дървесни

В мета-анализ и систематичен преглед от 2018 г., публикуван в American Journal of Clinical Nutrition, изследователят Марта Гуаш-Фере и колеги споделиха своя анализ на 26 проучвания за ефектите от диети, богати на орехи върху липидите в кръвта и сърдечно-съдовото здраве. Проучванията включват общо 1059 участници. Тежките диети с орехи са свързани с по-нисък общ холестерол, по-нисък LDL („лош“) холестерол и по-ниски концентрации на триглицериди. Те също са свързани с по-нисък аполипопротеин В, компонент на LDL.

Когато диетите, обогатени с орехи, се сравняват с американските и западните, ползите от добавените орехи върху общия холестерол и LDL холестерола бяха още по-драматични. Изследователите описват западна диета като богата на червени и преработени меса, млечни продукти с високо съдържание на мазнини, преработени и изкуствено подсладени храни и с малък прием на плодове, зеленчуци, риба, бобови растения или пълнозърнести храни.

В сравнение с контролните диети, диетите, богати на орехи, не причиняват наддаване на тегло или увеличаване на индекса на телесна маса (ИТМ) и те също не влияят върху кръвното налягане.

Проучванията, включени в мета-анализа, са продължили от четири седмици до една година, със средна продължителност 8 седмици. Количеството орехи варира от 15 до 108 грама на ден. В повечето случаи на участниците бяха дадени цели орехи, които да включат в какъвто и да е дневен хранителен план, който спазват, което в някои случаи беше обичайната им диета, а в други интервенционна диета като средиземноморска диета или диета с ниско съдържание на мазнини.

Друг мета-анализ, публикуван в Американския вестник за клинично хранене през 2015 г. от Liana C. Del Gobbo и колеги, анализира 61 проучвания за ефектите на дървесните ядки върху холестерола и свързаните с тях мерки и по същия начин установява, че яденето на дървесни ядки намалява общия холестерол, LDL холестерола, ApoB и триглицериди. Дел Гобо и колеги писаха, „Основният определящ фактор за понижаването на холестерола изглежда е дозата на ядките, а не на вида ядки.“ Дървесните ядки включват орехи, шам фъстък, макадамия, пекани, кашу, бадеми, лешници и бразилски орехи.