Когато се опитвате да свалите няколко килограма или просто да изчистите диетата си, може да почувствате, че навсякъде, където погледнете, има изкушения. Понички в офиса, торта на рождения ден и онази очарователна скаутка, която търгува с бисквитки на прага ви, всички заплашват да ви изхвърлят от релсите. Тези изкушения обаче не са единствените опасни.

които

Има много подли виновници, които дебнат точно във вашата кухня. Проблемът е, че смятате, че някои от тези храни са здравословни. Истинският проблем са храните, които се дефилират като здравословни храни, само за да покачат рязко кръвната Ви захар. Ето само няколко от храните, които ще саботират вашата диета.

Пълнозърнест хляб

Поръчването на вашия сандвич върху пълнозърнест хляб вместо бял се чувства като здравословен избор, но наистина трябва да прочетете етикетите. Много пълнозърнести сортове пшеница съдържат само достатъчно зърнени храни, за да се считат за „пълнозърнести“, но почти не им остава храна.

„Пълнозърнестите продукти могат да саботират целите за отслабване“, каза ми Джеки Арнет Елнахар, регистриран диетолог. „Въпреки че пълнозърнестото зърно звучи здравословно, трябва да сте сигурни, че купувате пълнозърнест продукт, който съдържа поне три грама фибри.“

Ароматизирани кисели млека

Жените в тези реклами на ароматизирано кисело мляко винаги изглеждат така, сякаш се забавляват толкова много. Вижте, аз пия ключова варена баница за десерт! Сигурно обаче щеше да е по-добре просто да хапне истинското. „Ароматизираните кисели млека изглеждат и се предлагат на пазара като здравословни, но много ароматизирани кисели млека имат добавки, нишесте и царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза“, каза ми Арнет. "Всичко това води до излишна захар, тъй като някои кисели млека имат повече от 15 грама захар! Парфетата също могат да бъдат виновници, особено когато се използват непресни плодове."

Много марки кисело мляко ви разказват за високото си съдържание на протеини и пробиотици, но това може да не си заслужава. „Повечето марки кисело мляко съдържат много големи количества захар“, каза ми Скот Майкъл Шрайбер, лекар по хиропрактика, акупунктура и диетолог. "Мнозина консумират кисело мляко за полезните бактерии, намиращи се в него. В много случаи обаче бактериите са мъртви и количеството захар надхвърля всяка полза."

Ребека Луис, вътрешен диетолог в HelloFresh, се съгласи. „Ако все пак харесвате кисело мляко, изберете не ароматизирано, което съдържа по-малко от 12 грама захар на порция“, препоръча тя. "Вместо това добавете сладостта от пресни плодове, които сте избрали сами! Бонус, гръцкото кисело мляко е с около два пъти по-високо съдържание на протеини и често половината от захарта на обикновеното кисело мляко." Арнет също препоръча да си купите обикновено кисело мляко и да добавите вкуса сами. „Приготвянето на собствени парфета у дома с ароматизирано гръцко кисело мляко, неподсладено мюсли и пресни плодове е най-доброто“, споделя тя с мен.

Плодов сок

Сутрешният ви портокалов сок може да е по-лош за вас от бекона и яйцата. По същество сокът е пряка захар, която влиза директно в кръвта ни. „Плодовият сок е друг„ здравословен “продукт, който съдържа един тон фруктоза“, каза ми д-р Шрайбер. "Тъй като всички фибри са премахнати, няма защита срещу бързо повишаващата се кръвна захар."

Винаги съм знаел да стоя далеч от плодовите сокове на рафтовете на хранителните магазини, но мислех, че закупуването на сокоизстисквачка със сигурност ще бъде по-здравословен избор. Не е така според треньора по отслабване и регистрирания диетолог Бони Клаубер. "Когато сочим плодове и зеленчуци, губим фибрите и много витамини и минерали, които осигуряват ползи за здравето и ни поддържат сити. Течностите са склонни да се храносмилат бързо, което означава, че скоро отново ще огладнем", каза ми Клаубер. "Вместо да пием портокал сок, вместо това изяжте целия портокал! "

Диетологът HelloFresh Луис също обясни, че дори малко количество плодов сок може да бъде твърде много. „Дори и със 100% плодов сок, това, което в крайна сметка консумирате, е висококалорична напитка и напитка с високо съдържание на захар, дори и с малки порции от четири унции“, каза Луис. „Вместо това изберете вода и яжте парче плод или смесете плодовете в смути, което правите сами!“

Сок от агаве

Нектарът от агаве със сигурност звучи по-здравословно от захарта. Продължете и хапнете пет от тези пълнозърнести житни, нектар от агаве, бисквити с какаово зърно. Те са здрави! Изглежда обаче, че агавата е просто захар с друго име.

