храни

И пролетта, и есента носят свой собствен набор от алергии. Алерголозите провеждат полеви ден за лечение на пациенти със сенна хрема и отвращение към амброзия. Но ужасните каламбури настрана, алергиите към полени не са шега.

До 70 процента от хората с алергии към цветен прашец изпитват неприятни реакции след ядене на определени храни. При алергия към хранителен прашец основният проблем е полените, а не самата храна.

Когато се консумират определени пресни плодове, сурови зеленчуци, семена или ядки, обикновено през пролетта и началото на есента, когато инхалаторните алергии са по-чести като сенна хрема, имунната система на тялото разпознава и по същество греши растителен протеин в храната за полени и този дразнител задейства това, което специалистите по алергии наричат ​​кръстосана реакция.

За хората, които изпитват това, което се нарича „синдром на орална алергия“ (OAS; наричан още „синдром на алергия към хранителен прашец“ и „синдром на поленов плод“), следните симптоми могат да се появят след ядене на нарушаващата храна:

  • сърбящи или подути устни
  • изтръпване в задната част на гърлото
  • надраскване на покрива на устата
  • сълзене или сърбеж в очите

„[OAS] може да засегне до 5% от населението и очевидно е по-разпространен сред тези със сезонни алергии към полени, по-специално тези, които имат алергична чувствителност към полени на дървета, плевели и/или трева“, Клифърд Басет, д-р, основател и медицински директор на Allergy & Asthma Care в Ню Йорк, и асистент клиничен професор по медицина в NYU School of Medicine, каза пред Reader's Digest.

Въпреки че симптомите могат да бъдат сериозни, повечето реакции на OAS са незначителни и се проявяват в устата или гърлото.

Кои храни трябва да избягвам?

Зависи от алергия към дърво или плевел. За тези, които са алергични към полени на трева, ще искате да избягвате:

  • портокали
  • домати
  • пъпеши
  • смокини

Както беше отбелязано по-горе, храните, които причиняват поленоподобна алергична реакция, обикновено са пресни или сурови. Ако обичате портокалите, но забелязвате, че те предизвикват реакция, портокаловият сок, макар и да не е толкова хранително плътен като портокал, може да не предизвика реакцията. Същото нещо с доматите: Прясно набраните от лозата могат да причинят сърбеж в гърлото, но доматената паста може да не предизвика отрицателна реакция.

Ако сте алергични към полени на плевели, по-специално амброзия, следните храни могат да предизвикат ОАС:

  • банан
  • пъпеш
  • краставица
  • пъпеши
  • тиквички
  • артишок
  • чайове от ехинацея, лайка и хибискус

Ако ядете нещо, което предизвиква алергии, ще забележите симптоми почти веднага. Повечето алерголози биха се съгласили, че симптомите на OAS се появяват не повече от половин час след хранене.

„Пациентите обикновено решават сами, без никакво обсъждане с лекар, дали се наслаждават на ябълката достатъчно, за да се примирят със сърбеж в устата, или мразят сърбежа в устата, за да избегнат ябълката“, д-р Робърт Ууд, шеф по детска алергия и имунология в Детския център на Джон Хопкинс, каза пред CNN.

Какво друго мога да направя, за да избегна OAS?

Елиминирайте или значително намалете изкуствените добавки, изкуствените подсладители и пестицидите, тъй като те потенциално могат да причинят бронхиални спазми и хистаминови реакции на очите, ушите, носа, гърлото и кожата.

Освен това засилете имунната си система. Колкото по-слаб е вашият имунитет, толкова по-вероятно е тялото ви да изпита кръстосана реакция. Пийте много вода, спортувайте всеки ден, спете поне 7 часа на нощ и добавете антиоксиданти (под грижите на лекар или диетолог).

Ако използвате антиалергично лекарство, опитайте се да изберете естествени противовъзпалителни и естествени антихистаминови хранителни добавки.

По време на алергичните сезони консумирайте повече варени зеленчуци и се опитайте да премахнете обидните сурови плодове. Използвайте хранителен дневник, за да определите кои храни предизвикват алергични реакции.