Функция WebMD

диета

24 юли 2000 г. - Когато Мишел Мърдок и съпругът й сядат да вечерят заедно, те никога не ядат едно и също хранене. Докато тя не яде месо, съпругът му го яде често. Тя обича фъстъчено масло; той го избягва. Тя се отбягва от млечните продукти, докато той консумира цялото мляко и сирене, които иска. Защо техните менюта варират толкова широко? Не защото имат различни вкусове - по-скоро имат различни кръвни групи. (Hers е тип A; неговият е тип B.)

Мърдок спазват диетата "Яжте правилно за вашия тип", която насърчава хората да консумират определени храни и да избягват други въз основа на техния статус на A, B, AB или O. Michelle, 29, е на диета от почти две години и все още е ентусиазиран. „Загубих около 35 килограма през първата година, в която бях на него“, казва тя. „Оттогава поддържам здравословно тегло.“ Тя казва, че има енергията на тийнейджър.

Кой би помислил, че диетата ще се основава на кръвна група? Теорията е въображение на Питър Дж. Д'Адамо, Ню Йорк, лекар натуропат в Стамфорд, Коннектикут, който рекламира програмата в своята книга от 1996 г. „Яжте правилно за вашия тип“, която даде името на диетата. Храненето по този начин може не само да ви поддържа здрави и да ви помогне да отслабнете, казва Д'Адамо, но ако не ядете по този начин, може да ви навреди, може би да ви настрои за храносмилателни проблеми или сериозни заболявания, включително рак. Не всички са съгласни с D'Adamo - диетата е критикувана категорично от повечето масови специалисти по хранене и лекари за липсата на публикувани доказателства, че тя работи.

Но критиката не е достатъчна, за да възпира до два милиона души, които спазват диетата (цифрата идва от D'Adamo и се основава на посетителите на уебсайта му и неговата частна практика). Тези любители на диетата от кръвна група не споменават, че се чувстват лишени поради ограничения в храните, а вместо това говорят за това колко добре се чувстват. Мнозина, като Мърдок, приемат диетата като нов начин на живот.

Теорията на диетата

Една от причините за ентусиазма на тези диети е, че няма преброяване на калории или мазнини. Вместо това диетата набляга на яденето на определени храни, във всяко количество, което искате. Например, тип O се препоръчва да ядат месо, но без зърнени храни. Тип А трябва да са вегетарианци. Тип В може да се храни с най-разнообразна диета, включително месо и млечни продукти. И тип АВ трябва да ядат малко месо, но да освободят сушени или пушени меса.

Защо за всяка кръвна група са посочени определени храни? Д'Адамо вярва, че лектините, протеините, открити в храните, могат да предизвикат хаос в организма. Ако ядете храна, съдържаща лектини, които не са съвместими с вашата кръвна група, казва той, лектините могат да се насочат към орган или система в тялото. Това може да повлияе неблагоприятно на кръвните клетки в района и евентуално да причини заболяване, включително бъбречно заболяване и рак. Тези негативни ефекти обаче могат да бъдат избегнати, като се съсредоточите върху храни, които се съчетават с вашата кръвна група, казва D'Adamo.

D'Adamo също теоретизира, че способността на човек да смила храни варира в зависимост от кръвната група. Например той твърди, че тип O може ефективно да смила месото, тъй като те обикновено имат високи нива на стомашна киселина. Той казва, че тип А има ниско съдържание на стомашна киселина и съхранява месото като мазнина.

Д'Адамо основава своите теории върху изследванията, които е провеждал от началото на 90-те години на миналия век, върху връзките между кръвната група, храната и болестите. Той казва, че изследванията му се основават на работата, извършена от баща му, лекар натуропат, който се основава на наблюденията си върху своите пациенти. Въз основа на тези наблюдения, D'Adamo също така предлага, че тип O трябва да се упражнява енергично, B - умерено и A - внимателно. AB, казва той, се нуждае от успокояващо упражнение.

Къде е говеждото?

