диета

Яденето по-малко може да изостри мисленето ви - поне ако сте червей. Вече разбрахме за ползите от ограничаването на калориите, като по-голяма дълголетие при мухи, мишки и маймуни. Сега Kaveh Ashrafi от Калифорнийския университет в Сан Франциско установи, че това също може да стимулира мозъка.

Екипът му е обучил аскаридите Caenorhabditis elegans да свързват аромата на химикал, бутанон, с награда за храна. Делът на червеите, които мигрират от центъра на кръг на една страна, завързана с бутанон, а не на противоположната страна, която мирише на алкохол, показва колко добре са научили този урок.

Реклама

Тестваните червеи или са яли свободно, или са гладували 1 час, или са имали диета с ограничено съдържание на калории. Делът на червеите при диета с половината от нормалните калории, които мигрират, е два пъти по-голям от този на тези, на които е позволено да се хранят свободно. Същото важи и за червеите, които са гладували, предполагайки, че нискокалоричните диети и краткосрочните пости имат сходни ефекти.

Яденето на по-малко калории може да доведе до изчерпване на мозъчния химикал, наречен кинуренова киселина, който от своя страна активира невроните, участващи в ученето. Когато екипът намали кинуреновата киселина, обучението на червеите се подобри без ограничаване на калориите.

Има признаци на подобно явление при бозайниците, казва Ашрафи. Проучване от 2008 г. установи, че хората около 60-годишна възраст, които намаляват калориите си с 30%, са по-добри в изучаването на списъци с думи.

Това има еволюционен смисъл, казва Девин Уол от Университета в Сидни. „Вашият мозък трябва да функционира на високо ниво, когато сте на лов за храна, защото се опитвате да победите конкурентите“, казва той. „След като сте се нахранили, просто искате да поспите.“

Установено е обаче, че силният глад нарушава когнитивните функции - вероятно защото ни занимава с мисли за храна.

Тази статия ще се появи в печат под заглавие „Научете по-добре, като преброите калориите си“