Въведение

Предполагам, че сте тук, защото страдате от киселинен рефлукс или ГЕРБ. Гадно е, нали? Страдам от тези заболявания от години. Въпреки съветите на лекари и други страдащи, открих малко повече от временно облекчение. Обзалагам се, че имате подобно преживяване.

избягвате

В тази статия ще ви разкажа за храните, които трябва да избягвате, ако имате ГЕРБ и защо. Чрез усърдно изследване и самоекспериментиране вече съм в състояние да контролирам киселинния си рефлукс, като направя правилния избор на храна, добавки и промени в начина на живот, които противоречат на това, което повечето експерти предоставят.

Позволете ми да обясня как можете да постигнете подобен успех.

Какво ще научите

  • Излишъкът от стомашна киселина не предизвиква киселинен рефлукс; недостатъчната стомашна киселина причинява киселинен рефлукс
  • Ниската стомашна киселина (хипохлорхидрия), подуване на стомаха, лоша стойка, съчетана със слаб или спокоен LES са основните причини за киселинен рефлукс/ГЕРБ
  • Ако имате ГЕРБ или киселинен рефлукс, трябва да избягвате определени храни, защото те причиняват подуване на стомаха или дразнят или отпускат LES - не защото храната е кисела

За храни, които могат да причинят симптоми на киселинен рефлукс

Вероятно има няколкостотин статии в интернет за храни, които причиняват симптоми на киселинен рефлукс. Вярвам, че по-голямата част от тях са неточни, не непременно от храните, включени в списъка, но поради причините за тяхното включване.

След като видите моя списък с храни, вероятно ще кажете, че моят списък и техните списъци са много сходни. Но мотивите зад списъците са много различни. Излишъкът от стомашна киселина не предизвиква киселинен рефлукс! Храните, които са кисели, не предизвикват киселинен рефлукс!

Храните, които повишават киселинността на стомаха ви, не предизвикват киселинен рефлукс. Отне ми много време да повярвам в това.

Какво причинява киселинен рефлукс

Добре, така че, ако сте прочели моята статия за причините за киселини, киселинен рефлукс, ГЕРБ, ще знаете, че не приемам общата идея, че те са причинени от излишната стомашна киселина.

Също така не вярвам, че някои храни увеличават количеството киселина в стомаха ви. Ако не друго, това би било добре, защото повечето хора нямат достатъчно стомашна киселина. Особено ако сте по-възрастни, тъй като с напредване на възрастта количеството стомашна киселина, което стомахът ви произвежда, намалява драстично в сравнение с по-младите.

Корелацията НЕ предполага причинно-следствена връзка

Това, че стомашната киселина се рефлуксира в хранопровода, не означава, че имате твърде много стомашна киселина.

Основни причини за киселинния рефлукс - Обобщение

Накратко обобщавам статията си за причините за киселини, киселинен рефлукс и ГЕРБ, заявявам, че тя се причинява от комбинация от всички или някои от следните:

Недостатъчна стомашна киселина

Ниското ниво на стомашна киселина причинява киселинен рефлукс по два начина:

    Долният сфинктер на хранопровода се задейства да остане плътно затворен, когато има увеличение на стомашната киселина, причинено от храносмилането на храната. Ако няма достатъчно стомашна киселина, LES ще остане леко отворен, което позволява на стомашното съдържимо да се възстановява в хранопровода.

Ниското ниво на стомашна киселина забавя храносмилането на храната, позволявайки й да ферментира и да предизвика подуване на стомаха.

  • Има и други причини, но това са основните две, свързани с тази статия. За да научите повече прочетете: Всичко, което трябва да знаете за киселини, киселинен рефлукс и ГЕРБ

    • Дисфункция на долния езофагеален сфинктер (LES)

    Както беше посочено по-горе, стомашната киселина предизвиква плътно затваряне на LES. Раздразненият LES може също така да позволи на стомашната киселина да влезе в хранопровода. Вашият LES може да се раздразни от пушене (от първа или втора ръка), поглъщане на напитки, съдържащи кофеин, някои лекарства и шоколад. Някои лекарства и алкохолът могат да накарат LES да се отпусне и също така да позволят на стомашната киселина да изтече в хранопровода. Можете да прочетете повече за това тук: Слабият LES е една от основните причини за ГЕРБ

    Хиатална херния

    Отворът в диафрагмата, през който хранопроводът преминава към стомаха, се нарича хиатален отвор. Ако този отвор е твърде голям или налягането от газове в стомаха е твърде голямо, горната част на стомаха ви може да се издуе през диафрагмата.

