Свързани статии

Независимо дали се възстановявате от пристъп на болести, предавани с храна, излизате от курс на антибиотици или страдате от едно от различни храносмилателни заболявания, храните, които ядете, могат да ви помогнат да върнете червата си в релси. Ферментиралите храни, които съдържат полезни бактерии, пребиотици, които хранят здравословните бактерии в червата и някои билки и подправки, могат да помогнат за успокояване на червата и подобряване на храносмилането. Колкото и важно да е това, което ядете, за здравето на храносмилателната система, също толкова важно е да установите, че храните могат да дразнят храносмилателния тракт и да ги избягвате.

храни

Добавяне на пробиотици

Вашите черва съдържат около 5 килограма бактерии, съставени от приблизително 500 различни вида. Тези приятелски бактерии не само помагат за храносмилането на храната, която ядете, но също така подпомагат имунната ви система, намаляват възпалението на червата, намаляват образуването на газове и могат да осигурят защита срещу алергии и някои заболявания. Можете да насърчите здравословното население на тези малки помощници, като ядете храни, които съдържат живи активни бактерии, като кисело мляко и кефир. Култивираните млечни кисели млека, приготвени от соя или кокос, са добри възможности за тези, които са чувствителни към млечни продукти или непоносимост към лактоза. Ферментиралите зеленчуци като кисело зеле, кимчи и мисо и ферментирали напитки като комбуча също са добри източници на здравословни бактерии.

Пребиотични храни

Пребиотичните храни съдържат разтворими фибри, които хранят полезните бактерии в дебелото черво и ферментират в късоверижни мастни киселини, които са полезни за червата. В проучване от 2002 г., публикувано в „British Journal of Nutrition“, J.H. Къмингс отбелязва, че пребиотиците стимулират растежа на здрави бактерии в червата и могат да засилят устойчивостта на организма към вредни бактерии и да предотвратят диария. Пребиотиците могат също да подобрят храносмилателната ви функция, чревната среда и усвояването на хранителните минерали. Пребиотичните храни включват бадеми, аспержи, банани, ендивия, чесън, зеленчуци, джикама, киви, праз, овес, лук и пълнозърнеста пшеница.

Билки и подправки

Традиционно хората консумират билки и подправки като кардамон, семена от целина, канела, кориандър, кимион, копър, сминдух, корен от джинджифил, лимон, портокалова кора и мента, за да успокоят червата и да подпомогнат храносмилането. Въпреки че някои от тях могат да са от полза за червата, повечето изследвания се фокусират върху екстракти, тъй като те са по-концентрирани от типичната кулинарна доза. Както се съобщава в преглед от 2012 г. на растителни лекарства за синдром на раздразнените черва в "World Journal of Gastroenterology", ментовото масло е ефективно лечение за IBS; обаче ментовият чай може да не предлага същите ползи, тъй като е по-разреден от изследваните екстракти. Трябва да се проведат повече изследвания, за да се разбере ефектът от консумацията на кулинарни билки и подправки върху здравето на червата.

Идентифицирайте и избягвайте дразнителите

Яденето на храни, които поддържат здравословни черва, е от решаващо значение за храносмилането и здравето като цяло. Също толкова важно е обаче да идентифицирате храни, които може да дразнят храносмилателната ви система, и да ги избягвате. Законът за етикетирането и защитата на потребителите от 2004 г. на хранителни алергени отбелязва, че 90 процента от всички сериозни хранителни алергии включват яйца, риба, мляко, фъстъци, ракообразни, соя, дървесни ядки или пшеница. Други често срещани дразнители включват хранителни добавки, консерванти, глутен, изкуствени подсладители, някои захари и мая. За да идентифицирате специфичните за храната си алергии или чувствителност, водете подробен дневник на това, което ядете, и всички симптоми, които изпитвате, посетете вашия лекар за тестване за алергия или помислете за елиминираща диета.

  • Вътрешният тракт, Вашето добро ръководство за червата за голямо здраве на храносмилателната система; Джерард Е. Мълин и Кати Мадона Суифт
  • British Journal of Nutrition: Стомашно-чревни ефекти на пребиотиците
  • Световен вестник по гастроентерология: Допълнителни и алтернативни лекарства при синдром на раздразнените черва: интегративен изглед
  • Американски семеен лекар: ментово масло
  • Списание за алергия и клинична имунология: Насоки за диагностика и управление на хранителната алергия в САЩ: Доклад на спонсорираната от NIAID експертна група

Базирана в Минеаполис, Минесота, Алиса Нортроп е регистриран диетолог, който пише за храненето и здравето от 2004 г. Нейната работа е публикувана в научното списание Explore. Тя е магистър по обществено здраве в храненето на човека от Университета в Мичиган.