В един перфектен свят най-добрата диета би била да се яде по малко от всичко. За съжаление, когато се справяте с хронично заболяване като псориатично заболяване, трябва да сте строги с диетата си. Известно е, че храната задейства имунната ви система, причинявайки ви редица симптоми. Всеки от нас ще има различни задействащи храни, но по-долу са примери за храни, които могат да утежнят псориатичната Ви болест.

когато

Захар

Стандартната американска диета е пълна със захар! Трудно е да се намери етикет на съставката, който да не включва някаква форма на захар. Много продукти намаляват мазнините с етикети с ниско съдържание на мазнини или нискокалорични продукти. Но за да запазят вкуса на продукта, те ги изпомпват пълни със захар. Доказано е, че захарта увеличава риска от инсулинова резистентност, имунна супресия, възпаление и наддаване на тегло. Освен това води до пристрастяване и предизвиква глад!

Млечни

Лактозата и казеинът - които се съдържат в млечните продукти - могат да бъдат трудни за усвояване от някои хора. Ако имате напълно функционираща храносмилателна система, може да нямате проблеми. Но когато тялото ви е под стрес от борбата с хронично състояние, може да искате да ги избегнете. Изследванията върху консумацията на млечни продукти и възпалението са ограничени и противоречиви, но може би е разумно да ограничите приема на млечни продукти, ако подозирате, че това има неблагоприятен ефект върху храносмилането ви или влошава състоянието ви.

Глутен

Според фондацията за целиакия има ограничени изследвания, които предполагат корелация между цьолиакия и псориазис, въпреки че точната връзка все още е неизвестна. В много случаи спазването на безглутенова диета може да помогне за облекчаване на симптомите на псориазис, въпреки че цьолиакия може да не присъства.

Зърна

Ако сте опитвали безглутенова диета в продължение на няколко месеца, но все още имате проблеми с умора, болки в ставите, възпаления и пробиви, може да помислите да отидете напълно без зърнени храни. Това включва избягване на царевица, киноа, ориз и всички други зърнени храни. Може да искате да премахнете и шоколада, кафето и тапиоката, за да определите дали това се отразява на общите ви симптоми.

Соята често се рекламира като здравословна храна, но може да причини реални проблеми на тези с автоимунни заболявания. Може да си мислите, че не ядете редовно соя, но тя се превърна в една от най-генетично модифицираните култури в САЩ. Има ползи за соята, но се опитайте да избягвате соеви протеинови концентрати или изолати, неорганични източници на соя и преработени соево сирене и сладолед. Ако трябва да ядете соя, най-добрият вариант е да се придържате към органична, ферментирала соя.

Този зеленчук с висок гликемичен индекс, пълен със захар, може да предизвика кръстосано реактивни реакции в тялото ви. Но много пъти, когато хората изрязват глутена, те ще се възползват от опциите за царевица. Отначало може да помогне, като намали излагането на вредни протеини, но с течение на времето може да започнете да забелязвате, че царевицата все още ви създава проблеми. Виждам отново и отново, след като пациентът премахне царевицата от диетата си, сковаността, болката и подуването значително намаляват.

Генетично модифицирани (ГМ) храни

Има много спорове относно безопасността на ГМ храни, тъй като те могат да имат вредно въздействие върху човешкото тяло. Соята, царевицата и рапицата са най-добрите генетично модифицирани култури в САЩ. Според NIH, "смята се, че консумацията на тези ГМ храни може да причини развитието на болести, които са имунизирани срещу антибиотици." Хората, живеещи с хронични заболявания, могат да изберат да избягват ГМ храни, докато не се разбере повече за връзката им с болестите.

Защо да кажете не на ГМО?

Чувал съм много анекдотични истории на пациенти за това как генетично модифицираните организми (ГМО), открити в ГМ храни, като че ли изострят техните хронични симптоми. Според моето професионално мнение и опит на пациентите съм виждал, че автоимунните пациенти процъфтяват при диети, които пропускам ГМО.

Заключение

Наистина няма „една диета, подходяща за всички“ и най-добрият начин да идентифицирате вашите конкретни причини е чрез елиминационна диета. Чрез елиминираща диета вие идентифицирате точно кои храни влошават симптомите ви и кои са безопасни за консумация за вашето тяло.