• Моята сметка
  • 0
  • Количката ви е празна. Щракнете върху „Пазарувайте сега“, за да продължите да пазарувате.
  • Пазарувай сега
  • Количката ви е празна. Щракнете върху „Пазарувайте сега“, за да продължите да пазарувате.
  • Пазарувай сега

Храни с високо съдържание на сорбитол

Ако сте запознати с ниската FODMAP диета, тогава знаете, че захарните алкохоли са извън границите. Полиолите са вид захарен алкохол, който е „Р“ във FODMAP. Захарните алкохоли като полиолите обикновено се използват за заместване на захарта в хранителни продукти, подходящи за диабет. За разлика от това, което подсказва името им, захарните алкохоли всъщност не са алкохоли. Следователно те няма да ви издадат вести, но могат да объркат чревния ви микробиом.

съдържание

Това е така, защото тези съединения не се усвояват напълно и се усвояват от организма. И консумацията на твърде много от тях може да доведе до симптоми като диария, която е причинена от лошо храносмилане на полиолите, които изтеглят вода в дебелото черво. При тези с храносмилателни състояния като синдром на раздразнените черва, храните, съдържащи съединения като сорбитол, могат да причинят особено дискомфортни храносмилателни симптоми. Нека научим малко повече за един от най-често срещаните захарни алкохоли, известен като сорбитол и как можете да внимавате за него в ежедневната си диета.

Какво е сорбитол?

Сорбитолът е член на семейството на полиолите, който се съдържа в плодовете и растенията. Може да се произвежда и синтетично от глюкоза и се използва като заместител на захарта в много хранителни продукти. Това е така, защото сорбитолът има една трета от калориите захароза или трапезна захар, с 60% от подслаждащата активност.

Сорбитолът също се използва като диуретик и има слабително действие, когато се консумира в излишък. Поради това той все още може да бъде намерен в медицински среди за употреба като напоително или слабително средство.

Храни с високо съдържание на сорбитол

Сорбитолът може да се намери естествено в следните храни на растителна основа:

  • Ябълки
  • Праскови
  • Нектарини
  • Сливи
  • Круши
  • Череши
  • Кайсии
  • Сушени плодове като фурми, смокини, сини сливи и стафиди

Можете също така да намерите сорбитол в много преработени хранителни продукти, като бонбони без захар за тези с диабет, дъвки без захар и конфитюри и мармалади без захар. В допълнение към тези продукти, сорбитолът може да се намери и в соковите форми на плодовете с висок сорбитол, изброени по-горе, като сок от круши и сок от сливи. Не забравяйте да проверите внимателно етикета за такива съставки в хранителни продукти като предварително приготвени смутита, смеси за пътеки, зърнени храни и сосове.

Храни за ядене вместо това

Ако се наслаждавате на сладки плодове, но трябва да избягвате сорбитол по здравословни причини, има много ниски FODMAP плодове, които можете да ядете. Някои от тези плодове, с включени порции, сертифицирани по Monash, са:

  • 5 унции незрял банан
  • 3 унции пъпеш
  • ½ чаша сушен кокос
  • 4 плода cumquat
  • 1 чаша ананас на кубчета
  • Множество порции грозде, ягоди, клементини или портокали

И ако се наслаждавате на храни без захар, просто потърсете тези, подсладени със следните ниско FODMAP приятелски ниско до без калорични подсладители.

  • Стевия
  • Монах плодове
  • Изкуствени подсладители като аспартам, захарин и сукралоза

Можете също така да се насладите на храни, подсладени по естествено ниски нива на FODMAP, за да се предпазите от симптомите, свързани със сорбитол. Тези хранителни продукти ще включват подсладени с естествена тръстикова захар, кафява захар, сироп от кафяв ориз, както и пюрета или нискокалорични сокове от плодове с ниско съдържание на FODMAP като ягоди, лимони или лайм.

Вземете съобщение вкъщи

Сорбитолът може да бъде вкусно сладка съставка в плодове и други храни. Въпреки това, поради своите свойства на полиол, той може да предизвика хаос в червата, когато се яде в излишък. А за тези с храносмилателни състояния като синдром на раздразнените черва, сорбитолът може да причини дискомфорт дори в малки дози. Следователно, бъдете нащрек за богати на сорбитол плодове и продукти, съдържащи този захарен алкохол, за да останете в безопасност при ниския си диетичен план FODMAP. Посетете Casa de Sante за още съвети как да избягвате често срещаните храни при диетата с нисък FODMAP.