Британците хвърлят повече от 7 милиона тона храна и напитки всяка година, но все пак можете да ядете много храни, които са минали най-доброто от тях преди дати

безопасно

  • от Джеймс Роджър, Анна Старнес
  • 08:00, 11 ноември 2017 г. Актуализирано 17:36, 10 ноември 2017 г.

Всяка година във Великобритания се изхвърлят 7,2 милиона тона храни и напитки, много от които все още могат да бъдат изядени.

Голяма част от отпадъците произтичат от нашето отношение към датите на годност. Някои, като например най-доброто преди дати, не са твърдо правило. Много храни могат да се консумират след тази дата, въпреки че може да не са с толкова добър вкус, колкото деня, в който са направени.

По-долу обяснихме разликата между объркващата употреба от етикетите и най-доброто преди тях, както и закръглените храни, които можете безопасно да ядете след изтичане на срока им на годност.

Знайте разликата между етикетите за изтичане

Първата стъпка към решението какво да се изхвърли и какво да се запази е дешифрирането на етикета за годност. Използването до и най-добре преди датите не са взаимозаменяеми.

Използвайте до

Употребата по дати обикновено е при храни, които бързо се развалят, като месо и готови салати, според NHS.

Не трябва да ядете никакви храни след употребата им по дата, дори ако тя все още изглежда безопасна за консумация. Ако го направите, може да получите хранително отравяне.

След като тези храни се отворят, трябва също да следвате всички инструкции, като „яжте в рамките на три дни след отварянето“ и „охладете“.

Най-четените

Някои етикети на храни могат да казват, че продуктът може да бъде замразен и след това да бъде изяден след употреба по дата.

Прочетете още

Най-добър до

Срокът преди датата е много по-малко строг, тъй като очертава качеството на храната, а не безопасността.

Те обикновено са върху замразени и сушени храни.

Можете да ядете храната след датата, но тя може да не е толкова свежа.

Срокът на годност на яйцата е 28 дни от датата на снасянето им до най-доброто преди датата, според NHS.

Законът повелява крайният потребител да получи яйцата в рамките на 21 дни от момента на снасянето им. Това е продажбата по дата.

Не пропускайте

Важно е да ги държите при температура под пет градуса по Целзий (41F), за да предотвратите растежа на салмонела ентеритидис.

Все още не съм сигурен дали са безопасни за ядене?

Списание Cosmopolitan предлага: „Един от начините да проверите дали яйцата ви са безопасни за консумация е като ги сложите в кана със студена вода.

„Ако потънат, те са пресни; ако не, изхвърлете ги.

„Ако седнат на дъното, но сочат нагоре, те са на търна.“

Шоколад

Ако някога сте намерили стара, забравена бара, скрита някъде, разкъсана от вълнението си, само за да видите онези бели петна или ивици, можете да се отпуснете, съобщава Бирмингамската поща.

Те не са плесени и вместо това се наричат ​​"шоколадов цвят" или от мазнини, или от захар, според Kitchn.

Ако шоколадът стане твърде топъл, какаовото масло ще се разтопи и втвърди, оставяйки следите след себе си. Ако лакомството се съхранява във влажна зона, влагата ще се събере на повърхността и ще изтегли захарта, оставяйки песъчинки захарни кристали зад себе си.

Цъфтежът не трябва да влияе на вкуса и е безопасен за консумация.

Сирене

Докато яденето на меки сирена като камамбер след употребата им по дата изисква проблеми, твърди сирена като чедър и пармезан могат да се ядат след най-доброто им преди дати.

Да, дори и да са пораснали плесени, вътрешността все още е безопасна за ядене - понякога до шест седмици. Просто се уверете, че сте отрязали формата, преди да извадите дъската за сирене.

Много хора не са сигурни какво може и какво не може да бъде замразено - но не е нужно да се притеснявате.

Според експертите можете да замразите по-голямата част от нещата в шкафа и хладилника си.

Например, можете да настържете сиренето си, когато го купите, и да приберете стърготините във фризера.

По този начин вашето сирене издържа по-дълго и все още може да се използва при готвене.

Тестени изделия

Сухите макарони имат срок на годност от една до две години, но могат да се ядат много по-дълго от това, тъй като в тях няма вода, според Bustle.

Не забравяйте да го съхранявате на хладно и сухо място и можете да се наслаждавате на спагети болонезе за години напред.

Пресните тестени изделия съдържат вода, така че ще се развалят по-бързо. Все още може да продължи около две до три седмици след изтичане на срока му на годност. Просто се уверете, че не издава миризма.

Кисело мляко

Киселото мляко не излиза толкова бързо, колкото повечето хора си мислят. Обикновено може да продължи около една до три седмици след употребата по дата, съобщава EatByDate.com. Този удължен живот зависи от това как е бил съхраняван и начина на приготвяне.

Както при всички храни, уверете се, че няма мирис и го проверете за мухъл.

Можете да сте в крак с последните новини в и около Кеймбридж, като изтеглите нашето безплатно приложение. Той е достъпен за iPhone и iPad от App Store на Apple, или версията за Android може да бъде изтеглена от Google Play .