    Това може да бъде причинено от постоянен натиск върху диафрагмата и хиаталния отвор от прекомерна кашлица, пренапрежение по време на дефекация, някакво нараняване или вроден дефект, подуване на стомаха и хронична лоша стойка.

    Причината за това да причини киселинен рефлукс е, че горната част на стомаха е вертикално по-висока от отвора на хранопровода и съдържанието на стомаха може лесно да се върне обратно в хранопровода поради гравитацията или подуването на стомаха. Лежането, разбира се, го влошава, особено ако легнете скоро след хранене.

    Лоша стойка

    Неправилната стойка може да позиционира стомаха на същата височина или по-висока от LES (подобно на хиатална херния), причинявайки разливане на стомашно съдържимо в хранопровода.

    Подуване на стомаха

    Подуването на стомаха може да бъде причинено от яденето на храни от първия списък по-долу. Добавеният натиск може да принуди съдържанието на стомаха да премине през LES и да влезе в хранопровода.

    Хранене твърде бързо

    Обикновено, ако ядете прекалено бързо, не сдъвквате напълно храната си, което води до забавяне на храносмилането и задържането на храната в стомаха ви за по-дълъг период от време, което води до образуване на газове. Този газ може да упражнява натиск върху LES, принуждавайки съдържанието на стомаха обратно в хранопровода.

    Какви храни трябва да избягвате

    По-долу има два списъка:

      Храни, които могат да причинят подуване на стомаха, създаване на газ, който може да принуди съдържанието на стомаха да мине през отслабена или нефункционална LES в хранопровода и нагоре в гърлото.

    Храни, които могат да причинят дразнене или отпускане на LES клапата карайки го да остане частично отворен, в резултат на което съдържанието на стомаха се изтласква нагоре в хранопровода чрез подуване на стомаха, хиатална херния или лоша стойка, което води до симптоми на киселинен рефлукс.

    1. Храни, които могат да причинят подуване на стомаха и да принудят LES да се отвори

    • Високомаслени, пържени храни
      Храните с високо съдържание на мазнини като бургери и ребра или пържени храни като пържени картофи, пържени лукови пръстени, пържено пиле, самоза и понички могат да причинят подуване на корема, защото отнема повече време на стомаха да разгради мазнините и да усвои храната. Това позволява на газа да се натрупва, причинявайки подуване на корема.

    Храни с високо съдържание на натрий
    Ястията с високо съдържание на натрий могат да причинят подуване на стомаха, защото те карат да задържате вода. Най-бързият начин да намалите това подуване е да пиете повече вода. Прочетете още Тук.

    Газирани зеленчуци
    Най-лошият зеленчук за причиняване на подуване е брюкселското зеле, карфиолът, броколите, зелето и зелето. Въпреки че тези зеленчуци са много полезни за вас, те ще предизвикат подуване на корема. Тези зеленчуци съдържат вид захар, наречена рафиноза, която остава неусвоена в стомаха ви, ферментира, създава газове, кара стомаха ви да се подува.

    Газирани напитки
    Всички газирани напитки причиняват подуване на корема; да, дори газирана вода. СО2 газовете остават в стомаха ви, причинявайки натрупване на газ. Прочетете също съставките и се пазете от газирани напитки, които съдържат кофеин, захар и натрий. Изключение е минералната вода. Карбонизацията в минералната вода е естествена. Прочетете още Тук.

    Изкуствени подсладители
    Повечето изкуствени подсладители не могат да бъдат усвоени, така че те се задържат в стомаха, докато не могат да се екскретират в дебелото черво; те причиняват ферментация на бактерии, което води до образуване на газ, подуване на стомаха. Така че диетичните газирани напитки (с кофеин) усложняват проблема.

