макаронени

За обикновения човек здравословната диета трябва да бъде 45-65% въглехидрати. За много хора тестените изделия са любими на въглехидратите. Както при всички въглехидрати във вашата диета, и вие трябва да избирате предимно сложни въглехидрати или въглехидрати, естествено срещащи се в плодовете, бобовите растения и зеленчуците. Сложните въглехидрати са важни, тъй като те все още съдържат хранителните вещества, необходими за доброто здраве. Те се намират в храни като боб, зеленчуци, грах и пълнозърнести храни. Пълнозърнестите храни съдържат цялото зърно на зърното: триците, зародишите и ендосперма. Въпреки че сложните въглехидрати също се превръщат в гориво за тялото ви, те са важни, защото осигуряват витамини, минерали и фибри, които може да не се намерят в преработените прости въглехидратни продукти като бяла паста или бяло брашно. Бялата паста може да има по-фина текстура и по-дълъг срок на годност, но премахва витамините от група В, желязото и фибрите.

Изборът на пълнозърнести или пълнозърнести тестени изделия е чудесна възможност за сложен избор на въглехидрати. Но пълнозърнестите тестени изделия могат да се приспособят - усещането за вкус и вкусът могат да бъдат доста промяна за тези, които са свикнали с бели тестени изделия. Но популярността на избора на пълнозърнести храни значително подобри продуктите, които се предлагат напоследък, така че ако все още не сте опитали пълнозърнести макарони, опитайте! Гответе много различни видове в различни рецепти, докато намерите нещо, което наистина ви харесва.

Сравняване на избора на паста

Когато четете етикета върху пълнозърнести/пшенични макаронени изделия, може да откриете, че много от тях казват „пълнозърнесто брашно от твърда пшеница“ или „брашно от пълнозърнест грис“. Това просто означава, че те са грубо смлени пшенични брашна, които са облагодетелствани, тъй като са с по-високо съдържание на протеини. Изберете продукти с високо съдържание на фибри и протеини, защото понякога продуктът може да е кафяв поради хранителни добавки като меласа, което не означава непременно, че е пълнозърнест.

В порция 1 чаша/140 калории варени пълнозърнести тестени изделия има 174 калории, 7 грама протеин и 6 грама фибри, което е около 25% от дневните ви нужди от фибри! Това е нискомаслена храна и съдържа високи нива на манган и селен, които са минерали, важни за поддържането на здравето на костите и имунната функция.

Пшенични тестени изделия и фибри

Една от основните причини, поради които пълнозърнестите макаронени изделия са полезни за вас, е съдържанието на фибри. USDA заявява: "Диетичните фибри от пълнозърнести храни или други храни могат да помогнат за намаляване на нивата на холестерола в кръвта и могат да намалят риска от сърдечни заболявания, затлъстяване и диабет тип 2. Фибрите са важни за правилната функция на червата. Те помагат за намаляване на запека и дивертикулозата. Фибри -съдържащите храни като пълнозърнести храни помагат да се осигури усещане за ситост с по-малко калории. "

Така че фибрите не само помагат за намаляване на риска от заболяване, но и помагат за целите ви за управление на теглото, като ви помагат да се чувствате по-сити по-дълго. Фибрите правят това, като забавят храносмилането на храната и някои фибри не се усвояват, а преминават през тялото ви, като допълнително подобряват функцията на червата. Изборът на пълнозърнести макаронени изделия може да бъде чудесно допълнение към здравословното хранене!