nutrition

Колраби е една от малкото храни, която е едновременно питателна и засищаща. Това го прави един от най-добрите избори за отслабване. Освен това има изобилие от основни хранителни вещества на калория, което го прави по-здравословен избор пред другите храни.

Информация за калориите

Чаша сурова кольраби съдържа само 36 калории. Това е отличен компромис за съдържащите се витамини и минерали. От 36 калории, почти 30 калории или 83% са от въглехидрати, 5,6 калории или 15% са от протеини, а останалите са от мазнини.

Ако сте на диета, която изисква нискокалоричен прием и искате да сте сигурни, че всяка калория е от значение, тогава хапнете малко сурова кольраби, потопена в любимия ви дресинг с ниско съдържание на мазнини или без мазнини. Това е чудесен източник на енергия, който ще ви засити до следващото хранене.

С високо съдържание на въглехидрати

Колраби е богата на въглехидрати храна. Той съдържа приблизително 8 грама въглехидрати и почти 5 грама от това са от диетични фибри. Поради това той е не само добър източник на енергия, но е полезен и за добро храносмилане.

Може би единственият недостатък на кальраби е, че 3 от 8 грама въглехидрати са от захар. Това обаче е пренебрежимо малко, тъй като кальраби може да направи повече добро, отколкото лошо.

Съдържание на витамини

Ако се нуждаете от незабавно повишаване на имунната система, опитайте да хапнете чаша суров Колраби. От всички витамини в кольраби, витамин С е най-разпространен. Всъщност чаша сурова кольраби има почти 84 mg витамин С, което е повече от достатъчно, за да отговори на дневните ви нужди.

Той също така съдържа добро количество витамини от група В, като витамин В6, тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотенова киселина и фолиева киселина. Витамините от група В играят роля за увеличаване на метаболизма и поддържане на здрави кожа и коса.

Минерално съдържание

Колраби също е електростанция на минерали. Чаша сурова кольраби съдържа 14% от необходимата дневна доза (RDA) за калий. Калият е най-известен с ролята си в синтеза на протеини и превръщането на глюкозата в мускулна енергия или гликоген. Не е много по-назад от медта и мангана и по 0,2 mg, което е 9% от RDA. Една от известните роли на медта е улесняването на усвояването на желязото. Манганът, от друга страна, има антиоксидантни качества.

Други минерали, които могат да бъдат намерени в кольраби в малки количества, са магнезий, фосфор, калций, желязо и селен.

Ниско съдържание на холестерол и наситени мазнини

Черешата отгоре, така да се каже, когато се обсъжда храненето на кальраби, е, че е с ниско съдържание на холестерол и наситени мазнини. Високият холестерол и наситените мазнини са свързани с различни сърдечни или сърдечно-съдови заболявания.

Колраби се счита за една от най-здравословните храни. Има само няколко храни, за които може да се твърди, че са с ниско съдържание на калории, високо съдържание на хранителни вещества и изключително ниско съдържание на холестерол и наситени мазнини. Така че възползвайте се от всички тези ползи за здравето, като направите кольраби част от вашата диета.