    Млечни продукти
    Ако имате непоносимост към лактоза, консумацията на млечни продукти ще ви накара да се почувствате подути. Това състояние е често срещано, особено сред хората от азиатски, африкански и южноевропейски произход. Лактозата в млечния продукт не може да бъде напълно усвоена и ще премине в дебелото черво, където газът се произвежда от бактериите, които се опитват да го разградят.

    Фруктоза
    Ако не сте в състояние да усвоите правилно фруктозата, плодовете ще предизвикат излишни газове и подуване на стомаха. Изберете плодове с по-ниска фруктоза, като сладък пъпеш и кайсии, вместо плодове с високо съдържание на фруктоза като ябълки, череши, манго, диня и круши. Също така е най-добре да ядете плодове отделно от хранене - или 30 минути преди, или поне два часа след това. И не яжте повече от едно или две парчета на ден, дори плодове с ниско съдържание на фруктоза - малко добавя към много.

    Бяло брашно
    Избягвайте храни, приготвени с бяло брашно като бял хляб, понички, сладкиши и бисквитки и др. Ще откриете, че пълнозърнестото жито е по-добро, но и то може да причини подуване на корема, ако се яде в повече.

    2. Храни, които могат да раздразнят LES или да предизвикат LES да се отпусне

    • Пикантни храни
      Пикантните храни могат да раздразнят хранопровода и LES, причинявайки той да се подуе и да остане частично отворен. Ограничете приема на черен пипер, индийско орехче, карамфил, чили на прах, къри, лук, чесън, горчица, барбекю сос, хрян, доматен сос и оцет.

    Шоколад
    Какаото в шоколада може да накара чревните клетки, които отпускат LES, да освободят прилив на серотонин. Шоколадът също съдържа кофеин и теобромин, които могат да увеличат симптомите, като дразнят LES.

    Мента
    Ментата отпуска LES, позволявайки на стомашното съдържание лесно да се върне обратно в хранопровода.

    Кафе и кофеинов чай
    Не са провеждани проучвания, които да доказват, че кофеинът увеличава шансовете за ГЕРБ, така че това може да е характерно само за определени хора. Откривам, че понякога кофеинът ме притеснява и понякога мога да пия 2 или 3 кафета без проблеми.

    Алкохол
    Алкохолът, смесен с газирани напитки, и газът, освободен от бирата, също могат да увеличат шансовете за симптоми на киселинен рефлукс. Алкохолът отпуска LES, а газовете от газираните напитки и бирата могат да причинят подуване на стомаха, увеличавайки натиска върху LES.

    Домати
    Доматите дразнят LES.

    Цитрусови сокове
    Соковете от лимон и лайм дразнят LES.

    Пушене
    Димът може да изсуши устата, намалявайки количеството слюнка, което има ефект върху храносмилането. Също така никотинът има релаксиращ ефект върху мускулите на LES.

    Някои лекарства
    - Нестероидни противовъзпалителни лекарства (НСПВС), като ибупрофен и напроксен
    - Лекарства за кръвно налягане или сърце, като блокери на калциевите канали и нитроглицерин
    - Лекарства за остеопороза, наречени бисфосфонати
    - Прогестини, като прогестерон
    - Лекарства, които намаляват количеството слюнка, което произвеждате, като антихистамини и антидепресанти

    Всеки е различен - разпознайте вашите собствени тригери за киселинен рефлукс

    В тези списъци ще има храни или напитки, които могат да засегнат вас и никой друг. В този списък ще има храни и напитки, които може никога да не ви притесняват.

    Имам голям проблем със сухите печени фъстъци. Обичам тези неща, но прахът или прахът, с които са покрити, дразнят хранопровода ми, карайки LES да се отпусне или да не се затвори правилно. Ако имам кока-кола и няколко шепи от тези сухи печени ядки в рамките на няколко часа след заспиване, почти мога да гарантирам, че ще бъда събуден около час в съня си със силен киселинен рефлукс.

    Водете хранителен дневник за храни, които причиняват киселинен рефлукс за вас

    Запишете всичко, което ядете, и отбележете как се чувствате след това. Това ще ви позволи да определите кои храни причиняват симптоми на киселинен рефлукс. Включете времето, когато сте яли, приблизително колко сте яли и времето, в което се е появил симптомът.

