Изследователите установяват, че мъжете, които ядат гъби повече от три пъти седмично, имат 17% по-нисък риск от рак на простатата - но тези мъже вероятно са по-здрави като цяло.

начин

Публикувано на 6 септември 2019 г.

Гъбите (видът храна, а не психоделичният вид) могат да помогнат за предотвратяване на рака на простатата, според ново проучване, публикувано в International Journal of Cancer. Проучването, проведено от група изследователи от университета Тохоку в Япония в сътрудничество с изследователи от САЩ, установи, че мъжете, които ядат гъби повече от три пъти седмично, имат 17% по-нисък риск от развитие на рак на простатата, отколкото мъжете, които ядат по-малко гъби отколкото навреме на седмица.

Близо 36 500 мъже, участвали в проучването, са всички мъже на възраст между 40 и 79 г. Изследователите проследяват мъжете в продължение на 13 години, като през това време около 3,3% от мъжете развиват рак на простатата. След анализ на честотата на рака заедно с приема на гъби, изследователите казаха, че техните открития „предполагат благоприятен ефект от обичайната консумация на гъби върху профилактиката на рака на простатата“.

Изследването е интригуващо, особено като се има предвид, че не се знае много за предотвратяването на рак на простатата, един от най-често срещаните видове рак при мъжете (на второ място след рака на кожата). Но яденето на гъби по никакъв начин не е „всичко накрая“ за профилактика на рака на простатата. В разговор с Newsweek, Weilin Wu, служител по здравна информация в Cancer Research UK, който не е работил по това конкретно проучване, каза: „Имаме нужда от много повече изследвания, за да го подкрепим и да обясним всяка възможна връзка, преди да можем да кажем, че хората трябва запасете се с гъби, за да намалите риска от рак на простатата. "

Нещо, което трябва да имате предвид - здравословните диети и здравословният начин на живот обикновено вървят ръка за ръка

Въз основа на резултатите от проучването е изкушаващо да се каже категорично, че мъжете, които ядат много гъби, са по-малко склонни да получат рак на простатата. Това може да е отчасти вярно, но е малко вероятно консумацията на гъби да е единственото, което допринася за по-ниския риск. Помислете - гъбите обикновено не са част от списъка на съставките за нездравословни храни, нали? Те са част от здравословната диета и хората, които се хранят здравословно, обикновено са по-здрави като цяло. Възможно е например да е с по-малко наднормено тегло и е по-вероятно да се занимават с физическа активност. Всички тези фактори допринасят за по-нисък риск от рак на простатата.

Всъщност водещият автор на това проучване, д-р Шу Джанг от Университетското училище за обществено здраве в Тохоку, отбеляза, че мъжете, които са яли най-много гъби в неговото проучване, също „прекарват повече време в разходки и имат по-голям прием на месо, зеленчуци, плодове, млечни продукти и енергия. Също така е по-малко вероятно да бъдат настоящи пушачи. "

С други думи, гъбите не са непременно бързо решение на риска от рак на простатата. Вместо това те вероятно са елемент от цялостния по-здравословен подход към храненето и упражненията, който ще ви помогне да избегнете рак в по-напреднала възраст.

Д-р Стивън Фрийдланд, директор на Центъра за интегрирани изследвания в областта на рака и начина на живот в Медицинския център Cedars-Sinai, повтори тази точка, когато каза в SurvivorNet в предишен разговор, че поддържането на здравословно тегло играе голяма роля за намаляване на риска от рак на простатата и смъртност.

„Някои от най-добрите данни, с които разполагаме, са, че затлъстяването увеличава риска не просто да се разболее от рак на простатата, а всъщност да умре от рак на простатата“, каза д-р Фридланд. „Затлъстелите мъже са около 35% по-склонни да умрат от рак на простатата.“

Диетите, които водят до затлъстяване, обикновено съдържат много прости захари и транс-мазнини, обясни д-р Фридланд. „Така че това са нещата, върху които се фокусираме, опитвайки се да извадим тези прости захари - бисквитките, сладкишите, бонбоните, изваждането на трансмазнините.“

Рискът от рак на простатата се увеличава след 65-годишна възраст - гъби или никакви гъби

Интересното е, че изследователите посочиха, че сред мъжете в тяхното проучване, които са били на възраст под 50 години, няма значителна разлика в риска от рак на простатата според приема на гъби. „Това може да се дължи на факта, че честотата на рак на простатата в тази подгрупа (под 50) е твърде ниска, за да осигури достатъчна статистическа мощ“, обясниха изследователите. С други думи, тъй като ракът на простатата е по-рядък при по-младите мъже, изследователите не са имали достатъчно случаи, за да забележат разлика.

"Ако живеем достатъчно дълго, повечето мъже, повечето мъже, ще имат рак на простатата", каза д-р Джефри Сон, уролог от Stanford Medicine, пред SurvivorNet. Средната възраст на диагнозата рак на простатата е 66, според Американското раково общество. Като се има предвид, че по-голямата част от диагнозите рак на простатата (около шест на всеки 10) се появяват след 66-годишна възраст, има смисъл, че изследователите не са разполагали с достатъчно данни за анализ на риска при мъже на възраст под 50 години.

Ракът на простатата е много често срещан, но за щастие, ако е диагностициран достатъчно рано - което означава, преди да се е разпространил извън простатната жлеза - той има почти 100 процента петгодишна преживяемост. Ето защо с възрастта на мъжете е изключително важно да бъдете бдителни за скрининга.

Скринингът за рак на простатата е прост. Обикновено се състои от кръвен тест за специфичен за простатата антиген (PSA) и дигитален ректален преглед за усещане на простатната жлеза. „Леко е неудобно, но безболезнено и отнема по-малко от 30 секунди“, каза д-р Едуин Посадас, медицински директор на Урологичната онкологична програма в Медицинския център Cedars-Sinai, пред SurvivorNet в предишен разговор за скрининг на рак на простатата.

„Количеството информация, което се получава от това, е огромно и може да се вземе решение от типа живот и смърт“, добави д-р Посадас.

Добре, но да се върнем към гъбите - как точно намаляват риска от рак на простатата?

При проучвания за асоцииране като това е наистина важно да се помни, че констатациите не означават непременно, че гъбите причиняват по-нисък риск от рак на простатата. Гъбите имат много здравословни хранителни вещества като витамин В и фибри, но изследователите не проучиха кои - ако има такива - характеристики на гъбите играят роля в риска от рак на простатата. Всъщност те дори не разграничиха видовете гъби, които мъжете в проучването ядоха, което е важно, защото има много видове гъби, много от които имат различни хранителни стойности.

След като казаха това, изследователите посочиха няколко възможни начина, по които гъбите могат да играят роля за намаляване на риска от рак на простатата (въпреки че отбелязаха, че ще са необходими повече изследвания, за да се каже със сигурност.)

Една от възможностите може да са богатите на гъби свойства на гъбите, които д-р Джанг пише, „могат да смекчат оксидативния стрес“ (процес, който може да увреди клетъчната ДНК и да причини ракови мутации). Тези антиоксиданти, каза той, най-вероятно се намират в шийтаке, стриди, майтаке и гъби с бяло копче.

Каролайн Хопкинс е автор на SurvivorNet. Прочетете още