Здравей отново! Тук е Кристин с различен вид публикация от петък на сладки зъби; всъщност е долу-дясно солено! Натрият наскоро направи няколко противоречиви заглавия и като здравословен ядос бях шокиран от това колко моята килера беше засегната от новините.

Без деликатесно месо, без чието, без проблем?
високо

Солта е съществена част от оцеляването и е изключително важна за бегачите на дистанция. Препоръчителното количество е само около чаена лъжичка на ден или 2300 милиграма. Повечето хора ядат поне два пъти повече!

Подлата част е, че само малко количество от това идва от действителното използване на шейкъра в масата. Седемдесет и пет процента от приема на сол идва от преработени храни.

Преди две седмици Медицинският институт публикува доклад, който препоръчва на FDA да регулира количеството сол, разрешено в преработените храни. Те вярват, че това ще предотврати над 100 000 смъртни случая от сърдечно-съдови заболявания и хипертония.

„Фу, почти не ям никакви преработени храни. Аз съм чист, нали? "

Въпреки че съм разкъсван от идеята да има законово ограничение на солта, си въздъхнах с облекчение, знаейки, че проблемът с натрия наистина няма да ме засегне. В крайна сметка готвя по-голямата част от храната си у дома.

Но докато рових в килера и фризера си и отделих време да потърся хранителните факти за любимото си изнасяне, бях поразена от солената реалност.

Натрият изпълва кухнята ми като всички останали, дори маскиран под любимите ми естествени търговски марки и етикети за органични продукти. Всичко под 5% от дневната стойност се счита за ниско съдържание на сол, а над 20% се счита за високо ... но къде се приземява закуската ми?

Петнадесет подли натриеви източника

Съставки: Солено начало

Разбира се, повечето от нашите ястия започват с много пресни зеленчуци, но това, което свързва всичко това като хранене?

1. Киккоман соев сос с по-малко натрий 575 mg натрий на 1 супена лъжица (24% DV)

О, това е и за намалената версия! Не мисля, че някога бих могъл да изхвърля соевия сос, затова се опитайте да го използвате с лека ръка и вместо това усилете вкуса с 5-подправка и лют червен пипер.

2. Традиционен италиански сос Prego 480 mg натрий на 1/2 чаша (20% DV)

Избирам Prego за краткия, произносим списък на съставките и разумна цена. Бях толкова зает да чета етикети, за да избягвам царевичния сироп, дори не съм си и помислял да проверявам нивото на натрий. Най-доброто решение е да направите така, както го прави баща ми, и да направите голяма домашна партида и да замразите на единични порции.

3. Суонсън Био зеленчуков бульон 550 mg натрий на 1 чаша (23% DV)

И това е с 1/3 по-малко натрий от оригиналната версия на Суонсън! Приготвянето на собствен бульон е много по-евтино и можете да контролирате съставките.

4. Консервиран боб 430 mg натрий на 1 чаша (18% DV)

Някои хора казват, че изплакването на зърната премахва до 40% от натрия, други казват, че трябва да се накиснат в гореща вода, за да се отстранят около 30%. Така или иначе, това е много повече от сух боб. Спестете малко време, като приготвите големи партиди и замразите на порции от две чаши.

5. Сос от крило от Тексас Пийт Бъфало 500 mg натрий на 2 супени лъжици (21% DV)

Много сосове и подправки са по-солени, отколкото бихте си помислили. Заредете сандвича си с повече лук и други пресни фиксини и вместо това сложете на котлона със смлени подправки.

Закуски: Отвъд морковите и целината

6. Гроздови ядки зърнени храни 290 mg натрий на 1 чаша (12% DV)

Вместо да четете задната част на кутията със зърнени култури, следващия път разгледайте фактите за храненето! Повечето са сладка, солена бъркотия. Опитайте Bear Naked All Natural Fruit and Nut Granola, без натрий, но много вкус, или направете моята ленена гранола.

7. Nature’s Promise Organic Mac и Cheese 570 mg натрий на 1 приготвена чаша (24% DV)

А, ха, мислех, че съм специален, като избягвам страховитата синя кутия. И все пак сосът на сирене на прах е ... добре, какво е точно? Полейте пълнозърнести макарони със зехтин, сушени билки и поръсете с морска сол за също толкова бърза закуска.

8. Blue Diamond Jalapeno Smokehouse Бадеми 180 mg натрий на 1 oz (7% DV)

Не забравяйте, че ако изглежда твърде добре, за да е истина, проверете размера на порцията! Знам, че съм виновен, че ям много повече от една унция наведнъж. Привикнете вашите вкусови рецептори към радостите на суровите ядки или вземете пушен червен пипер и ги подправете сами.

