От Елисей Филдщад

хладилника

29 септември 2017 г./16:21 ч./CBS NEWS

Цели пъпеши

Пъпешите узряват и подслаждат, когато се оставят извън хладилника. Освен това хладилникът може да изчерпи хранителната стойност на някои пъпеши. След като се отворите, трябва да охладите пъпешите си.

Пчелната роса обаче няма да узрее във или извън хладилника; спира да узрява след като е откъснат.

Кредит: Гети Имиджис

Домати

Доматите могат да станат брашнести, когато се съхраняват в хладилника.

Кредит: Getty Images/iStockphoto

Костилкови плодове

Подобно на доматите, костилковите плодове могат да станат брашнести в хладилника. Втрисането може също така да отнеме аромат на костилкови плодове.

Кредит: Getty Images/iStockphoto

Картофи

Съхраняването на картофи в хладилника може да ги направи крехки и неестествено сладки.

Кредит: Getty Images/iStockphoto

Пчелен мед

Медът ще остане добър в затворен съд практически завинаги. В хладилника ще кристализира.

Кредит: Getty Images/iStockphoto

Кафе на зърна и смляно кафе

Кафените зърна и смляното кафе са печени, което означава, че са готови да абсорбират влагата. Влагата във вашия хладилник може да източи това кафе от вкуса му.

Кредит: Getty Images/iStockphoto

Лук

Влагата в хладилника ще доведе до омекване на неразрязания лук по-бързо, отколкото ако е оставен извън хладилника.

Кредит: Getty Images/iStockphoto

Чесън

Небелените скилидки чесън трябва да се оставят извън хладилника, защото там могат да заплесневеят. (Освен това, кой иска тази миризма?)

Кредит: Getty Images/iStockphoto

Лют сос

Лютият сос има повече от достатъчно оцет, за да не се развали извън хладилника, а силата на чушките ще остане по-гореща при стайна температура. Освен ако бутилката не казва друго, дръжте горещ сос в шкафа си.

Кредит: Юре Гаспарич/Гети Имиджис

Шоколадово-лешникови намазки

Спрейове като Nutella могат да се втвърдят в хладилника, правейки ги по-малко разпространими.

Кредит: Гети Имиджис

Хляб

Знаем, знаем: Говорихме всичко за влагата в хладилника, но студът в хладилника всъщност може да изсуши хляба ви.

Кредит: Getty Images/iStockphoto

Бисквитки и сладкиши

Същото важи и за бисквитките и сладкишите. Хладилникът може да доведе до остаряването им.

Кредит: Гети Имиджис

Ядките могат да загубят ядковия си вкус в хладилника и са склонни да абсорбират вкусовете и ароматите на други храни.

Кредит: Гети Имиджис

Пресни билки

Пресните билки увяхват по-бързо в хладилника и се справят по-добре със стъблата им в напълнен с вода буркан на плота. Някои билки, като босилек, ще поемат ароматите и вкусовете на други храни, когато се съхраняват в хладилника.

Кредит: Getty Images/iStockphoto

Маслата на основата на ядки трябва да се съхраняват в хладилника, но други масла ще се втвърдят при ниски температури.

Кредит: Гети Имиджис

Фъстъчено масло

Някои естествени фъстъчени масла трябва да се държат в хладилника (проверете буркана), но преработеното фъстъчено масло ще се държи най-добре в шкафа, където няма да се втвърди.

Кредит: Getty Images/iStockphoto

Авокадо

Какво по-хубаво от узряло авокадо? Но този вълшебен плод изобщо няма да узрее в хладилника, затова е най-добре да го държите на плота, докато стане готов за гуакамоле.

Кредит: Getty Images/iStockphoto

Банани

Бананите също няма да узреят в хладилника, така че трябва да ги пазите, докато не станат точно такива, каквито ви харесват. Хладилникът също ще накара кората на банана да стане кафява, но това не означава, че не е добре да се яде.

Кредит: Getty Images/iStockphoto

Зимна тиква

Зимният скуош може да издържи около месец извън хладилника. Ако се държат в хладилник, тези видове тикви могат да станат кашисти и да загубят част от вкуса си. Същото важи и за патладжана.

Кредит: Getty Images/iStockphoto

Цитрусови плодове

Цитрусовите плодове могат да се съхраняват при стайна температура, но студеният въздух в хладилника може да увреди тези плодове.

Кредит: Getty Images/iStockphoto

Кетчуп

Втрисането няма да навреди на кетчупа ви, така че защо да заемате ценно място на вратата на хладилника с нещо, което няма да се развали в шкафа? Дори след като са отворени, високите нива на оцет и сол предпазват повечето видове кетчуп от разваляне. Но проверете конкретната си бутилка.

Кредит: Getty Images/iStockphoto

Соев сос

Същото важи и за соевия сос: Той има толкова много сол, че не е необходимо да се съхранява в хладилник, дори след отваряне.

Кредит: Getty Images/iStockphoto

кленов сироп

Проверете бутилката, за да сте сигурни, че марката ви не трябва да се поставя в хладилника, но повечето кленови сиропи могат да се справят добре в шкафа; кленов сироп има толкова висока концентрация на захар, че развалящите се микроорганизми няма да растат. Същото важи и за царевичния сироп, агавата и меласата.

Кредит: Getty Images/iStockphoto

Същото правило за захарта важи за повечето конфитюри и желета, но проверете конкретната си марка, за да сте сигурни.

Кредит: Гети Имиджис

Батерии

Добре, добре, знаем, че това не е храна, но много хора имат (неправилното) впечатление, че трябва да държат батериите в хладилника или фризера. Както се оказва, екстремният студ или топлина могат да намалят производителността на батерията.

Кредит: Getty Images/iStockphoto

Публикувано за първи път на 29 септември 2017 г./16:21 ч