномни последователности, включително моята собствена работа, помогнаха да се разкрие, че някои храни са неврозащитни, буквално предпазващи мозъка от увреждания и поддържащи когнитивната годност през целия живот.“

Доказателствата показват, че омега-3 мастните киселини са важни за укрепването на здравето на мозъка. Консумирането на диета, богата на тези ненаситени мазнини, е свързано с намалени нива на бета-амилоид, протеин, който се натрупва в мозъка при пациенти с болестта на Алцхаймер, според доклада от Харвард. 1

Друго проучване установи, че омега-3 мастните киселини са свързани с подобрено обучение и по-силна памет, както и защита на мозъка срещу психични разстройства, като клинична депресия, разстройство с дефицит на внимание и хиперактивност (ADHD), биполярно разстройство, дислексия, шизофрения, и деменция, според проучване, публикувано от Nature Reviews Neuroscience. 3

Мазната риба е един от най-добрите източници на омега-3 мастни киселини, но е важно да изберете сортове с ниски нива на живак, като сьомга, атлантическа треска, полак или консервиран тон. Ако не ядете риба, някои растителни източници включват ленено семе, авокадо, орехи, семена от чиа или зехтин, според доклада. 1

Други храни, които насърчават здравословния мозък, включват зелени листни зеленчуци, като спанак, зеле, зеле и броколи, които са богати на витамин К, лутеин, фолиева киселина и бета каротин, за да помогнат за забавяне на когнитивния спад; плодовете, тъй като техните естествени пигменти, наречени флавоноиди, могат да помогнат за подобряване на паметта; естествени източници на кофеин, като кафе или чай, които не само осигуряват прилив на енергия, но спомагат за подобряване на умствената функция и затвърдяване на спомените; и ядки, богати на протеини и здравословни мазнини. По-специално орехите могат да работят за подобряване на паметта поради високите им нива на омега 3-мастни киселини, според доклада. 1

Mosconi също препоръчва екстра върджин зехтин или ленено масло, тъй като те са богати на омега-3 и витамин Е; суров какао или тъмен шоколад, който съдържа 80% или повече какао, който съдържа теобромин, антиоксидант, за който е известно, че насърчава здравословното стареене и повишава настроението; и много вода, тъй като повече от 80% от съдържанието на мозъка е вода и дори минималната загуба може да доведе до мозъчна мъгла, умора, световъртеж и объркване. 2

Москони сподели и любимата си закуска, стимулираща мозъка: домашен микс от пътеки, направен от сушени плодове, ядки и семена, за да осигури мозъчно важни хранителни вещества. Тя включва годжи плодове, бразилски ядки, орехи, какаови зърна, шам-фъстъци, конопени сърца и други в сместа си. 2