месо

Докато телешкото месо е удобна богата на протеини закуска, когато сте в движение, някои марки телешко месо не са много здравословни за сърцето. Плюсове и минуси съществуват хранително за говеждо месо, но изборът на здравословни сортове ви помага да задоволите ежедневните нужди от хранителни вещества, без да увеличавате рисковете от заболяване.

Съдържание на калории

Едно голямо парче говеждо месо от 1 унция съдържа около 116 калории, според Националната база данни за хранителните вещества на Министерството на земеделието на САЩ (USDA). Въпреки това съществуват по-нискокалорични сортове говеждо месо. Някои много постни марки говеждо месо с по-ниско съдържание на натрий съдържат само 70 калории във всяка унция.

Протеинови бонуси

Едно предимство на говеждото месо е, че е богато на висококачествен пълноценен протеин и съдържа всички незаменими аминокиселини. Следователно, нискомасленото говеждо месо помага да ви запълни между храненията, помага за възстановяване на мускулите след тежки тренировки и може да помогне за здравословно управление на теглото. Една унция говеждо месо обикновено осигурява между 9 и 14 грама протеин, в зависимост от марката и качеството на кашкавала, който купувате. Мъжете се нуждаят от най-малко 56 грама протеин дневно, а жените трябва да получават минимум 46 грама на ден - което е препоръчителната диетична добавка за протеини (RDA).

Въглехидрати и мазнини

Телешкото месо е нисковъглехидратна храна, но съдържанието на мазнини варира в зависимост от марката. Унция телешко месо обикновено съдържа 2 до 3 грама въглехидрати, които са предимно от захари, добавени по време на обработката. USDA съобщава, че 1 унция говеждо месо осигурява 7 грама мазнини, но някои по-здрави макари съдържат по-малко от 1 грам мазнина на унция. Потърсете говеждо месо, което е много постно и съдържа малко мазнини, тъй като мазнините в месото са източник на наситени мазнини, които могат да увеличат холестерола в кръвта.

Витамини и минерали

Подобно на обикновеното говеждо месо, говеждото месо е отличен източник на основни витамини и минерали. Те включват желязо, цинк, фосфор и витамин В-12. Но за разлика от готвеното говеждо месо, говеждото месо е удобно, лесно е да го вземете със себе си, когато сте в движение, и идеално за обедни чували.

Ами натрий?

Основният недостатък на говеждото месо е високото съдържание на натрий. Унция редовно говеждо месо осигурява огромни 590 милиграма натрий, отбелязва USDA. Американската сърдечна асоциация насърчава американците да ограничат приема на натрий в храната до по-малко от 1500 милиграма дневно, освен ако не загубят големи количества натрий чрез изпотяване, за да намалят рисковете от високо кръвно налягане. За щастие съществуват по-ниско натриеви сортове говеждо месо - някои съдържат само 140 милиграма натрий на унция.