хайвер

Витамин А

Хайверът е богат на витамин А. Също така считан за важен антиоксидант, витамин А е необходим, за да предпази клетките ви от заболявания като рак. Ако имате лошо или чувствително зрение, тогава витамин А също може да помогне за подобряване на зрението ви. Този витамин помага на очите ви да се адаптират към светлината и тъмнината и предотвратява нарушения на зрението като нощна слепота. Ако се притеснявате от признаците на стареене като набръчкване и образуването на фини линии по кожата, тогава трябва също да се стремите да включите достатъчно витамин А във вашата диета. Освен че предотвратява признаците на стареене, витамин А може да бъде от полза и за кожата ви, като лекува и други кожни заболявания като псориазис и акне. Витамин А може също да помогне на имунната ви система да се бори с инфекции, вируси и бактерии.

Калий

Черният хайвер също е богат източник на калий. Калият е ефективен за понижаване на кръвното налягане, така че ако страдате от хипертония, може да искате да включите много хайвер в храната си. Медицински експерти също твърдят, че калият може да предотврати развитието на камъни в бъбреците. Камъните в бъбреците се образуват чрез натрупване на калций. Калият предпазва калция в тялото ви от образуване на камъни. Ако искате да подобрите умствените си способности, тогава калият също е идеалният минерал за вас. Калият помага при транспортирането на кислород до мозъка. Калият е полезен и за облекчаване на главоболието.

Омега-3 мастни киселини

Омега-3 е една от добрите мазнини, които играят жизненоважна роля за поддържането на добро здраве. За съжаление на повечето съвременни диети липсват тези добри мазнини. Хайверът е богат източник на омега-3. Всъщност всяка чаша хайвер може да съдържа повече от 1000 милиграма омега-3 мастни киселини. Има също така проучвания, доказващи, че омега-3 мастната киселина DHA може да играе роля за предотвратяване на болестта на Алцхаймер. Подобно на калия, омега-3 също е основно хранително вещество за вас, особено ако страдате от хипертония. Диета, богата на омега-3, също може да намали риска от инсулт или инфаркт.

Витамин D

Витамин D е друг витамин, който може да се намери в големи количества в хайвера. Здравословното излагане на слънчева светлина може да стимулира производството на витамин D в тялото ви. Ако обаче прекарвате по-голямата част от времето си на закрито или живеете в регион, където слънцето не е редовно достъпно, тогава получаването на много витамин D от вашата диета е добра идея. Витамин D помага на тялото ви да метаболизира някои минерали като фосфор и калций. Витамин D също регулира имунната ви система и ви предпазва от вируси.

Хемоглобин

Ако сте били подложени на химиотерапия или медицинска операция, Вашият лекар може също да препоръча да ядете хайвер редовно. Това е така, защото хайверът може да помогне на тялото да увеличи съдържанието на хемоглобин. Хемоглобинът е компонент на червените кръвни клетки, който улеснява пътуването на кислород в тялото ви.