    Добавки, които могат да помогнат за намаляване или предотвратяване на киселинния рефлукс

    • Бетаин HCl с пепсин: приемайте ги непосредствено преди или по време на хранене, за да увеличите солната киселина в стомаха си. Прочетете статията ми за това как правилно да допълвате този продукт. Продава се на Amazon

  • Храносмилателни горчивини: Горчивината насърчава здравословното храносмилане, като предизвиква увеличаване на стомашната киселина. Има много различни видове храносмилателни горчивини. За подобрено храносмилане потърсете формулировки с някои от тях: тинтява, глухарче, пелин и репей. Продава се на Amazon.

  • Биано съдържа ензим, който може да ви помогне да усвоите сложните въглехидрати в зеленчуците, бобовите растения и зърнените храни, преди да се разградят в дебелото черво, където е по-вероятно да причинят газове. Beano действа, ако го приемате непосредствено преди да ядете потенциално газообразни храни. Продава се на Amazon

  • Пробиотици (Culturelle, Align, VSL # 3) съдържат "добри" бактерии, които могат да помогнат за поддържане на здравословен баланс в храносмилателната ви система, за да се предотврати и намали газовете. Много кисели млека съдържат пробиотици, но също така съдържат лактоза и захар - и двете могат да причинят подуване на корема. Опитайте се да приемате пробиотици под формата на добавки всеки ден, за да видите дали помагат. Продава се на Amazon

    • Резюме - Съвети за затваряне

    В заключение не е нужно да избягвате напълно храните, причиняващи подуване, ако следвате тези насоки:

      Яжте зеленчуци, приготвени вместо сурови. Готвенето помага за разграждането на част от фибрите, така че тялото ви не трябва да работи толкова усилено, за да го смила.

    Не комбинирайте храни с високо съдържание на газове и храни с високо съдържание на мазнини. Например избягвайте да ядете чийзбургер с пържени картофи.

    Ограничете размера на порциите храни, произвеждащи газ, до не повече от 1 чаша общо на ден.

    Отидете лесно на скорбялен боб, включително бъбреци, черен и пинто боб, нахут и едамаме (зеленият боб е добре).

    Накисването на леща и боб през нощта преди готвене премахва голяма част от тяхната газообразност.

    Упражнявайте се поне 30 минути на ден; но не в рамките на 2 часа след хранене. Редовните упражнения помагат на храносмилателната ви система да функционира гладко и намалява производството на газ.

    Отслабнете корема мазнини. Това също ще намали налягането в стомаха.

    Не носете тесни дрехи, особено около кръста.

    Яжте бавно и дъвчете добре храната си. Дъвчете всяка хапка поне 30 пъти. Това подобрява храносмилането и натоварва системата по-малко.

    Яжте по-малки порции, яжте по-рано през деня и яжте по-често.

    Дъвчете дъвка след хранене. Това увеличава производството на слюнка, което помага за храносмилането.

    Ако се чувствате подути и газообразни, опитайте да пиете чай от джинджифил или чай от копър или вземете добавка от джинджифил или копър. Те помагат за намаляване на газовете и успокояват храносмилателната ви система.

    Разходете се, след като приключите с храненето. Не седнете и не легнете след хранене.

    Не яжте в рамките на три часа след лягане.

    Не пийте вода непосредствено преди, по време или веднага след хранене. Водата ще разрежда стомашната ви киселина, удължавайки времето за смилане на храната.

    Пийте 1-3 супени лъжици ябълков оцет (ACV), смесен в 8 унции вода 30 минути преди хранене, съдържащо протеин. ACV кара стомаха да започне да произвежда стомашна киселина.

    Заменете обикновената готварска сол с морска. Розовата хималайска морска сол е най-добрата. Той насърчава образуването на солна киселина в стомаха и доставя здравословни електролити - съдържа по-малко от половината натрий от обикновената сол.

    ОПРОВЕРЖЕНИЕ

    Информацията, съдържаща се тук, не представлява медицински съвет и не е предназначена да диагностицира, лекува, предотвратява или лекува заболяване. Моля, свържете се с Вашия лекар. Предоставената информация е само с информационна цел и е единствено възгледите на автора.