алергии

Някои храни могат да предизвикат симптоми на алергия към полени

Тази година пролетта е малко рано. Лично аз не се оплаквам, защото обичам да карам своя кабриолет Mini Cooper отгоре надолу. Но за някои това ранно рекордно топло време накара дърветата, цветята и другите растения да цъфтят по-рано от обичайното и предизвика тяхната алергия - Атланта имаше рекордно висок брой полени от малко под 9 400 миналата седмица. И с прогнозата, че сезонът на алергиите тази година ще бъде продължителен и по-тежък от всякога, хремата, сърбежът в очите и звъненето в ушите ще влошава всички по-дълго.

Ако имате алергии към полени, може да не сте наясно, че някои храни могат да предизвикат вашите симптоми. Всъщност до 70% от над 60 милиона американски страдащи от назална алергия изпитват кръстосани реакции след ядене на определени храни. В повечето случаи това са пресни плодове, някои семена и ядки и сурови, неварени зеленчуци, които причиняват реакциите.

Забелязали ли сте, че гърлото ви сърби или изтръпва след ядене на ябълка или целина? Или че покривът на устата ви е надраскан? Или че очите ви сълзят или сърбят?

Тази реакция, която може да се случи веднага или повече от час по-късно, се нарича синдром на орална алергия (OAS). Тази кръстосана реактивност се случва, когато имунната система обърква протеините в храната с протеините в полените и причинява алергична реакция или влошава симптомите ви. Това може да се случи по всяко време на годината, но е най-разпространено през сезона на полени.

Пъпешите могат да предизвикат някои поленови алергии

Кои храни трябва да избягвате?

Това зависи от вашата поленова алергия, но повечето храни, които причиняват подобна на поленови алергична реакция, обикновено се консумират в прясно или сурово състояние. Готвенето на храната променя нейния състав, така че може да промени свойствата, които предизвикват реакция, което я прави годна за консумация и не реагира за вас.

Ако сте алергични към Брезов прашец, трябва да избягвате:

Ако сте алергични към Прашец на амброзия, да се избегне:

Ако сте алергични към Треви, да се избегне:

Ако сте алергични към Прашец на червеника, да се избегне:

Ако сте алергични към Полен от елша, да се избегне:

Освен това между тях може да възникне кръстосана реактивност (не OAS) латексни алергии и следните храни:

Някои страдащи от сенна хрема/алергии към полени имат късмет, че не изпитват нежелани реакции от някоя или всички от тези храни. Въпреки това, с всяка храна, винаги обръщайте внимание на това, което ядете и как се чувствате, особено по време на поленов сезон.