Изследванията доказаха, че елиминационната диета може да ви помогне да откриете кои храни да избягвате при киселини.

Храни, които да избягвате при киселини? Млякото и хлябът трябва да останат на заден план при елиминационна диета, за да се види дали те причиняват киселини.

киселини

Ако страдате от хронична киселини, някои храни може да са виновни. Но храните, които предизвикват киселини при един човек, могат да бъдат различни от храните, които причиняват симптоми на киселини в друг човек. Е, как да разберете кои храни да избягвате с киселини?

Въз основа на изследвания, проведени в Медицинския факултет на Северозападния университет в Чикаго, може да искате да опитате кратка диета за елиминиране, последвана от внимателно повторно въвеждане на храна. Методът помага на пациентите да открият кои храни и хранителни групи причиняват техните симптоми - и симптомите им стоят далеч, когато избягват тези храни.

Една причина за киселини в стомаха: Възпаление на хранопровода поради алергии

Сред потенциалните причини за киселини, на които се обръща все повече внимание, е възпалението на хранопровода поради алергии. Това състояние е известно в медицинските среди като „еозинофилен езофагит“. Характеризиращо се с натрупването на имунни клетки, известни като еозинофили в хранопровода, състоянието води до възпаление, удебеляване, образуване на белези и дисфункция на хранопровода. Еозинофилният езофагит, за който се смята, че е причинен от хранителни алергии, не само води до киселини, но често причинява затруднено преглъщане.

Проучване: Елиминационната диета лекува киселини и други симптоми

През 2012 г. група изследователи от Северозападния университет оцениха ефектите върху киселини при елиминираща диета, последвана от повторно въвеждане на храна. Субектите са възрастни с еозинофилен езофагит. [1] Според изследователите не само елиминирането на често срещаните алергенни храни ефективно е лекувало киселини и други симптоми на субектите, но и систематичното повторно въвеждане на тези храни, ефективно идентифицирали тези, които са причинили симптоми.

В началото на проучването 50 възрастни с киселини и други симптоми на еозинофилен езофагит са подложени на образни изследвания на стомаха и хранопровода. Направени са им и биопсии за търсене на еозинофили и кожни тестове за хранителни алергени. След това те следват хранителна диета за премахване на алергия в продължение на шест седмици. Диетата за елиминиране не се основава на тестове за убождане на кожата, а тестовете за убождане на кожата го направиха не правилно идентифицирайте причинителите на храни. След шестседмичната диета пациентите са подложени на повторни образни изследвания и биопсии.

Не само симптомите на киселини, затруднено преглъщане и въздействие върху храната значително намаляват при 94% от пациентите, но и средният брой на еозинофилите в хранопровода значително намалява, което показва, че пациентите вече не страдат от алергични и имунни отговори поради храните, които са яли. След повторното въвеждане на храната обаче броят на еозинофилите се е върнал до по-високите си нива преди лечението.

Пшеница и мляко: Чести виновници за киселини

Храните, най-често свързани със симптоми, са пшеница (60% от случаите) и мляко (50% от случаите). Ако елиминирате нищо друго освен тези две групи храни за кратко и след това ги въведете една по една, много добре ще можете да намерите кои храни да избягвате при киселини в стомаха.

Вместо да елиминирате само пшеницата, може да опитате да елиминирате всички зърна, съдържащи глутен, за пробата. Друго проучване установи силна връзка между цьолиакия и симптомите на киселинен рефлукс; симптомите на киселини на пациентите бързо и драстично се подобряват, след като са започнали безглутенова диета. [2] Други често срещани хранителни алергени, които трябва да избягвате, докато правите елиминационна диета, включват царевица и соя.

ИЗТОЧНИЦИ И РЕСУРСИ

За свързано четене, моля, посетете тези публикации:

Кои храни да избягвате при киселини? Опитайте елиминационна диета

За повече информация и инструкции за елиминационната диета вижте нашия пост, описващ протокол за детоксикация, използващ елиминиращата диета. Елиминационната диета, описана в тази статия, е същата, която бихте използвали за определяне на храни, които да избягвате с киселини.

Ключът е да въвеждате храни бавно и една по една след периода на елиминиране, като обръщате голямо внимание на симптомите на киселини. Ще бъдете изненадани и облекчени най-накрая да разберете кои храни предизвикват киселини.

Споделете своя опит с киселини

Използвали ли сте успешно елиминационна диета в миналото? Ако е така, моля, споделете своя опит в раздела за коментари по-долу. По този начин ще насърчите другите да изпробват тази евтина и проста стъпка за собственото си храносмилателно здраве.

Първоначално публикувана през 2017 г., тази публикация се актуализира редовно.

Като услуга за нашите читатели, University Health News предлага богат архив от безплатно цифрово съдържание. Моля, обърнете внимание на датата на публикуване или последната актуализация на всички статии. Никое съдържание на този сайт, независимо от датата, никога не трябва да се използва като заместител на директни медицински съвети от Вашия лекар или друг квалифициран клиницист.

Персонал на UHN

University Health News се продуцира от наградените редактори и автори на отдела за здраве и уелнес на Belvoir Media Group. Със седалище в Норуолк, Коннектикут, с редакции във Флорида, Кливланд, Питсбърг, ... Прочетете повече

Използвах процеса на елиминиране на храни от дълго време и знам кои храни да не ям, като например всякакъв вид хляб или зърнени храни, тъй като зърнените култури се състоят от зърнени култури, с изключение на много малко такива и главно тази, съдържаща киноа, амарант, Лен, елда и царевица; обаче, за да избегнете изцяло киселини, лекарството е просто: Разредете чаена лъжичка натриев бикарбонат (сода за хляб без алуминий) в чаша с топла вода и я пийте след всяко хранене и voilà - няма да имате изгаряне на сърцето изобщо. Един факт, който много малко хора знаят, е, че тялото произвежда натриев бикарбонат и е един от електролитите, от които тялото се нуждае, за да бъде здраво; следователно, като го пиете след всяко хранене (30 минуса след или така), помагате на тялото си да бъде здраво.

Едно важно нещо, което не споменах в предишния си коментар:
Ако искате да сте здрави, избягвайте всякаква кисела храна и напитки - Поддържайте тялото си в алкално състояние (около PH от 7,5 до 8,2). Яжте само зелени храни, които са алкални, и стойте далеч от жълтите и оранжевите храни и напитки, тъй като те са кисели. Тялото в киселинно състояние е склонно към заболяване от всякакъв вид.

Знам, че коментарът ви е по-стар, но чета с известен интерес. Имах киселини и прочетох кутията със сода за хляб за указания как да я използвам за облекчаване на симптомите. Кутията казва да го използвате само за 2 седмици 3 пъти на ден. Ако проблемът не е изчезнал дотогава, трябва да се консултирате с лекар. Донякъде съм загрижен, че някой би го използвал ежедневно като част от полк. Използвах го 1 ден няколко пъти и на следващия ден веднъж и беше значително по-добре и стомахът ми беше далеч по-малко кисел. Чудя се дали авторът на това би могъл да даде тежест на употребата на сода за хляб.