Последна актуализация на 21 юни 2019 г.

хранене

Забележка: Добавките за подпомагане на рецепта, обсъдени в тази статия, вече не са налични. Моля, кликнете тук, за да научите повече за заместител, Daily Synbiotic от Seed.

Време е да закрия поредицата си за храненето и здравето на кожата. Вярвам, че диетата с пълноценни хранителни вещества, като се обръща особено внимание на определени витамини, минерали и други съединения, е мощен инструмент за лечение на кожни заболявания. За съжаление много медицински лекари и дерматолози обикновено отричат ​​каквато и да било връзка между диетата и здравето на кожата и много пациенти пропускат възможността да направят големи подобрения в кожата си, просто като променят това, което ядат. Надявам се, че тази поредица ще ви даде доказателствата, от които се нуждаете, за да преминете към диета, поддържаща кожата.

Жалко е, че много масови дерматолози отричат ​​всякаква връзка между диетата и здравето на кожата.

В тази последна статия ще обсъдя ползите от четири хранителни вещества, които могат да изиграят важна роля за подобряване на външния вид и усещането за нечия кожа: силициев диоксид, ниацин, витамин К2 и пробиотици. (Да, пробиотиците не са хранителни вещества, но може да са една от най-важните части на здравословната диета на кожата!)

Безплатна електронна книга

Научете как да поддържате здравето на кожата си

Простите диетични промени могат да направят разликата за вашата кожа. Изтеглете тази безплатна електронна книга, за да научите повече за хранителните вещества, които поддържат по-здравата кожа.

Мразя и спама. Вашият имейл е в безопасност при мен. С регистрацията си вие се съгласявате с нашата политика за поверителност.

Силициев диоксид

Въпреки че силициевият диоксид не може да се счита за основно хранително вещество по настоящите стандарти, вероятно е този микроелемент да играе функционална роля в човешкото здраве. (1) При животните е доказано, че диетата с дефицит на силициев диоксид произвежда зле оформена съединителна тъкан, включително колаген. В действителност е доказано, че силициевият диоксид допринася за определени ензимни дейности, които са необходими за нормалното образуване на колаген. Силицият е от съществено значение за поддържането на здравето на съединителните тъкани поради взаимодействието му с образуването на гликозаминогликани (GAG), които са структурни градивни елементи на тези видове тъкани. Един добре познат GAG, важен за здравето на кожата, е хиалуроновата киселина, за която е доказано, че насърчава пролиферацията на кожните клетки и увеличава присъствието на ретиноева киселина, подобрявайки хидратацията на кожата. (2)

Най-добре е да набавяте силициев диоксид от естествени източници, а хранителните източници на силициев диоксид включват праз, зелен фасул, боб гарбанцо, ягоди, краставица, манго, целина, аспержи и ревен. (3)

Силициевият диоксид може да се намери и в определени видове вода, като водата с марка Фиджи, която съдържа повече от четири пъти нивата, открити в други бутилирани води, поради извличането на водоразтворим силициев диоксид от вулканична скала. (4) Всъщност напитките допринасят за повече от половината от общия хранителен прием на силициев диоксид, а съдържанието на силициев диоксид във водата зависи изцяло от нейния геоложки източник. Силицият може да се намери и в минерални добавки като ConcenTrace Trace Mineral Drops, които могат да се добавят към обикновена питейна вода.

Ниацин

Ниацинът, известен също като витамин В3, играе жизненоважна роля в клетъчния метаболизъм като коензим в енергийните реакции, включващи разграждането на въглехидрати, мазнини и протеини, както и анаболни реакции като синтез на мастни киселини и холестерол. (4) Дефицитът на ниацин е рядък в наши дни, но в исторически план е бил доста често срещан поради зависимостта от бедни на ниацин хранителни продукти, като царевица и други зърнени култури, в общностите с ниски доходи. (5) Пелаграта, болестта в късен стадий на дефицит на ниацин, причинява различни кожни симптоми като дерматит и тъмен, люспест обрив. Всъщност думата „пелагра“ идва от италианската фраза за груба или сурова кожа. (6) Кожните симптоми често се появяват първи и могат да се влошат дори от лек дефицит на ниацин за дълъг период от време.

Въпреки че ниският прием на ниацин е малко вероятен, има някои заболявания, които могат да причинят неадекватно усвояване на ниацин от диетата. Пример за това е при цьолиакия, където абсорбцията е нарушена от подуването и удебеляването на чревната лигавица, което се случва при цьолиакия. (7) Други възпалителни чревни състояния като IBS или болестта на Crohn също могат да доведат до намаляване на абсорбцията на ниацин и евентуално биха могли да доведат до свързаните с кожата симптоми на пелагра като дерматит и лющене.

Добрите пълноценни източници на ниацин включват месо, птици, червени риби като риба тон и сьомга и семена. Млякото, зелените листни зеленчуци, кафето и чаят също осигуряват малко ниацин в диетата. Вашият черен дроб може също да преобразува триптофан от храни с високо съдържание на протеини като месо и мляко в ниацин. (8)

Ако решите да добавите, не забравяйте да се консултирате с лицензиран медицински специалист, тъй като твърде много никотинова киселина може да навреди.