9. Newman O’s Salted Rounds 400 mg натрий на 8 малки гевречета (17% DV)

Дори моите свещени Нюман О не са в безопасност от контрол! Когато мюнчотата ударят, опитайте Nature’s Promise Organic Blue Corn Chips само за 60 mg натрий на порция.

10. Kashi Frozen Veggie Chana Masala 690 mg натрий (29% DV)

Поне това количество е за цяло хранене, вместо за лека закуска! Chana masala всъщност замразява чудесно, така че направете своя собствена партида и я замразете сами! Също така опитайте Amy’s 290 mg Light Sodium Burritos.

Изхранване: Най-здравословното в менюто

В ресторантите за удобство не винаги има много безмесни опции; тези пет са моите стандарти в града, когато забравя да опаковам обяда си. Ако тези цифри ви плашат, вижте публикацията на Мат за вегетариански обяди за някои по-добри възможности.

11. Taco Bell Fresco Bean Burrito 1290 mg натрий (56% DV)

Глътка ... дори не мислете да го измивате с богата на натрий сода!

12. Einstein Bros. Bagels Veggie Deli Melt 1350 mg натрий (59% DV)

Поискайте половината количество сирене и допълнителни зеленчуци. И за Бога, не си поръчвайте солена франзела!

13. Салата Baja Fresh Tostada 1930 mg натрий (84% DV)

Nix заквасената сметана и сиренето; гуакамоле е доста снизходително. И не яжте купата!

14. Панера Средиземноморски вегетариански сандвич 1450 mg натрий (63% DV)

PaneraNutrition.com има страхотна функция, която преизчислява общите хранителни стойности, като проверява и премахва отметките от определени съставки - например задръжте фета и загубете също 180 mg натрий.

15. Салата на Starbucks Farmer’s Market 470 mg натрий (21% DV)

Въпреки че технически е с високо съдържание на натрий, това все още е по-малко от супена лъжица соев сос! Използвайте половината пакет дресинг, за да намалите още повече натрия.

Натрият преследва и най-здравословната диета. Колкото повече удобни храни можете да приготвяте у дома и да се замразявате, толкова по-добре. Когато купувате пакетирани храни, търсете морска сол като съставка вместо натриев бензоат и други форми на натрий, използвани като консервант.

И така, какво мислите - бихме ли всички били много по-здрави, ако правителството регулира натрия? Следват ли задължителните часове по джазърци? Никой няма да посмее да се забърква с присъщата соленост на моите туршии, маслини и каперси ... нали?

Според Washington Post, един член на Комитета по медицина на Института казва: „Не можем просто да разчитаме на индивида да направи нещо. Производителите на храни трябва да намалят количеството натрий в храните. "

От една страна намирам това твърдение за обидно, но от друга знам, че съм човек със знания, средства и най-вече време за приготвяне на собствени здравословни храни.

Смятате ли, че регулирането е добра идея? Приемът на натрий подкопава ли опитите ви за здравословна диета?

До следващия път останете сладки (не солени)!

Написано от Мат Фрейзър

Тук съм със съобщение, което без съмнение няма да ме превърне в най-популярния тип във веганския пъстърк.

Но това е, което смятам, че е абсолютно критично за дългосрочното здраве на нашето движение и затова се ангажирам да го споделя. Ето какво става ...

Веганите се нуждаят от нещо повече от B12.

Разбира се, витамин В12 може да е единствената добавка, необходима на веганите, за да оцелеят. Но ако сте нещо като мен, вие се интересувате от много повече от оцеляване - искате да процъфтявате.

И така, от какво още се нуждаят веганите?

Оставете отговор Отказ на отговор

Проследявам храната си, за да видя откъде идва натрият. Забелязах, че хлебните продукти въвеждат огромно количество дори за мен и обикновено не ям пшеница или какъвто и да е вид хляб (gf или по друг начин) на всяко хранене или всеки ден. Чудя се дали някои хора виждат по-малко подуване на корема, когато изрязват житото, тъй като основният източник на натрий също се елиминира.
Обикновените плодове и зеленчуците имат много малко натрий, ако вместо това се пълнят с него. Несолени ядки, семена и боб също. Сиренето е солено, така че премахването на млечните продукти също би намалило значително солта.

