здравословно

С нарастващото затлъстяване все повече хора се казват да стоят настрана от сиренето, киселото мляко и други млечни продукти поради високото си съдържание на мазнини, но дали това важи и за изварата? Има ли същия хранителен статус като другите видове сирена? Нека разгледаме съдържанието на калории, мазнини, калций и протеини в изварата. С малко познания ще можете сами да вземете решение дали изварата е добра храна за вас.

Изварата е относително нискокалорична храна. Повечето марки извара предполагат порция от половин чаша, което е около 110 калории. Въпреки че това може да изглежда като много калории, когато се изследва самостоятелно, важно е да го сравните с други закуски, за да разберете наистина как се оценява. Същата половина чаша сладолед съдържа около 250 калории, а половин чаша картофен чипс може да съдържа близо 300 калории. Когато погледнете по този начин, 110 калории в края на краищата не изглеждат толкова лоши.

Половин чаша извара съдържа пет грама мазнини - приблизително 15% от общия ви прием на мазнини за деня. Макар че това наистина не е огромно количество мазнини, мазнините, намиращи се в изварата, са предимно наситени мазнини. Установено е, че наситените мазнини са свързани с развитието на сърдечно-съдови заболявания, инсулт и дори някои видове рак. Ето защо изследователите предлагат да ограничите наситените мазнини от вашата диета или дори по-добре, като ги избягвате изцяло. Докато наситените мазнини са опасни за доброто здраве, ниското количество в изварата не е достатъчно опасно, за да насърчи елиминирането им от вашата диета.

Говорихме доста за някои от нездравословните компоненти на изварата - сега нека разгледаме някои от нейните предимства. Изварата съдържа приблизително 8% от общия препоръчителен прием на калций за деня. Повечето хора са чували от ранна възраст, че калцият е важен за поддържането на здрави и здрави зъби и кости. Въпреки че това е важно, калцият също е от съществено значение за поддържане на функционирането на сърцето. Без адекватна консумация на калций телата ни биха имали много трудно време да функционират правилно.

Изварата е чудесен източник на хранителни протеини. Повечето марки извара съдържат около 24% от общия препоръчителен прием на протеини за деня. Това е относително огромно количество, като се има предвид, че размерът на сервиране на извара е само половин чаша. Протеинът е от съществено значение за поддържане и насърчаване на растежа на нови мускули, което ни позволява да изпълняваме ежедневните си дейности. Високото количество протеин, открито в изварата, го прави чудесен за вегетарианци или други, които просто не обичат да ядат месо. Те все още могат да получат доста протеини в диетата си чрез тази храна.