Свързани статии

Колагенът и еластинът са два подобни, но различни влакнести протеини, които помагат за образуването на съединителните тъкани на тялото - най-вече кожата, но също така и кръвоносните съдове, хрущялите, сухожилията и мускулите. Остаряването, излагането на слънце и нараняванията могат да отслабят тези протеини, причинявайки на тъканите да загубят сила и еластичност. Храните, съдържащи определени хранителни вещества, могат да подпомогнат здравето на тъканите и да помогнат на тялото ви да ги възстанови.

колаген

Храни с витамин С

Вашето тяло използва витамин С за растеж и възстановяване на тъканите и този мощен антиоксидант е от основно значение за всеки режим за изграждане на колаген и еластин. Възрастните жени се нуждаят от минимум 75 милиграма витамин С на ден и малко повече по време на бременност и кърмене, докато мъжете се нуждаят от 90 милиграма дневно.

За щастие, витамин С има изобилие от продукти, което улеснява получаването на всичко необходимо. Тъй като е водоразтворим и тялото не може да го съхранява, най-добре е да консумирате храни с витамин С през целия ден. Най-богатите плодови източници на витамин С включват:

  • Оранжево
  • Киви
  • Ягоди
  • Грейпфрут
  • Пъпеш

За зеленчуци порция от половин чаша на някое от следните ще осигури изобилие от дневния ви витамин С:

  • Червен или зелен пипер
  • Броколи
  • брюкселско зеле
  • Зеле
  • Карфиол

За здравето на кожата витамин С може да работи и локално, за да подобри появата на бръчки и отпускане, причинени от разграждането на колагеновите и еластиновите влакна.

Протеинови храни

Диета, която включва здравословни протеинови храни, ще подпомогне растежа и поддържането на колагеновите и еластиновите влакна. Пролинът и лизинът по-специално работят с витамин С при образуването на колаген. Протеиновите храни, които са добри източници на тези аминокиселини, включват:

  • пуешки гърди
  • Говеждо месо
  • Соя
  • Пилешки гърди
  • Сирене
  • Спирулина
  • Сьомга, сардини и други тлъсти риби
  • Фасул и бобови растения

Храни с основни мастни киселини

В кожата дермата - слоят под епидермиса или повърхността - се състои предимно от колаген и еластин. Незаменимите мастни киселини играят важна роля за намаляване на щетите, нанесени на тези тъкани при нормално стареене и излагане на слънце. По-специално, омега-3 мастните киселини подпомагат растежа и целостта на тъканите. Можете да набавите тези здравословни мазнини чрез риби като сьомга, херинга и сардини, докато растителните омега-3 се срещат предимно в ленените семена и лененото масло, семената от чиа и орехите.

Каротеноидни храни

Храните, съдържащи фитонутриенти, известни като каротеноиди, също могат да помогнат за изграждането на колагенови и еластинови влакна. В едно проучване, публикувано в Nutrients през 2017 г., участнички в ежедневието са получавали добавки от екстракт от къдрава къдрава зеле и други каротеноиди. Изследователите отбелязват резултати след пет и 10 месеца, като установяват, че увеличаването на каротеноидите в кожата подпомага растежа на колагеновите и еластиновите влакна в областта на бузите и предмишницата.

Листните зеленчуци като къдраво зеле, спанак, ядки и глухарчета осигуряват богати количества каротеноиди, както и оранжевите храни като моркови, тиква, зимни тикви и сладки картофи.