"Агавата се предлага на пазара като здравословна алтернатива на захарта. Нектарът от агаве обаче е толкова силно обработен, че всъщност може да се окаже по-лош за вас от захарта на маса", каза д-р Шрайбер. "Той е почти напълно лишен от всички хранителни вещества и в някои случаи се състои от 90 процента фруктоза. Най-много фруктозен сироп от царевица е между 50 и 60 процента."

Да! Вместо да се наслаждавате на „здравословни“ десерти, потърсете няколко хапки от истинското нещо. Ще бъдете по-доволни и тялото ви всъщност ще може да преработи това гориво.

Дресинг за салата

Нищо не крещи: „Аз съм на диета“, повече от поръчка на салата на вечеря. Докато всички останали се отдават на чийзбургери и пица, вие търкаляте този чери домат наоколо с вилицата си, желаейки да се превърне в пръчка моцарела. Въпреки това, дресингът за салата може да е също толкова лош за вас, колкото и каквото пият приятелите ви.

„Като диетолог често откривам, че превръзките за салата саботират много усилия за отслабване“, каза ми Мили Шедорик, регистриран диетолог. "Само две супени лъжици от повечето обикновени дресинги съдържат приблизително 200 калории само мазнини. Много салати съдържат повече от две супени лъжици дресинг, добавяйки допълнителни 200 калории или повече."

И какво, ако наистина обичате салати? Все още можете да имате това, което искате, но просто бъдете интелигентни относно начина, по който го поръчвате. „Когато поръчвате салати или сандвичи, винаги искайте„ без дресинг “или да го сервирате отстрани, за да сте наясно с това, което добавяте, препоръча Шедорик. „Можете да изстискате лимон в салатата си или да използвате оцет без добавени калории или да опитате дресинг с ниско съдържание на мазнини за половината калории.“

Фъстъчено масло

Обожавам фъстъчено масло. Започвам повечето сутрини, като разбърквам супена лъжица от нея в овесените ядки. Трябва ми протеинът, нали? Е, след като направих малко проучване, може да започна да измервам лъжицата си.

"Една супена лъжица е 100 калории, което едва покрива половината английска кифла. Сандвичът с фъстъчено масло и желе съдържа приблизително четири супени лъжици или 400 калории само за фъстъченото масло", каза ми Шедорик. "Много хора го ядат направо от буркана или го слагат върху целина за здравословна закуска и не осъзнават колко калории бързо добавят. Вместо това потопете целина в дресинг с ниско съдържание на мазнини или измерете една супена лъжица фъстъчено масло и се насладете . "

Предупреждение: Всъщност съм измерил една супена лъжица фъстъчено масло. Ще бъдете силно разочаровани.

Ядките са чудесна закуска за всеки, който се опитва да се храни по-здравословно. Те са с високо съдържание на протеини, които ви поддържат сити, като същевременно са изключително лесни за хващане в движение. Те обаче са калорично плътни, затова е важно да обърнете внимание на порциите.

"Ядките и пътеките са супер здравословни, но хората ядат твърде много", обясни Шедорик. "Четвърт чаша ядки са около 200 калории. Много хора грабват шепи през целия ден или седят с буркана."

За да сте сигурни, че не ядете неволно няколко порции на едно заседание, опитайте предварително да опаковате закуските си за деня. „Предварително порционирайте ядки в торбичка с цип с мерителна чашка с една четвърт чаша или купете предварително порционирани опаковки, за да знаете кога сте готови“, препоръча Шедорик.

Храни с ниско съдържание на мазнини

Що се отнася до преработените храни, ако те звучат твърде добре, за да са истина, вероятно са. Просто има нещо нередно в бисквитките без мазнини. Те се нуждаят от мазнини за богатство и текстура. Така че, ако мазнината е премахната, какво я замества?

"Макар мазнините да могат да бъдат намалени или изведени, често се добавят захар и натрий, за да се поддържа аромат! Внимавайте с храни с ниско съдържание на мазнини, когато една от първите три изброени съставки е захар", предупреди Луис. „Редовното ядене на твърде много захар във вашата диета може да доведе до по-високо от нормалното ниво на инсулин в кръвта ви, а в дългосрочен план това ще попречи на правилното подаване на хормонална сигнализация в мозъка, включително сигнализиране на хормоните ни за глад!“

Така че яденето на тези незадоволителни бисквитки без мазнини всъщност може да ви накара да се почувствате по-гладни.

Нулевокалорични подсладители

Друг твърде добър, за да бъде истински нарушител, са нулевокалорийните подсладители. Захарта съдържа калории, така че как лека закуска или напитка може да има сладък вкус, но няма калории? Нещо не е наред.

"Въпреки че обикновено се считат за безопасни, те са синтетични и неестествени, имат неизвестни отрицателни последици за здравето и са много по-сладки от естествената захар, което прави другите храни да изглеждат по-малко сладки в сравнение", обясни Луис. "Вместо това използвайте истинска захар, но умерено. Не забравяйте, че препоръките са за не повече от 48 грама или 12 чаени лъжички на ден!"