Аз съм на диета с ниско съдържание на сол, така че съм наясно със съдържанието на натрий в преработените храни. Така че за всички, които се нуждаят от повече натрий, добавете го към вашата храна. Аз и много други не можем да ядем неща, които ни харесаха поради високото съдържание на натрий. Аз не съм ядещ за бързо хранене и готвя за себе си. Има много прекрасни билки и подправки, за да подправите храната си.

Продължавам да се опитвам дали пушената червена пиперка има натрий и колко? Получавам отговор около този въпрос, но не и отговор за Пушена червена пиперка. Никога не осолявам храната си, но съм сигурен, че така или иначе приемам твърде много натрий.
Моята bp беше 225/120 и след като се гордеех с никакви лекарства на 61 години, сега трябва да приемам bp лекарство. Наскоро започнах да използвам много пушен червен пипер и се чудех дали това е причината за скока в BP. сега моята bp е 80/51 Благодаря. Лиз. Bp машина може да е била неточна

Здравейте, нов съм тук! 🙂
Солта е съображение в моето домакинство, тъй като съпругът ми има високо кръвно налягане. Мисля, че е важно дори ако нямате НВР ... особено ако се опитвате да отслабнете. Защо да видите допълнителното задържане на вода на кантара, знаете ли?
Има версии с ниска сол на много неща, като консервиран боб (Goya прави първокласна версия на някои от зърната им с по-малко от 150 mg на порция) и бульони.

Солта наистина е навсякъде! Дори не го осъзнавате, защото смятате, че може да се храните здравословно, но съдържа толкова много сол. Всъщност се радвам на по-малко сол и се радвам, че FDA регулира това сега. Това беше страхотен пост!

Това е много вярно. Това, което забелязах е, че въпреки че хората може да са наясно с високото съдържание на натрий в храните, те не знаят непременно ЗАЩО е вредно за тях (в преувеличение). Не съм сигурен, че разпоредбите трябва да бъдат първата стъпка, колкото да повишат осведомеността относно потенциалните опасности за здравето от диета с високо съдържание на натрий. Страхотен сайт!

Мат, страхотен пост. Току-що се свързах с него и публикувах част. Надявам се, че нямате нищо против.
Прекарах два месеца в изследване на съдържанието на натрий във всички предястия в 25-те ресторантски вериги с най-голям обем (резултати в моя блог) и установих, че повече от 3/4 от ВСИЧКИ предястия имат повече от една трета от препоръчителния дневен прием на натрий. Всъщност половината от всички предястия съдържат над 50% от DV. Слизам от страната на регулирането на някакво ниво, защото натрият допринася за кризата с разходите за здравеопазване, която осакатява нашата икономика. Получавам „аргумент за лична отговорност“, но в този момент просто няма дори възможности да се намали нивото на натрий. Ако съм решен да ям с ниско съдържание на натрий, гледам смути или може би риба в Red Lobster и в момента няма много повече. Така че независимо дали е правителство или потребители, някой ще трябва да оказва натиск върху ресторантите, за да осигури наистина полезния избор.

Алън, благодаря за свързването и публикуването на малко на вашия сайт. Определено не е проблем!
Трябва да пренасоча кредита към сестра ми Кристин, която пише всички публикации в петък на No Meat Athlete. Обикновено публикува рецепти за здравословни десерти, но се интересува и от храненето и особено правните въпроси, свързани с него.
Добре е да прекарате 2 месеца в проучване на нещо за блог. Ако всички правеха такива изследвания (или дори няколко дни), блоговете нямаше да имат лошото име, което са придобили!

Чудесно четене ... Определено трябва да започна да обмислям повече приема на натрий!

Обичайте новия дизайн!
Благодаря за мнението на някои от тези елементи. Току що имах половин средиземноморски сандвич Panera тази седмица.
.-= Последният блог на Ники . Очакване =-.

Количеството натрий, което консумира средният човек, е безумно! Благодаря за страхотната информация!

не мога да повярвам, че една салата „Baja Fresh Tostada Salad“ съдържа толкова много натрий, това е направо безумно . не съм сигурен в регулирането, но съм готов за етикети и за ресторанти, изброяващи калориите в менютата.

Кръвното ми налягане е относително ниско (не съм сигурен какво означава „много ниско“ според онези от вас, чиито лекари са дали разрешение за сол) и никога не ми е казвано да ям повече сол или нещо подобно. Пия страшно много вода и почти не ям нищо обработени; понякога се страхувам, че може да не получавам достатъчно натрий или да изливам твърде много. Всеки, който знае как да каже?
И мисля, че хранителната промишленост трябва да направи опит бавно да намали количеството натрий, така че да не пречи на вкуса, който потребителите търсят, като в същото време намира оптимален баланс между вкус и здраве, така че и двете страни да могат бъдете съгласни.
.-= Последният блог на Даниел . Промяна на темпото =-.