Витамин К2

И преди съм писал за невероятните ползи за здравето от диета, богата на витамин К2. Ролята на витамин К2 в организма включва предпазване от сърдечни заболявания, образуване на здрави кости, насърчаване на мозъчната функция, подпомагане на растежа и развитието и помага за предотвратяване на рак - да назовем само няколко. Той изпълнява тези функции, като помага за отлагане на калций на подходящи места, например в костите и зъбите, и предотвратява отлагането му на места, където не му е мястото, като меките тъкани. Една от ползите за здравето на витамин К2, която не се обсъжда често, е неговата роля за осигуряване на здрава кожа, и този витамин вероятно е полезен за предотвратяване на бръчки и преждевременно стареене.

Адекватният хранителен витамин К2 предотвратява калцификацията на еластина на кожата ни, протеина, който дава на кожата способността да се връща обратно, изглажда линиите и бръчките. (9) Това е така, защото К2 е необходим за активиране на матрични протеини, които възпрепятстват отлагането на калция в еластиновите влакна и предпазват тези влакна от втвърдяване и причиняване на бръчки. Всъщност последните изследвания показват, че хората, които не могат да метаболизират витамин К, в крайна сметка получават тежки преждевременни бръчки по кожата. (10) Витамин К2 е необходим и за правилното функциониране на витамин А- и D-зависимите протеини. Както обсъдих в първата статия от тази поредица, витамин А е от съществено значение за правилното разпространение на клетките на кожата и не може да работи правилно, ако витамин К2 не е наличен. Следователно, витамин К2 е важен при лечението на акне, кератоза пиларис и други кожни симптоми на дефицит на витамин А.

Важно е да си набавите достатъчно количество диетичен витамин К2, особено ако се опитвате да излекувате кожата или да предотвратите бръчки. Големите източници на витамин К2 включват масло и други млечни продукти с високо съдържание на мазнини от крави, хранени с трева, яйчни жълтъци, черен дроб и нато. Ферментиралите храни като кисело зеле и сирене също са с доста високо съдържание на витамин К2 поради производството на този витамин от бактериите. Важно е да се отбележи, че търговското масло и други млечни продукти не са значително високи източници на витамин К2, тъй като повечето млечни говеда у нас се хранят със зърнени храни, а не с трева. Именно пашата на богати на витамин К1 треви води до високи нива на витамин К2 в млечните продукти на животните, така че не забравяйте да търсите млечни продукти, хранени с трева, когато се опитвате да увеличите приема на витамин К2. (11)

Пробиотици

Пробиотиците са една от най-завладяващите области на съвременните изследвания в областта на храненето и тема, която ме вълнува. Ще обсъждам онова, което е известно като оста „черва-мозък-кожа”, по време на презентацията ми, предстояща на конференцията на Уестън А. Прайс Фондация за мъдри традиции през ноември, и от месеци изследвам връзката между чревната флора и състоянията на кожата. Въпреки че има много информация по оста кожа-черва, ще дам кратко обобщение на информацията в тази статия - останалата част ще трябва да видите в моята презентация след няколко месеца!

Оста на кожата и червата се изучава от 30-те години на миналия век и въпреки това тепърва започваме да разбираме ролята, която пробиотиците могат да играят за здравето на кожата. Способността на чревната микробиота и оралните пробиотици да влияят на системно възпаление, оксидативен стрес, гликемичен контрол и съдържание на липиди в тъканите може да има важни последици при кожни състояния като акне, розацея, атопичен дерматит и псориазис. (12) Последните проучвания показват, че консумираните през устата предварително и пробиотиците могат да намалят системните маркери на възпалението и оксидативния стрес, което може да помогне за намаляване на възпалителното акне и други кожни заболявания. (13, 14, 15) Съществува и връзка между бактериалния свръхрастеж в тънките черва (SIBO) и честотата на акне, което предполага, че възстановяването на правилния баланс на чревната микрофлора е важен фактор за лечение на акне.

Има много по-благоприятни ефекти на пробиотичните бактерии за здравето на кожата, отколкото ще мога да спомена в тази статия; Ще разгледам темата много по-задълбочено на конференцията през ноември.

Пробиотичните добавки също могат да бъдат полезни, но бъдете внимателни, защото не всички пробиотици ще бъдат полезни за кожни заболявания. Както споменах, много хора с кожни заболявания също имат SIBO. SIBO често включва свръхрастеж на микроорганизми, които произвеждат вещество, наречено D-млечна киселина. За съжаление, много търговски пробиотици съдържат щамове (като Lactobacillus acidophilus), които също произвеждат D-млечна киселина. Това прави повечето търговски пробиотици лош избор за хора със SIBO.

Почвените организми не произвеждат значителни количества D-млечна киселина и са по-добър избор поради тази причина. В моята клиника имам голям успех с продукт, наречен Prescript Assist при лечение на кожни заболявания. Други популярни възможности за избор са Gut Pro от Organic 3 и D-Lactate Free Powder от Custom Probiotics. Използвах ги в миналото, но имам много по-добър успех с Prescript Assist, така че сега го използвам изключително.

Е, това е краят на поредицата „Хранене за здраве на кожата“! Като бързо обобщение, най-добрите хранителни вещества с пълноценни храни, които препоръчвам като част от всяка диета за лечение на кожата, са:

  • Витамин А
  • Цинк
  • Витамин Ц
  • Омега-3 мастни киселини
  • Биотин
  • Сяра
  • Витамин Е
  • Пантотенова киселина (витамин В5)
  • Селен
  • Силициев диоксид
  • Ниацин
  • Витамин К2
  • Пробиотици

Надявам се, че тази информация ви е била полезна и бих се радвал да чуя истории за успех от читатели, които са лекували кожните си състояния, използвайки хранителни промени!