Наличието на сода за диета може да изглежда по-здравословна от обикновената, но ако подсладителят ви кара да копнеете за повече захар в дългосрочен план, не си струва.

Купени от магазина смутита

Докато минавате през хранителния корт на търговския център, миришейки на маслени меки гевреци и заредени филийки пица, смути вероятно звучи като най-добрият избор. Това смути обаче може да е просто прикрита захарна бомба.

„Смутитата обикновено се зареждат с твърде много плодове, изпращайки нивата на кръвната ни глюкоза в небето, което в дългосрочен план може да увреди кръвоносните ни съдове“, каза ми регистрираният диетолог Трейси Локууд. „Някои смути барове добавят шест порции плодове, за да приготвят смути от 12 унции, да!

Lockwood препоръчва да създадете свой собствен у дома. Започнете със зеленчук, като зеле, спанак, моркови или цвекло. След това добавете малко протеин, за да поддържате нивото на кръвната захар стабилно. Някои добри източници на протеини включват ядки, масло от ядки или ленено семе. Продължете и добавете чаша плодове.

Зелени смутита

Зелените смутита са особено трудни. Често предполагаме, че са здрави само заради цвета си. "Макар и да, те са пълни с тонове плодове и зеленчуци, повечето марки, които се предлагат на пазара, са пълни със захар, тъй като използват около пет до шест порции плодове. Не е необходимо да имаме толкова много и [ смути] съдържат само няколко парчета кейл или спанак за зеления цвят ", каза ми сертифициран личен треньор и треньор по прецизно хранене Алисън Тибс. "Казвам на клиентите си да погледнат етикетите или съставките, зеленчуците трябва да са първите няколко съставки, а плодовете - последни. Това означава, че в смутитата има повече зеленчуци и зеленчуци, а не плодове."

Дори ако вашето зелено смути е заредено с истински спанак или кейл, то пак може да съдържа голямо количество калории. „Проблемът с тях е, че те слизат бързо, могат да бъдат натъпкани с калории и не предлагат нивото на пълнота и ситост, което получавате от дъвченето на цели плодове и зеленчуци“, Анди Де Сантис, RD, MPH каза ми.

Утре сутрин, вместо да прибирате смути на бяг, седнете и дъвчете храната си. Вероятно ще се почувствате по-доволни и дори може да се наложи да ядете по-малко през целия ден.

Протеинови блокчета

Гранола и протеинови блокчета могат много бързо да отменят цялата ви упорита работа във фитнеса. Те могат да бъдат с много високо съдържание на захар и калории, дори ако опаковката изглежда здравословна.

"Аз съм голям почитател на чистото хранене и има много барове, които са на рафтовете, отправяйки куп твърдения, но те съдържат изкуствени захари и аромати и тонове консерванти", каза Тибс. "Обикновено казвам на клиентите си да изберат Kind Bars, най-вече защото са с по-ниско съдържание на захар и съдържат съставки, които можете да произнесете и да знаете какви са." Винаги четете тези етикети, преди да хвърлите такъв във вашата количка за хранителни стоки.

Нискокалорични закуски

Знаете ли тези малки 100-калорични закуски? Те винаги разочароват, нали? Малки количества остарели бисквитки могат да съдържат само 100 калории, но те със сигурност няма да задоволят сладките ви зъби. По-късно може да ви накарат да ядете повече.

„Нискокалоричните закуски обикновено се приготвят от рафинирана захар или зърно, които придобиват съвсем различна стойност, когато се усвояват“, каза ми директорката по хранене в Nava Health & Vitality Center Ана Голдсекер. "Искате да обърнете повече внимание на съставките, отколкото 100-калорийният брой. Ако лека закуска е направена от рафинирани съставки, всъщност няма да изпитате загуба на тегло."

Следващия път, когато пазарувате хранителни стоки, прекарайте известно време в четене на етикетите на храните. В идеалния случай трябва да можете да произнасяте всичко, което ще ядете. „Отслабването е по-скоро за намаляване на възпалението и дисбаланса, отколкото за калории“, обясни Goldseker. „Рафинираните закуски ви карат да жадувате за сладко само час след хранене, така че е много по-добре вместо това да вземете ябълка или банан.“

Не ограничавайте калориите

Въпреки че е важно да четете етикетите и да обръщате внимание на това, което влагате в тялото си, не се ограничавайте твърде много. Когато не ядете достатъчно калории, накрая забавяте метаболизма си и се чувствате неудовлетворени.

„Като цяло жените не трябва да ядат по-малко от 1200 калории, а мъжете по-малко от 1500 калории на ден и дори тези нива са доста строги“, заяви регистрираният диетолог от Медицинския колеж в Бейлор Робъртта Андинг пред Everyday Health. Яжте любимите си храни умерено и си отрежете малко!