Докато D'Adamo признава, че няма научно изследване, което да доказва, че неговата програма помага за отслабване или профилактика на заболявания, той е публикувал 52 страници с препратки на своя уебсайт (www.dadamo.com), за които казва, че подкрепя убеждението си, че кръвната група може да е свързана със заболяване. Но много специалисти по диетология и лекари категорично критикуват програмата и настояват пациентите си да не я следват. Тези критици цитират липсата на публикувани проучвания, показващи, че диетата работи.

„Първоначалният ми скептицизъм към диетичния план беше подкрепен от пълната липса на научна основа [в книгата на Д’Адамо]“, казва Джон Макмахон, Ню Йорк, лекар натуропат в Уилтън, Кон. „Вярвам, че той чувства, че прави на хората услуга, но мисля, че той сериозно греши. "

Добавя д-р Джон Форейт, изследовател за отслабване в Медицинския колеж „Бейлор“ в Хюстън: „Не знам каквато и да е обоснована обосновка зад диетата“.

Критиците също се карат с теорията на Д'Адамо, че има връзка между определени кръвни групи и специфични заболявания (които според него могат да бъдат смекчени чрез ядене на определени храни). Въпреки че тази теория отдавна се говори и изследва, не се стигна до заключения, казва д-р Андреа Уайли, доцент по антропология в Университета Джеймс Мадисън в Харисънбърг, Вирджиния. Това би било огромен скок, казва тя. сигурност, че човек с определена кръвна група вероятно ще се разболее от определена болест - както D'Adamo твърди, когато оправдава диетата си.

Потенциал за вреда?

Всъщност някои експерти стигат дотам, че твърдят, че диетата може да е вредна. Майкъл Клапер, доктор по медицина, лекар от общата практика в Пукалани, Хавай, казва, че консумацията на големи количества месо, например, е обезкуражена от повечето диетични планове, тъй като мазнините могат да се добавят и може да ви оставят прекалено сити, за да ядете други важни храни. В друг пример непоносимостта към лактоза тип В, ​​който би бил насърчен от плана на Д'Адамо да яде разнообразни млечни храни, би имал значителни затруднения, казва Клапер.

Един интервюиран за тази история лекар от Източното крайбрежие (който не е искал да бъде цитиран директно) казва, че наскоро се е грижил за трима пациенти, които са били неблагоприятно засегнати, следвайки плана за кръвната група в продължение на няколко месеца. Един напълня; друга опитна болка в ставите. Една трета е имала повишение на холестерола в кръвта, от почтените 183 до нежелано ниво от 272 (над 200 се счита за ненормално).

Дори поддръжниците на диетата казват, че е трудно да се спазват нейните граници, предвид дългия списък с храни, които трябва да се избягват. Например диетата се застъпва за отказа от скариди, свинско, пилешко, сладолед, американско сирене, фъстъци, черен боб, мюсли, пълнозърнест хляб, див ориз и домати, наред с много други храни. Ако членовете на семейството имат различни кръвни групи, спазването на диетата може да бъде още по-трудно.

Не е доказано, но все пак популярно

Подобно на много други учени, Уайли е озадачен защо диетата от кръвна група е получила такова следване. „Диетата е едно от нещата, заради които хората се чувстват отчаяни“, казва тя. "Диетата от кръвна група звучи по-научно [от някои други]." И това, казва тя, може да помогне да се обясни защо е възприето дори от хора, които по принцип не спазват модни диети.

Мишел Мърдок, от една страна, планира да остане на кръвната диета за цял живот. Тя има силна фамилна анамнеза за рак на дебелото черво, рак на гърдата, диабет и сърдечни заболявания и се надява, че спазването на диетата - въпреки неудобството - ще намали риска от развитие на тези заболявания. Малкото ястия, които тя, съпругът и дъщеря могат да ядат заедно, са суши, някои зеленчукови ястия, определени супи и риба. "Но ние свикнахме", казва тя.

Катлийн Дохъни е журналист от Лос Анджелис и редактор в WebMD. Тя също пише за The Los Angeles Times, Shape, Modern Maturity и Working Woman.