протеини

140132750

концентрат на суроватъчен протеин на прах

Снимка: Marek Uliasz

Изглежда, че навсякъде, където се обърна, се рекламират нови и „подобрени“ версии с високо съдържание на протеини на привидно здравословни храни. Как повишават съдържанието на протеин? И наистина ли са добър избор за вас? Така че направих малко копаене и се оказва, зависи!

Добавянето на соев протеинов изолат на практика ще удвои количеството протеин на порция, но това не прави автоматично тези зърнени храни здравословна храна. Много от тези зърнени закуски все още са напоени със захар. Прочетете внимателно етикетите и потърсете тези, направени с пълнозърнести храни.

Обогатените с протеини води може да са най-глупавият избор там. Водата е вода, без протеин в очите. Смесите обикновено са комбинация от подсладители (истински и изкуствени) и оцветители, плюс някои изолати от суроватъчен протеин. Тези високо протеинови опции ще доставят няколко грама протеин на порция, но те не трябва да се използват като заместител на доброто старо H2O.

Категорията "протеинова лента" е още един улов за различни боклуци. Повечето барове съдържат известно количество суроватка и/или соев протеин. Някои ще включват и протеини от ядки, семена и бобови растения (ура!).

Много марки тортили и хляб предлагат продукти с повишен протеин. Благодарение на добавянето на пшеничен глутен и изолати от пшеничен и соев протеин, тези филийки имат 2 до 3 грама повече протеин в порция. Любителите на хляба внимавайте: пшеничен глутен е трудно смилаем за някои хора.

Най-добър избор: Редовен пълнозърнест хляб - там има много протеини.

Има невероятно количество вариации в качеството и безопасността на протеиновите шейкове в течна или прахообразна форма. Като общо правило простото е най-доброто! Първо се уверете, че допълнителните протеини са наистина необходими, след това изберете продукт с кратък списък на съставките. Суроватъчният протеин е солидна възможност, но тъй като се произвежда от млечни продукти, често е не-не за тези с непоносимост към лактоза или алергии към млечни продукти. Друг често срещан проблем при много от тези напитки е претоварването с протеини, така че изберете марка с не повече от 15 до 30 грама на порция; повече от това е загуба (и може да ви боли корем).

Dana Angelo White, MS, RD, ATC, е регистриран диетолог, сертифициран атлетичен треньор и собственик на Dana White Nutrition, Inc., която е специализирана в кулинарното и спортното хранене. Вижте пълната биография на Дана »