Проучването, проведено от изследователи от университета в Юта, имаше за цел да изследва как размерът на ухапването влияе върху това колко хора ядат на едно заседание. Изследването се проведе в местен италиански ресторант в югозападната част на САЩ. Масите бяха разделени по размер на вилицата. На една група трапезарии вечерящите ще ядат с малки вилици, докато на друга група маси ще се използват по-големи вилици, които съдържат 20 процента повече храна, отколкото техните колеги. Вилиците бяха предварително изпробвани, за да се уверят, че размерът им не кара усилващите да полагат повече усилия да ядат от обикновено.

води

По време на проучването храната се сервира на покровители от двама асистенти. След като вечерята се нахрани, сервитьорът извади чиниите, претегли ги и ги етикетира, като посочи колко е изядено и с коя вилица. Резултатите предполагат, че тези, които ядат с големите вилици, ядат по-малко от тези, които ядат с малките вилици (4.43 унции срещу 7.91 унции средно). Това противоречи на очакванията на изследователите, тъй като предишни проучвания установиха, че яденето от малки чинии кара хората да ядат по-малко, отколкото яденето от големи чинии. Но корелацията между приборите и съдовете, изглежда, не съществува. Изследването предполага, че „Физиологичната обратна връзка на чувството за ситост или сигналът за засищане идва със закъснение във времето. Следователно, при липса на физиологична обратна връзка, вечерящите се фокусират върху визуалната реплика дали правят някакви вдлъбнатини в количеството на храна в чиниите им, за да се оцени напредъка на целта. По-малката вилица (в сравнение с по-голямата вилица) изглежда осигурява по-малко задоволителен напредък на целта; тоест, вечерящите усещат, че не правят големи проблеми с консумацията на храната си и следователно удовлетворяват това от своя страна фокусира вечерящите да положат повече усилия (напр. повече вилици) за засищане на глада им. "

Внимавайте South Beach, ние прогнозираме, че Big Fork е скоро най-горещата модна диета.

Списания Hearst

За да работят с тази мобилна версия на нашия сайт, Hearst и трети страни използват бисквитки и подобни технологии („бисквитки“). Бисквитките се използват за анализи и измерване. Бисквитките също се използват за разработване и обслужване на насочени реклами и за подобни цели („Рекламни бисквитки въз основа на интереси“). Hearst обработва лични данни, получени чрез бисквитки, както е описано в Съобщението за поверителност на списанията Hearst, публикувано на нашия сайт. Ако не сте съгласни с рекламни бисквитки въз основа на интереси, моля, кликнете тук. За да се съгласите с използването на такива бисквитки, щракнете върху Приемам по-долу.