Напълно изкопавам новия хедър! (може би това е новият нюанс на зелено, към който съм пристрастен .) 🙂 ризите ще отразяват ли новия заглавие ? (съжалявам, ако вече казахте това - мина доста дълга седмица тук!) 😉

Али, мисля, че приключи точно навреме, за да го направи върху новите ризи! Те ще изглеждат (и ще се чувстват) страхотно.

Надявам се правителството да не регулира натрия ... Имам супер ниско кръвно налягане като горния цементор и ми беше казано от моя лекар да яде и тонове морска сол! Бях забавен от държавните класове по джазърци. Може да добавите малко пица към моя работен ден ...
.-= Последният блог на Катрин . Няма повече план за обучение! =-.

СВЕЩЕННА КРАВА. Това е много натрий. Taco Bell е изненадващ, Panera също!
Храня се най-вече у дома и имам контролиран натрий и никога не ям нездравословна храна (дори замразени вегански ястия!), Но все пак съм сигурен, че дори и без сирене и месо, подложени на боб, Crunchwrap supreme не е добър избор.

Даяна, обичах Тако Бел (това не е печатна грешка, наистина го направих). И от време на време все още ме обзема копнежът. Знаете ли дали техните тортили са направени със свинска мас?

Уебсайтът на тако камбаната http://www.tacobell.com/foodfacts казва, че нито един от продуктите им не съдържа свинска мас, а също така, че ензимите, използвани в сиренето, тортилите и плоските питки, не са от животински източник. Заквасената сметана обаче съдържа желатин на животинска основа.

Благодаря, че ми дадохте представа за това как натрият може да бъде толкова лесен за прекомерна консумация.
Що се отнася до това дали трябва да има законова граница, аз също бих бил загрижен от превишаването на правителството. Хората могат сами да разберат нещата.
Но отново до тази статия нямах представа колко рискована е диетата ми по отношение на приема на натрий. Мислех, че не трябва да се притеснявам за това.
Сега, бихте ли възразили срещу изискванията на FDA за хранителни етикети, които ви предупреждават специално, ако процентът на дневното ви ниво на натрий е относително висок? Мисля, че бих оценил нещо за натрия заедно с идеята за регулиране по отношение на посочването на храната като нискомаслена, по-малко мазнина, намалена мазнина и т.н., но за приема на натрий.
.-= Последният блог на GBGames . Насърчете творчеството: Addicube =-.

Бих бил по-щастлив с етикетите, отколкото с директна регулация. Вече съществуват насоки за етикетите на натрия: ниското съдържание на натрий е 140 mg или по-малко, намаленото съдържание на натрий е с 25% по-малко натрий от оригиналния продукт, а светлината в натрия е с 50% по-малко от обикновено.
Мисля, че би било по-добре, ако всички те се подчиняват на определен mg стандарт, вместо в сравнение с оригиналния продукт и всички пакетирани продукти над 20% DV са етикетирани като такива.
Исках да покажа калий в моя пост; Видях на уебсайта на FDA (http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm181577.htm), че получаването на препоръчително количество калий от 4700 mg/ден помага да се притупят ефектите на натрия върху кръвното налягане.
Освен банани, които съдържат около 1/10 от дневно препоръчителния калий, има и сушени кайсии, авокадо, бадеми, леща, боб, тиква и спанак за калиев пунш.
Благодаря за коментара!

Мисля, че солта трябва да се регулира, макар че като бегач с ниско кръвно налягане всъщност трябва да приемам нецензурно количество натрий. Просто как работи тялото ми. Но предпочитам да получа това от морска сол, отколкото от пакетирани продукти

Евън, току-що разбрах, че съм забравил да те попитам за нещо без глутен, което си написал в коментар преди две публикации. Какви симптоми виждате, които ви накараха да осъзнаете, че не работи за вас? Оказва ли влияние върху бягането ви? Бих искал да знам какво да търся.

Евън, страхотен план, много умен.

Да сложен въпрос! Мисля, че потребителите трябва да са много по-добре да знаят какво купуват. Лесно е да обвиняваме производителите на храни, но наистина никой НЕ ТРЯБВА да купува тези продукти.